Sajtkosár recept
A finom ropogós sajtkosár nemcsak egy gyönyörű, hanem egy finom étel, amely minden ünnepi asztalt díszít. A sült kosárat több napig tartják, és szükség szerint eredeti ehető saláta-tálként is használható.
Sajtkosár: recept
Minden vendéglátó egy gyönyörű asztalt szeretne lefedni a vendégek megérkezéséért, és a sajtkosár valódi dekorációvá válik számára. A saláták ízlése enyhén sült sajtkabátnak köszönhetően fűszeresebb lesz.
Azok számára, akik nem szeretik az edényeket mosogatni, ehető sajtkosarak - az energia és az idő további megtakarítása
Sajtkosár készítése
- Kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 300 gramm; - burgonyakeményítő - 1 evőkanál; - növényi olaj - 2 evőkanál; - fokhagyma, fekete bors, szezám, zöldségek (ízlés szerint).
Vegyünk egy kemény sajtot (keverjük össze a különböző fajtákat, vagy adjunk hozzá egy kis lágy sajtot), finoman rántjuk fel, ha vékony és nyitott kosárra vágyunk. A sűrű és kemény sajtkosárhoz nagy sűrűséggel sütjük a sajtot. Adjunk hozzá egy kanál keményítőt az elkészített sajthoz, és óvatosan keverjük össze.
A sajt tömegének élességéhez fokhagymát lehet hozzáadni a sajtón, és a kosár kellemes zöldes árnyalatát adhatja - apróra vágott friss zöld
Sütő kosarak sütése
A sajtkosár többféleképpen is elkészíthető: sütőben, mikrohullámú sütőben és a sütőben.
A készítmény egy serpenyőben növényi olaj zsírral pan tapadásmentes bevonattal (átmérője körülbelül 16-17 cm-es), helyezze egy alacsony hő-és öntsük egy vékony réteg reszelt sajttal. Az élek hullámosak lehetnek. Amint a sajtkrém alsó része megolvad, óvatosan távolítsa el a spatulát, és azonnal helyezze egy invertált üvegre, csészébe vagy más edénybe. Húzza ki a széleket, és adjon nekik hullámos éleket tartalmazó vázát. A forró sajtkarton nem veszítette el alakját, akkor egy vékony, rugalmas szalaggal megragadhatja. Ha a sajt hideg, a kosár eltávolítható.
Sütjük a kosarat a sütőben, készítsünk pergamenpapírt, négyzetekre vágva. Miután a sütő 180-200 fokig felmelegszik, helyezze a sütőlapot a pergamen négyzetre helyezett sajtra, és 1-2 percig süssük. Ezután húzza ki a sütőlapot, és vigye át a sajt négyzeteket a pergamenttel együtt az invertált üveghez. Formázza meg a kosarat a fentebb leírtak szerint.
A kosarakat mikrohullámú sütőben készítsük elő, zsírozzunk egy lemezt vagy műanyag tálcát növényi olajjal, tegyünk rétegelt sajtot, és 20-30 másodpercig mikrohullámú sütőbe helyezzük. Miután a sajt megolvadt, formázza a sajtkosarakat.