Csirke szójaszószban - a legjobb receptek
Az ázsiai konyha egyre népszerűbb. Ez az ok nemcsak egyedi íz és aroma, hanem az étvágy, az emésztés és az általános egészség. Különböző fűszerek, fűszerek, mártások járulnak hozzá ehhez.
Csirke szójaszószban. A legjobb receptek
1. recept Csirkemell szójaszószban
- csirkemell (400 g);
- fokhagyma (4 fog);
- három evőkanál növényi olaj és burgonyakeményítő;
- csirkehúsleves (fél csésze);
- szójaszósz (4 evőkanál);
- szezám (porhoz).
Lazítsa meg a csirkemellet a csontok és a héj. Vágja a filmet csíkokra.
Szórjuk meg a húst szójamártással, hagyjuk körülbelül tíz percig.
Megszórjuk a filét, nedves, szójaszósz, keményítő egy nappal korábban. Keverjük jól.
A fokhagymás szegfűszeleteket szeletekre vágjuk.
Hűtsük le az olajat, tegyük a csirkefilmet és a fokhagymát.
Gyakorlatilag folyamatos keverés, sütés. Töltsd le ezt a folyamatot kb. Öt percig, majd öntsd a levest.
Hozd a hozzávalókat, amíg kész, az edény - vastagig.
A csirkemell finom filéje készen van, csak megszórva sült szezámmaggal.
Recept 2. Csirke sonka szójaszószban
Nagyon ízletes csirkecombokat készítenek, amelyeket ecetből és szójaszószból készítenek. Igen, és a fokhagyma a saját, nagyon pozitív, a csirkehús ízét igazítja.
Ha hosszabb ideig tartja a húst a pácban, az eredmény lenyűgöző lesz - kapsz egy ajánlatot, olvad a húst a szájban.
- csirkecombok (körülbelül másfél kilogramm);
- fél pohár ecet és szójaszósz;
- fokhagyma (3 fog);
- babérlevél és fekete őrölt bors.
Keverjük össze az ecetet, szójaszózt, apróra vágott fokhagymát, borsot, babérlevelet.
Ezzel a keverékkel öntsük át a combokat. Tartsa őket a pácban legalább egy órán keresztül. Ezalatt a húst legalább egyszer meg kell fordítani.
Kb. Egy órára sütjük előmelegített sütőben.
3. recept. Csirkefilé szójamártásban
A húsokat egész éjjel pácolni kell, így csak másnap megkóstolhatja ezt a finomságot. De a várakozás megéri, többször is élvezni fogja a szokatlanul puha és illatos csirkehúsot.
- csirkefilé (500 g);
- szójaszósz (4 evőkanál);
- szezám (2 evőkanál);
- reszelt gyömbér (2 ts);
- növényi olaj (3 evőkanál).
Csirkefilé, mosott és szárítva, darabokra vágva.
Keverjünk szezámmagot, szójaszózt, vajat, gyömbért.
Ebben a pácban hozzáadjuk a csirkét, hűvös helyen hagyjuk éjszakára.
És másnap reggel sütjük a csirkefilmet növényi olajban. Hagyja a tűz átlagát, és a hús rozsdás legyen.
4. recept. Csirke mézzel és szójaszósszal
Egy hétköznapi hétvégén a legközönségesebb vacsora hirtelen ünnepi vacsorára változik, érdemes csak egy szója szószot, egy kis fehér bort és egy kanál mézet hozzáadni a hagyományos csirkéhez. Az ilyen kicsi, és hogy a hús aromája és íze változik. És most nem csak egy pillantást vetettél a gondolkodásmódra, de örömmel húzod magad egy tányérra, hogy egyre többet vegyen.
- csirkehús (600 g);
- egy evőkanál méz és száraz fehérbor;
- szójaszósz (3 evőkanál);
- növényi olaj (pörköléshez);
- fekete paprika.
Mossa le a húst és enyhén elkényeztesse.
Keverjük össze a mézet szójamártással és borral.
Az előmelegített olajban tegye a húst, öntsük ezt a finom keveréket.
A tűz szükséges lesz. A csirkét sütjük, áthelyezzük, mézes szójaszósszal megszórjuk.
Recept 5. Csirke szójaszószban narancs
Recept azok számára, akik szeretik az édes jegyzetet egy húsételben. Csirkehús főtt rajta, csak olvad a szájban. És az illata annyira kellemes, hogy azonnal étvágyat okoz.
A receptben a csirkehéj látható. Használhat csirkecombokat, szárnyakat.
Ha vastag narancssárga mártást szeretne, hozzá néhány kanál keményítőt.
Ez a kísérlet nem áll le. Ahelyett, hogy cukrot próbálna tenni mézet. Adjunk hozzá egy kis gyömbért.
- szójaszósz (4 evőkanál);
- azonos mennyiségű cukor;
- Mustár (2 evőkanál);
- fokhagyma (4 fog);
- narancs (4 db);
Víz (200 ml);
- csirke (kb. 1,5 kg).
Forraljuk a narancsot. Ehhez le kell húzni őket, kockára vágják őket, be kell őket tenni egy serpenyőbe, és vízzel kell önteni. Víz - egy pohár.
Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot. Főzzük alacsony hőségben legfeljebb öt percig.
Tegye félre - hagyja kihűlni.
Időközben húzzuk le és fokozzuk a fokhagymát, keverjük össze szója- és mustármártással.
Ezt a keveréket egy majdnem lehűtött narancshúslevesbe helyezzük.
Vágja a csirkét darabokra, tegye egy sütőbe. Ne felejtse el előzetesen olajozni.
Kapcsolja be a sütőt, hagyja 200 fokon felmelegedni.
Öntsünk csirke darabokat mártással a serpenyőből.
Sütjük a húst háromnegyed órán keresztül.
Csirke szójaszószban - tapasztalt szakácsok tanácsa
Használjon kiváló minőségű szójaszószot a konyhában. Csak ez hasznos az egészségre. Nincs helye az ízekhez, festékekhez, ízfokozókhoz. Ezért termék megvásárlásakor tanulmányozza a címkét, és megtudja, hogy mit és hogyan készül. Tudja, hogy a leghasznosabb módja a szójabab erjesztése.
Szerezd meg az áttetsző üvegtartályba öntött mártást.
Ha nagyon eredeti csirkét szeretne készíteni egy ünnepi asztalra, próbálja meg a szójaszósz mellett a konzerv ananász konzervdobozt is. 100 ml sziruphoz, amelyet egy ananászkorsóból kijuttatunk, adjunk hozzá 1/3 csésze szójaszószt. Pincérelje be a húst. És ha összecsukott darab csirkét egy sütő tálcán, fedjük le mindegyik ananász gyűrűt, öntsük a maradék mártást és sütjük. A főzés végén főzzük meg reszelt sajttal. Vegye ki az egzotikus keveréket a szokásos - egy edénybe.
Több recept a csirkével
- Csirkehordó (fotó)
- Csirke burgonyával egy edényben
- Puff torta csirkével
- Fricassee csirkéből
- Gombával töltött csirke
- Héj koreai stílusban
- Shaurma csirkével
- Burito csirkével
- Csirkecombok
- Grúziai csirke
- Brokkoli csirke
- Tartlets with chicken
- Omlett csirkével
- Csirke citrommal
- Funchaz csirkével
- Csirke az aerogrillben
- Csirke szójaszószban
- Csirke gombával
- Csirke, burgonyával, multicrew
- Burgonyával sült csirke
- Csirke burgonyával a sütőben
- Burgonya csirkével
- Párolt burgonya csirkével
További érdekes receptek találhatók a főzőlap főoldalán