Paradicsom előkészítése télre - receptek sterilizálása nélkül aszpirinnel - népszerű az egészségről
Sok háziasszony sok időt tölt a télre való felkészülésben. Végtére is nagyon szükséges a nyárból felkészülni a hidegre. És egy fontos része a képzés - kulináris, azaz felkészülés a téli különféle savanyúságok, lekvárok, stb Canning paradicsom és az uborka az egyik legnépszerűbb darab .. Ezek a világos zöldségek nem csak kiváló ízminőséggel bírnak, hanem az egészség javára is. Mai beszélgetésünk témája a tél paradicsomának elkészítése - az aszpirin sterilizálás nélkül recepteket fogunk hozni.
A télen paradicsomból a palackok sterilizálása nélkül
Paradicsom készítése aszpirinnel
Előállításához az ilyen készítmények a téli szükségességét állomány és elasztikus érett paradicsom, fokhagyma, kapor esernyők, babérlevél. Használjon aszpirinot is: három literes edény három tablettát, két literes edényt - két tablettát, literenként egy literet.
A sós víz előállításához két és fél liter vizet, száz ml 9 százalék ecetet, 200 gramm cukrot és 100 gramm sót készítsen.
Mossa meg a paradicsomot, és tegye őket mosott edényekbe. Mindegyik jarban adjunk hozzá néhány fokhagymát, kaporos esernyőt és pár babérlevelet. Rasstolkite aszpirint és dobja a dobozokat a fenti arányban.
A marinád összes összetevőjét forraljuk (kivéve az ecetet), öntsük az ecetet és távolítsuk el a hőtől.
Bake forró marinád paradicsomot üvegekben, fedjük le a főtt fedéllel, feltekerjük és hagyjuk hűteni. Nem kell a munkadarabot átfedni és átfordítani.
Paradicsom télre aszpirinnel
Előállítására, mint a paradicsom előforma fenntartva (három literes üvegben), a paprika (kis léptékű), petrezselyem, zeller, 3-5 metélőhagyma, paprika, szegfűbors (3-5 db-ot). Használjon még egy babérlevelet, egy kanál kancsót (egy dióval), három evőkanál cukrot és egy pár aszpirin tablettát.
Menj át és mossa meg a paradicsomot. Alján a dobozok, hajtogatni szárak és zöldek zeller és petrezselyem, valamint a hámozott fokhagyma. Miután a paradicsomot szorosabbra helyezte, hogy megtörje őket, rázza fel az edényt. Vágjuk az édes paprikát két vagy négy darabra, húzzuk le a magokat és a szárakat, és helyezzük a paradicsom tetejére az üveg nyakára. Így megvédheti a felső paradicsomot a repedésektől. Ha még mindig zöldséged van, akkor felülről is hozzáadhatod.
Csésze paradicsomot egy kanna forró vízzel a nyak alatt. Miután hagyta, hogy a víz 50-60 ° C-ra hűljön, és az edényből egy nagy serpenyőbe öntse, hogy megpirítsa a pácot. Add hozzá az aszpirint, a babérlevelet és a borsot az üvegbe.
A lecsapolt vízben adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá egy pohár vizet. Forraljuk fel a marinadit, és főzzük három-öt percig. Töltsük meg a paradicsom tálak keverékét, és steril tartóval lezárjuk. Fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja be, amíg le nem hűl.
Paradicsom aszpirin és más zöldségekkel
Ahhoz, hogy készítsen ilyen előgyártmány kell raktárból egy pár kiló paradicsom, édes paprika font, egy erős paprika, fokhagyma fej és a zöld fény. Is használja néhány evőkanál só, néhány evőkanál cukrot, három tablettát az aszpirin és egy pár evőkanál ecet (9%).
A kis, de sűrű paradicsomot öblítse le. Mindkét oldalán megkötözzük, fogpiszkálóval - a szár és az alap oldaláról.
És vágja le az édes és éles paprikákat a felére, és hámozza le őket a magokból. Hámozzuk le a fokhagymát. Mossuk meg a zöldeket és szárítsuk.
Az egyes tartályok alján tegye le a zöldeket (petrezselyem kaporral és babérlevelekkel). Top paradicsom felülről. Töltsön helyet fokhagymával és csípős édes paprikával. Majd tegye a csípős borsot.
Az elkészített zöldségeket forrásban lévő vízzel megszórjuk, és fedjük le a főzőedényeket. Húsz percig hagyja.
Egy külön edényben öntsön sót, szegfűszegeket és cukrot. Öntsük ezeket a komponenseket forró vízzel a dobozokból, és forraljuk fel. Minden egyes edényben adjunk hozzá ecetet és aszpirint, öntsünk forró sóoldatot és szorosan lezárjuk.
Paradicsom sterilizálás nélkül a télen
Ennek az opciónak az előkészítéséhez aspirin nem szükséges, de sterilezés nélkül is megteheti. Készítsen néhány kilogramm paradicsomot, fokhagymát és egy teáskanál ecet lényegét. Ez az összeg elegendő egy két literes tégelyhez. Ahhoz, hogy a sós, egy liter vizet, egy-két evőkanál só (nincsenek diák), hat evőkanál cukrot (egy kis csúszda), hét borsó fekete bors, hét gvozdichek, egy pár levelek fekete ribiszke és egy pár kis esernyők kapor.
Először is, mossa meg a paradicsomot, és vágja le őket. Próbálja meg a lehető legaktuálisabban, hogy a bőr érintetlen maradjon. Tegyen minden paradicsomba egy darab fokhagymát, és tegye üvegbe. Öntsük a paradicsomot forró vízzel és hagyjuk tíz percig.
Készítsük elő a sós vizet a só, a cukor és a fűszerek kombinálásával. Főzzük tíz percig. Miután leengedte a vizet az edényekről, és azonnal sós lében süssük meg a paradicsomot. Töltsön be minden edénybe egy teáskanál ecet lényegével, csomagolja be a steril fedéllel és tekerje. Hűtsük le lefelé.
Az aszpirin megőrzése segít agresszív mikroorganizmusok elpusztításában, így az ilyen adalékanyaggal rendelkező üresek jól tárolhatók és nem válnak zavarossá. De nincs bizonyíték az ilyen ételek ártalmára vagy ártalmatlanságára. Igaz, hogy a várandós nők biztosan nem ajánlottak aszpirin szedést.