Millet zabkása egy sütőtökben a sütőben - recept egy fotóval
A sütőtökét sokféleképpen állíthatjuk elő, de egyetlen eredményt sem lehet összehasonlítani egy sütőtökben lévő régi recept szerint elkészített zabkával.
Az étel elkészítéséhez kicsi, érett sütőtök, kerek, szabályos alakra van szükségünk, amelyet tartályként használunk.
Korábban a sütőtökben töltött köles zabkását a kemencében főzték, és a gyerekek kedvenc csemege volt. Egy ilyen rendetlenségben hozzáadhatsz mézet, mákot, túrót és aszalt szilvát, de elkészítjük az eredeti receptet a sütőben, ami több mint kétszáz év.
Hozzávalók a kölesburgonya készítéséhez tökben:
- Kis sütőtök kör alakú - 1 db.
- Vaj - 40g.
- Köles - 1 st.
- Tej - 1 st.
- Mazsola kék - 100g.
- Fahéj por - 1 / 2ch.
- Cukor homok - 3 evőkanál.
- Só (opcionális)
Az összetevők száma egyénileg, és függ a sütőtök nagyságától is, de az arányokat be kell tartani.
Sushi sütemény a sütőtökben a sütőben - recept egy fotóval:
Mossa le a tökmagot a csap alatt, és távolítsa el a szárat, késsel késsel. A süteményt stabilabb oldalra helyezzük, és az ellenkezővel levágjuk a tetejét, hogy elérjük a magokat.
A szálas közeget a maggal együtt választjuk ki, először a kézzel működtetjük, majd egy evőkanállal daraboljuk. Ha a sütőtök falai vékonyak, nagyon óvatosan kell eljárni, anélkül, hogy károsítaná őket, különben a sütés során egy ilyen sütőtölcsér tartalmát kiöntik.
Tehát egy tök sütőtök, vagyis pelyhek és pép, és egy fedél, amely egy sütőtök tetejéből áll, amelyre a zabkát lefedjük, úgyhogy a sütőben protomlik.
A sütőtököt hőálló, mély alakba helyezzük, és minden összetevőt egymás után helyezzünk el.
Adjuk hozzá a mosott köleset.
Ezután adjuk hozzá a mosott mazsolát. Előmelegíthet meleg vízben 5 percig.
Adjunk hozzá egy darab vajat a tökökbe.
Elaludunk cukrot és csipet sót. Ha maga a tök édes, akkor csökkenteni kell a cukor mennyiségét.
Töltsük meg a sütőtök serpenyőt tejjel és kanállal finoman keverjük össze az összes összetevőt.
Miután lefedtük a tetején lévő kupakot.
A hőálló forma alján öntsön egy kis vizet, kb. Fél pohárral.
A sütőformát 160 ° C-os előmelegített sütőben átrendezzük. A kölesburgonya a sütőben egy óra és fél óráig elkészül.
A kész süteményt az edényre helyezzük, óvatosan kinyitjuk a fedelet. A sütőipari sütési folyamat során keletkező juice tetejére kása lehet önteni.
Ezután öntsük a köles porcelán részt, és ne felejtsük el, hogy a sütőtörmelék levágja a belső falakról.
A sütőtök típusától és méretétől függően lehetőség van ilyen rendetlenségre, például egy sütőtök szeletekre vágására a tartalomhoz. Az egész sütőtökben köles zabkását szolgálhatja.
Öntheti a tejszósszal, krémmel vagy mézzel.
Bon appetit!
Lehet, hogy tetszik: