Pite sütve egy serpenyőben máj és burgonya, a szellem receptek tudok szag ott!

Szeretnék veled megosztani egy egyszerű receptet sült mártással és burgonyával. Az egyszerűség nemcsak a kompozíciót alkotó összetevők kis számán, hanem a sütés módján is fennáll. A kekszek nem sütik nagy mennyiségű zsírban, mint szokásos, de a régi otthoni módon - kis mennyiségben egy serpenyőben. Tehát határozzuk meg a termékek számát.

40 közepes méretű pite készítéséhez:

  • Liszt 800gr
  • Kefir (bármilyen zsírtartalom) 1.0L
  • Soda 1ch.L.
  • Só 1 hl.
  • Cukor 1 db.
  • Tojás 1db
  • Növényi olaj sütéshez 150gr
  • Pechenka 500gr
  • Növényi olaj 2 evőkanál.
  • Burgonya 7 közepes méretű
  • Vaj 50gr
  • 150g-os hagyma
  • Pite sütve egy serpenyőben máj és burgonya, a szellem receptek tudok szag ott!

    előállítás:

    1. A tészta gyúrása előtt elkészítjük a tálak töltését. Szükségünk van egy apróra vágott hagymára, mert ez az 1 hagyma, tiszta, mossuk, finoman vágjuk és áztassuk a növényi olajat.
    2. A májat a felső fóliából és az epevezetékekből tisztítják, mossák, kis darabokra vágják és a növényi olajban sütik, valamint apróra vágják a hagymát. Ezután a fedél alatt le kell oltani a készenlétet. De ne tegye ki, különben a máj "gumi" és szilárd lesz.
    3. Ha egy májdarabot félre vágunk, és nem látjuk a kincset, akkor a máj kiváltható a tűzből - készen áll, hagyja lehűlni. A kioltás végén sót és egy kis borsot.
    4. Mossa meg a burgonyát, tiszta, sót és forraljuk fel. Vizzük le az összes lefolyót, enyhén szárítsuk meg a burgonyát. Tegye puha vajat és összetörje.
    5. A hűtött máj átmegy egy finom rostélydarabon, és burgonyapürével tölti be. Hozzáadjuk az áztatott hagymát is. Keverjük össze alaposan. A pite töltés készen áll.
    6. Kefir cukorral, szódával, sóval és tojással hígítva. Könnyedén verni és öntsük át szitált lisztet.
    7. Dörzsölje a nyers tésztát, és fél óráig hagyja a törülköző alatt.
    8. Dolgozunk a teszttel, folyamatosan kezeljük a növényeket. A táblát is növényi olajjal kenjük. Ossza a tésztát 4 részre.
    9. Minden egyes részből 10 darabot dobunk ki (dobjuk) és dobjuk ki őket, hagyjuk őket rozsdásodni (megfelelő tésztát) 5 percig.
    10. Tenyerük segítségével tortillákat készítünk (sajtolunk), és darált húst rakunk rájuk.
    11. A darált húst előzetesen négy részre osztják, majd mindegyiket 1/10 részre vágják.
    12. Mindegyik torta félre van hajítva, csatlakoztassa a széleket, és varrással lehúzza a pattanót az asztalra. Adjunk pástétom 20-30 percig bizonyítékot és sütjük.
    13. A serpenyőben kissé felöntjük a növényi olajat, felmelegítjük, és a varratokat levágjuk. Mielőtt a pattyot a tenyér segítségével megterítették, a patty vastagsága legfeljebb 1 cm volt.
    14. Pirozhki mindkét oldalról sütjük egyenletes, aranyszínű kéregre.

    Pite sütve egy serpenyőben máj és burgonya, a szellem receptek tudok szag ott!

    A májjal és a burgonyával sült burgonya önmagában ízletes, de még mindig nagyon jó az édes teával.

    Kapcsolódó cikkek