Réteges kosarak csirkével

Réteges kosarak csirkével

Finom és finom pite. A tészta puha, buja, vékony lemezekre bomlik. A töltés lédús, de nem nedves.
Ezek a piteek nagyon kényelmesek a gulyás vagy a párolt csirke maradványaiból. Ebben az esetben csak gyorsan vágja le a tésztát, elosztja a tölteléket és elküldi a kosarakat a sütőbe.

1 kg töltött sütemény

400g csirkefilé,
2 közepes hagyma (150

2 evőkanál növényi olaj (17

35 g),
200 g tejföl,
2 óra kanál liszt (

15g)
0,5 óra kanálnyi sót,
bors

Finom leves hagymát. A serpenyőben öntsük a növényi olajat, és hagyjunk hagymát.

Réteges kosarak csirkével

Tegye a serpenyőt a maximális tűzbe és sütjük, rendszeres keverés közben, amíg az elhomályosodás megkezdődik.

Réteges kosarak csirkével

Csirkefilé apró kockákra vágva.

Réteges kosarak csirkével

Helyezzünk csirke hagymát, és sütjük sima fogfehérítésig - kb

Réteges kosarak csirkével

Öntsön sót, borsot és lisztet.

Keverjük össze, majd öntsük a tejfölt.

Réteges kosarak csirkével

Forraljuk fel, csökkentjük a hőt az átlag alatti értékre, és lerövidítjük 3

A tejfölös mártással sűrűsödik és részben elpárolog.
Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől és hűtsük le a párolt csirkét szobahőmérsékletre.

Réteges kosarak csirkével

Ossza meg a tésztát 4 részre, és forgassa mindegyik részt egy 25 centiméteres négyzetbe.
Ezután négy részre vágja ezeket a négyzeteket - 16 négyzetet kap 12,5 centiméterrel.

Réteges kosarak csirkével

A kapott négyzetekből kosarakat készítenek.

Átlósan mozog a négyzet.

Réteges kosarak csirkével

Visszalépve az 1 cm-es szélektől, hogy két darab legyen a háromszög két oldalán. A rést nem kell csatlakozni.

Réteges kosarak csirkével

Fedezze fel a négyzetet. Kiderül, hogy két átlós szög lesz vágva, a másik kettő nem.

Réteges kosarak csirkével

Enyhén nedvesítse meg a széleket vízzel.

Réteges kosarak csirkével

Vegye ki a négyzetet egy vágási szögre, és vigye az ellenkező oldalra.

Réteges kosarak csirkével

Hasonlóképpen mozgassa a második szöget.

Réteges kosarak csirkével

Egy négyzet alakú kosarat kapsz, megvastagodott szélekkel.

Tegye a kosarat egy sütőpapírra borított sütőlapra.

Réteges kosarak csirkével

Az egyes kosarak közepén helyezze be a hűtött tölteléket.

Réteges kosarak csirkével

Melegítsük fel a sütőt t = 180 ° C-ra, és tegyen egy sütőlapot kosarakkal, amíg a tészta fényes barnulása - kb. 20 percig.

Réteges kosarak csirkével

Három szakaszban süsse le az összes süteményt - egy sütési tálcán 6 kosár férhet be.

Tálaljuk melegen vagy hűtött szobahőmérsékleten.

Réteges kosarak csirkével

Kapcsolódó cikkek