Növekvő osztriga gomba tömbök - egyedülálló tippek a kertészek számára
Növekvő osztriga gombablokkok
A háztartási és a hátsó udvarokban, amatőr gomba termelők gyakran kiterjedt termesztés laskagomba táskák, dobozok, és még a szokásos szalmabálákat. Ezek a módszerek különböznek a intenzív, mindenekelőtt, hogy a szubsztrátum készült szalma, faforgács vagy fűrészpor, nem hőkezelésnek vetjük alá, vagy a pasztőrözés teljes (többnyire amatőrök korlátozódnak egyszerű gőzölés szalma táptalajon forró vízzel), és ápolás technológia megvalósítása a gombák maximális hozam , nem alkalmazható. A kereskedelmi gomba termesztés ezek a technikák nem használják, mert a túl nagy a valószínűsége a halál miatt Crop szennyeződés gombás és vírusos betegségek.
Annak ellenére, hogy a kiterjedt módszer e változata lényegében egyszerűsített változata az intenzív, nem kívánatos néhány kulcsfontosságú lépést és fontos pillanatot végrehajtani egy egyszerűsített rendszerben. Tehát például a szubsztrátum beoltását micéliummal kell végrehajtani, csak korábban fertőtlenített és kvarcban kezelt helyiségekben. Az osztriga gomba termesztésének ezen a fázisa a legszigorúbb tiszteletben tartja a sterilitást és a növény-egészségügyi normákat, különben a kockázat túl nagy ahhoz, hogy a betakarítás elvész.
Ahhoz, hogy a micélium osztriga tudott normálisan fejlődnek egy táska a hordozó (gomba egység), akkor létre kell hozni egy megfelelő mikroklimatikus feltételek mellett (amikor nőtt a rudak ennek eléréséhez könnyebb).
A gombablokkot közvetlenül a beoltást követően helyezzük egy tiszta inkubációs helyiségbe, amelynek légnyomása 18-23 ° C. A zsákokat vagy tömböket 60 cm széles és 100 cm magas magasságokba rakhatják, az adott magasság függően attól függően, hogy az alsó tömbök mennyire képesek ellenállni a sérülésnek. A halmok között olyan távolságra kell lennie, amely lehetővé teszi, hogy az ember szabadon mozogjon közöttük.
Ott kell lennie másfél és két hét között. Ez a terület nagyon fontos, hogy megvédje behatolása ellen gomba legyek és szúnyogok gomba, de ugyanakkor, mint már említettük, szükséges, hogy a friss levegő áramlását, azaz ideális esetben léteznie kell egy rendszer kényszerített szellőztetés.
A kezdeti időkben gyakran szükséges ellenőrizni a hordozó hőmérsékletét. Általában 3-4 nappal a gombablokkokon belül megfigyelhető növekedés. Ez természetes folyamat, de nagyon fontos annak biztosítása, hogy a zacskó belsejében a hőmérséklet ne emelkedjen 30-32 ° C felett, különben az osztriga gomba micéliuma meghal. Az osztriga gomba növekedésének ebben a szakaszában az egyik leginkább felelős. Ha észreveszi, hogy az egységen belüli hőmérséklet-emelkedés megközelíti a kritikus pontot, akkor sürgősen le kell hűteni a helyiséget. A hőmérséklet csökkenése többféleképpen érhető el. A legegyszerűbb a helyiség szokásos intenzív sugárzása, vagy egy ventilátor bevitele, hogy friss levegőt juttasson be az inkubációs helyiségbe, főként éjszaka vagy kora reggel.
Egy mikroklimatikus indikátor, például páratartalom fenntartásának folyamatos figyelemmel kell kísérnie. A micélium gomba gomba normális növekedéséhez és fejlesztéséhez a levegő páratartalmának 70-80% -nak kell lennie. De a gombák tenyésztési időtartamának megvilágítása nem szükséges - ebben az állapotban a micélium a szubsztrátum vastagságában fejlődik ki.
3-4 nap után, miután a gomba blokkokat elrendezve az inkubációs szobában, a felszínen lehetséges lesz felismerni a pelyhes fehér foltok, és belül a tömeg a szubsztrát behatoló vastagsága fehér fonal - gombafonalak. Miután 11-14 nappal a gombás micélium egység szerez teljesen, és annak belső tartalom átalakul egy sűrű homogén tömeg túlnyomórészt fehér, kellemes szagú gomba. Gomba szag - ez az egyik legfontosabb mutató, hogy a micélium fejlődik rendesen és gombás fertőzés formák blokkok és parazita gombák történt. Ha a blokk gomba szagok nem gomba, hanem valami bűzös, vagy penészes, a készüléket le kell választani a többi, úgy, hogy a betegség nem terjed az egészséges. Elpusztítani csinálni - ez kultivátor, mivel a korai hibák előfordulhatnak, ezért érdemes tartani egy ideig elkülönítve, amíg nincsenek konkrét jelei a jelenléte vagy hiánya betegség: a megjelenése nedves mentesítés a hordozó felületén (bakteriális fertőzés ) és foltok jellegtelen osztriga színű - .. zöld, narancs, fekete, stb Ha ez történik, az a tény, hogy a fertőzés lehet tekinteni megerősítette, ezek a blokkok meg kell semmisíteni.
Miután a gombablokkok teljesen elszaporodnak a micéliummal, megkezdődik az osztriga gomba termesztésének új és legfontosabb szakasza - a gyümölcsös szakasz.