Miért rossz a szagló étel, és a kávé jó
Úgy gondolja, hogy az öt értelemszerző szerv működésének megértése a modern tudomány számára elérhető és könnyen megfigyelhető, de a tudósok nem biztosak abban, hogy pontosan tudják, hogy az orrunk hogyan érzékeli a szagokat.
Általánosan feltételezték, hogy a különféle fajok aromás molekulái megfelelnek az orrunk receptorainak, mint egy kirakós részeknek. E modell szerint a különböző receptorok alakjuk alapján különböző aromás molekulákat illesztenek. Az elmúlt években azonban néhány tudós megkérdőjelezte ezt a modellt, és előterjesztett egy másik kvantummechanika-alapú elméletet.
A hatalmas mennyiségű különféle illat, amit érzünk, néhány kutatót arra késztetett, hogy megkérdőjelezzék, vajon valóban vannak-e specifikus receptorai a különböző típusú aromás molekulákhoz. A kvantumelmélet szerint a szagérzékünk társulhat az aromás molekulák energia-rezgéseinek észlelésével, nem pedig a molekulák alakjával.
Ha ez az elmélet helyes, akkor a különbség messze túlmutat annak megértésén, hogy a rothadt étel rosszul szaga és a kávé jó. Segít abban, hogy jobban megértsük, hogyan befolyásolják az emberi energiával kapcsolatos rezgések az emberi szervezetet. Ez segíthet a tudósoknak, hogy mechanikus orrát hozzanak létre, amely biológiai fegyvereket tud felismerni.
Dolgozó kutatók a Biomedical Research Center Alexander Fleming Görögország, kitéve a legyek kitéve kétféle aromás molekulák, amelyek az azonos alakú, de különböző más módon. A legyek képesek voltak megkülönböztetni őket. Ez azt sugallja, hogy nem szagolnak, kizárólag a molekulák alakján alapulnak.
Ezenkívül a deutériumvegyületek elkerülésére kiképzett legyek olyan elhúzódást mutatnak, amely nem tartozik ehhez az anyaghoz, és ugyanolyan energiatartományban vibrációs modellt alkalmaz, mint a deutériumvegyületek.
Andrew Horsfield a londoni Imperial College, aki tanulmányozta, hogyan szagló észlelés működhet ezen belül a kvantumelmélet, mondta a BBC BBC idején: „A sokat kell még érteni, de a gondolat, hogy lehet, hogy rossz már nem érvényes nem logikus. "