Padlizsán leves gombával
A recept a juhtól a padlizsánoktól és a borsóktól.
A padlizsán vagy a kék, amint őket szeretettel hívják a déli régiókban, nem csak ízletes zöldség, hanem értékes terápiás és étkezési termék is. By the way, a sötét lila padlizsán mindenki számára ismert, nem az egyetlen fajta ezt a zöldséget. Vannak még zöld, fehér, krémek, változatosak. A receptekben szinte mindig felcserélhetők.
Főzési sebesség:
40 perc
1 sárgarépa
1 petrezselyem gyökér
1 fokhagymát
1 babérlevél
Egy kis zöldhagyma - csak fehér részek,
néhány száraz fehér gomba
2 padlizsán
10 sampon
1 pirospaprika
2 tbsp. l. szezámmag
só ízlés szerint
Pálcika esetén:
200 g elkészített pépes tészta
150 g krémsajt
4 gerezd fokhagymával, sóval
Mi a teendő:
Száraz gombát öblítünk, tegyük egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a hámozott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a fokhagymát, a babérlevelet és a zöldhagymát. Öntsünk hideg vizet, forraljuk fel. Távolítsa el a habot, csökkenti a tüzet, adj hozzá sót ízlés szerint és főzzük 15 percig. Hagyja a levest. Vágjuk a gombákat apró darabokra. Padlizsán mosás, vágás. Mossa meg a csészelemezeket lemezekre vágva. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és megsütjük a padlizsánt a gomba 5 perc alatt. Tegyük fel a fűtött húsleves főtt fehér gomba, padlizsán és a sajtok, főzzük 10 percig. Sharp bors, távolítsuk el a magot, vágjuk apró darabokra, és adjunk hozzá a serpenyőhöz levesbe. Miközben a levest készítjük, készítsük a pépet. Fokhagyma, darálkozás és darálás krémsajtával. A tésztát egy 1 mm vastag téglalapra forgatjuk. Illessze a széleket. Kenje meg a tészta felét a kapott keverékkel, és hajtsa fel. Alaposan oldja ki újra. Vágja a tésztát keskeny csíkokra. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra! C. Tegyen egy pergamenlapot a sütő tálcára, tegye ki a tésztacsíkokat, és 15 percig süssük. Egy száraz serpenyőben süssük a szezámet 2 percig. Adjuk hozzá a leveshez. Forraljuk még 2 percig.
Csésze a levest a lemezek fölé. Tálaljuk sajtos botokkal.
Padlizsán leves gombával
A paradicsom, vagy a kék, amint őket szeretettel hívják a déli régiókban, nem csupán ízletes zöldség, hanem értékes terápiás és étkezési termék is. By the way, a sötét lila padlizsán mindenki számára ismert, nem az egyetlen fajta ezt a zöldséget. Vannak még zöld, fehér, krémek, változatosak. A receptekben szinte mindig felcserélhetők.
Főzési sebesség:
40 perc
1 sárgarépa
1 petrezselyem gyökér
1 fokhagymát
1 babérlevél
Egy kis zöldhagyma - csak fehér részek,
néhány száraz fehér gomba
2 padlizsán
10 sampon
1 pirospaprika
2 tbsp. l. szezámmag
só ízlés szerint
Pálcika esetén:
200 g elkészített pépes tészta
150 g krémsajt
4 gerezd fokhagymával, sóval
Mi a teendő:
Száraz gombát öblítünk, tegyük egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a hámozott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a fokhagymát, a babérlevelet és a zöldhagymát. Öntsünk hideg vizet, forraljuk fel. Távolítsa el a habot, csökkenti a tüzet, adj hozzá sót ízlés szerint és főzzük 15 percig. Hagyja a levest. Vágjuk a gombákat apró darabokra. Padlizsán mosás, vágás. Mossa meg a csészelemezeket lemezekre vágva. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és megsütjük a padlizsánt a gomba 5 perc alatt. Tegyük fel a fűtött húsleves főtt fehér gomba, padlizsán és a sajtok, főzzük 10 percig. Éles borsot, távolítsuk el a magot, vágjuk apró darabokra, és adjunk hozzá a serpenyőhöz levesbe. Miközben a levest készítjük, készítsük a pépet. Fokhagyma, darálkozás és darálás krémsajtával. A tésztát egy 1 mm vastag téglalapra forgatjuk. Illessze a széleket. Kenje meg a tészta felét a kapott keverékkel, és hajtsa fel. Alaposan oldja ki újra. Vágja a tésztát keskeny csíkokra. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra! C. Tegyen egy pergamenlapot a sütő tálcára, tegye ki a tésztacsíkokat, és 15 percig süssük. Egy száraz serpenyőben süssük a szezámet 2 percig. Adjuk hozzá a leveshez. Forraljuk még 2 percig.
Csésze a levest a lemezek fölé. Tálaljuk sajtos botokkal.