Finomított szénhidrátok és fogszuvasodás - gyermekbetegségek
A finomított szénhidrátok túlzott bevitele szerepet játszik egy gyakori betegség - caries kialakulásában. amit elsősorban a víz és a fluorid élelmiszer hiánya okoz. A cukor és más szénhidrátok tápláló anyagok és hozzájárulnak a mikrobák fejlődéséhez a szájüregben.
A szénhidrátok feldolgozása során a mikroorganizmusok savakat képeznek. A mikrobák és savak kombinált hatása a fogak ásványi összetételének, a fogzománc oldékonyságának növeléséhez és a fogak szerves alapjainak megsemmisítéséhez vezet.
A szénhidrátok tartós túlzott bevitele növeli a szervezet érzékenységét a fertőző és nem fertőző természetű allergiákhoz. Ez a tény az alapja a szénhidrátok (cukor, méz, édességek, lekvár stb.) Csökkentésében a fertőző allergiás megbetegedések akut időszakában, például a reumatizmusban és allergiás reakciók esetén. A túlzott szénhidrátot a táplálkozásban általában a fehérjék és más alapvető tápanyagok elégtelen bevitele kíséri, amint azt fent említettük. Jellemzője a hypovitaminosis B1 előfordulásának. Ez azért van, mert a finomított szénhidrátok rosszak a vitaminokban, és a felesleges szénhidrátok felszívódása megköveteli ennek a vitaminnak a megnövekedését.
Így a szénhidrátok többletét a táplálékban, elsősorban finomították, sokrétű káros hatással van a szervezetre. Ez nem jelenti azt, hogy a cukor és a gazdag élelmiszerek károsak. Ezek a termékek hasznosak és hasznosak mint emészthető energiaforrások, mint a magas ízminőségű termékek. A táplálkozás számát a szakemberek, korcsoportok és egyének növekvő vagy csökkent igényei határozzák meg