Néhány egyszerű kémiai kísérlet, amely bizonyítja, hogy a vízben lévő részecskék mozognak
TAPASZTALAT 1. A vízcseppek megfigyelése
Néhány csepp vizet csepegtet egy csúszkára, és hagyja a helyiségben vagy a konyhában, nehogy véletlenül megtörje.
Vigyázz, mennyi ideig marad az üveg víz.
Hol ment a víz? Fejezze ki hipotéziseit (feltevések). Melyik lehetőség közelebb áll a válaszához?
1. Elszaladt.
2. párologtatni.
3. Az üvegen lévő cseppekből származó víz molekulája a szobába (konyhába) költözött, és láthatatlanná vált.
TAPASZTALAT 2. A kálium-permanganát vízben való feloldódása
Öntsük be egy főzőpohárba forralt vízzel szobahőmérsékleten. Csipeszek segítségével a víz felszínén kálium-permanganát (vagy kálium-permanganát vagy kálium-permanganát kristályait) a tenger mindennapi életében megmártózzuk.
Figyelje a kristályok vízben való feloldódását. Állítson fel néhány kérdést a megfigyelt feloldódási folyamat megmagyarázására.
Ugyanezt a kísérletet meleg vízzel. Milyen következtetéseket vonhat le a részecskék sebességéről:
1. Forró vízben a kristályok gyorsabban feloldódnak.
2. Meleg vízben a vízmolekulák mozgási sebessége nagyobb, így az oldódás gyorsabbá válik.
3. Meleg vízben a feloldódás véletlenszerűen történik.
TAPASZTALAT 3. Az asztali só feloldása vízben
Egy főzőpohárban öntsünk 100 ml forralt vizet szobahőmérsékleten. Egy teáskanál többször is asztali sót vesz igénybe, a másik pedig egy kanállal vagy egy üvegpálcával, hegyével keverje fel a sót, amíg meg nem oldódik. Próbálja ki a megoldás hőmérsékletét a főzőpohár falán keresztül.
Volt-e kémiai reakció?
Helyezzünk néhány csepp oldatot üvegcsővel egy csúszkán. Az állványon helyezzünk el egy száraz üzemanyagot, tegyük tűzbe, és csúsztassuk a tollat a láng tetejéig. A víz elpárolog, és az üveg felületén az asztali só kristályai maradnak. Tehát az anyag nem változott. De a megoldás hőmérséklete megváltozott, és ez egy kémiai reakció jele.
A feloldódás folyamán a vízmolekulák közötti sórészecskék újraelosztása (ez egy fizikai jelenség), ugyanakkor - a hőmérséklet változása (ez kémiai reakció jele).
Ezért az oldódás folyamatát fizikai-kémiai folyamatnak nevezzük.