A szilvás kompót télre
A téli cseresznye szilvából készült hús - sok háziasszony kedvence. És ez nem meglepő, mert egy ilyen szilvából készült komposzt nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Talán sokan emlékszel arra az időre, amikor a szovjet üzletek polcain különböző konzerváció volt, különösen a kompóttal rendelkező bankok. Ma ezek az üresek nem vásárolhatók meg. Ez azonban nem szükséges, mert otthon mindig megtehető.
A cseresznye szilvából sok fajta kompóta van. Például lehetőség van arra, hogy készítsen nemcsak alapján befőtt szilva egyedül, de azzal a kiegészítéssel, más gyümölcsök és bogyók. Kapott finom kompót szilva hozzáadásával málna, alma, piros szilva, szeder, körte, fekete ribizli, őszibarack, sárgabarack. A cseresznye szilvából és cukkiniból készült készítmények receptjei szintén népszerűek a háziasszonyok körében.
Cukkini darabok, cseresznye szilvával, ananász illata. A bogyók, gyümölcsök és zöldségek mellett a szilvából készült kompóta íze és aromája fűszerekkel és fűszerekkel gazdagodik. Érdekes megjegyzéseket ad a komótanéznek, tarragonnak, szegfűszegnek, fahéjnak, mentának, citromhéjnak.
A télen a cseresznye szilvából készült kompóta kétféle technológiával rendelkezik. Az első technológia az, hogy a bogyókat egy kész cukorszirupral töltsük be. A második technológia biztosítja a cseresznye szilva cukorral történő leesését és forró vízzel történő öntését. A téli cseresznye szilvából készült komposztot, a lépésről lépésre elkészített receptet, amelyet meg akarsz mutatni, a második technológiának megfelelően készül, további sterilizálás nélkül. Ha télből szilvából készítesz egy komposztot egy háromliteres tégelyre, csak növelje az összetevők mennyiségét háromszor.
Hozzávalók 1 literes kompóttal:
A télen cseresznye szilvából készült kompóta - egy recept
A cseresznye szilvából készült komposzt készítése bogyókat károsíthatja. És a "nekonditsii" bogyókból egy finom lekvárt kap egy szilvától. Tegye a szilva egy tálba. Öblítse folyó víz alatt. Dobd el egy szűrőedénybe, hogy a pohár vizet.
Míg a szilva szárításra kerül, sterilizálja az edényeket. A komposztkészítés mind literes, mind pedig két vagy három literes adagokra alkalmas. A legcélszerűbb sterilizálni a dobozokat a gőz felett, de ez a művelet a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben történik. A szilvát tiszta steril edényekre terítse.
Mennyit kell tenni a cseresznye szilva a tégelyekben a leggyakoribb kérdés. A szilvát legalább egy fél edényt meg kell tölteni. Inkább töltsem ¾-es edényekkel. Fedjük le a szilvát cukorral.
Mossa és tegyen 1-2 menta gallyát a tégelybe, aminek köszönhetően a cseresznye szilvából készült komód friss illatot kap.
Forraljuk fel a vízforralót. Kis mennyiségű forrásban lévő párologtatott fémburkolatot 1-2 percig. A bankok cseresznye szilvával forraljuk fel forró vízzel. Fedjük le őket fém steril fedéllel, és azonnal tekerjük a kulccsal. Kész dobozok a cseresznye szilvával készült kompóttal (fejjel lefelé). Csomagoljon fel és hagyja kihűlni. Hűtsük le a cseresznye szilvából készült tésztát a hűvös sterilizálás nélkül. Azt is javaslom, hogy készítsenek egy lekvárt cseresznye szilva csontjait télen.
A téli cseresznye szilvából készült komód. fénykép
