Miért akarod káros ételeket az édes, kövér igazságról?
Miért akarsz káros ételeket? Miért, ha éhesek vagyunk, valami édes, sült, sós és zsíros ételt akarunk enni, és nem valamilyen hasznos leveleket?
A válasz nagyon egyszerű. Azt akarjuk enni, ami rendelkezik a legtöbb kalóriával és tápanyaggal. Valójában az, amit károsnak tartunk, csak azért van, mert túl sok az élelmiszer. A káros hatás viszonylagos fogalom.
Ha valaki éhség miatt hal meg, akkor a brokkoli káros élelmiszerként szolgál majd neki, mint egy zsíros shawarma vagy zseton. Miért? Mivel a chipek és a shawarma sok kalóriát tartalmaz, ami lehetővé teszi számunkra, hogy túléljük, de a brokkoli nem rendelkezik ilyen tulajdonsággal.
A történelem folyamán az egész őskori időszak és az evolúció soha nem volt túl nagy mennyiségű élelmiszer. Ez azt jelenti, hogy genetikai kódunk tartalmaz információt arra, hogy annál kalóriatartalmú és tápláló, annál jobb. Most minden fejjel lefelé fordult. Ez a válasz arra a kérdésre, hogy miért akarunk káros élelmiszereket. Mert az emberiség történetében az esetek 99,9999% -ában ilyen élelmiszer hasznosnak tekinthető.
Annak érdekében, hogy ne legyen kétsége, elemezzük azokat a különféle ártalmas kérdéseket, amelyeket ennyire enni akarunk.
Ha valami édes ízű, akkor testünk számára ez azt jelenti: "Sok szénhidrát, amely gyorsan átalakulhat energiává, és felesleges tartalékok. Nagyszerű, ma már szerencsés vagyunk! Egyél mindent, ameddig csak lehetséges. " Amelyek közül sokan gyorsan vagyunk. És az organizmus számunkra endogén gyógyszereket (endorfin, szerotonin, dopamin stb.) Oszt el, mintha azt mondaná nekünk: "Jól van, túlélsz jól! Talált egy édes! Hihetetlen! ".
Hangulatot érezzünk, és ellenállhatatlan vágyunk van édességekre.
"Jó" - mesélnek az érdeklődők. És mi van a sültekkel? Nem növeli a kalóriák számát ... És ez egy téves kijelentés. Tény, hogy sült sokkal több kalóriát, mint például főzni. Miért? A vaj miatt, amelyen megsütjük. Számokat lehet hibázni, de amennyire én tudom, a sült hús közel kétszer olyan magas, mint a főtt. Az olaj miatt.
Ezenkívül a sütés növeli az élelmiszer emészthetőségét, ami azt jelenti, hogy a testnek még egy pluszja van a sülteknek. Ezenkívül a sütés növeli a sók koncentrációját a termék természetes nedvességének elpárologtatásával, ami még vonzóbbá teszi az élelmiszereket
Miért szeretjük a sós ételeket, valamint a nátrium-glutamát minden termékét? Az a tény, hogy ott és ott is van nátrium. A nátrium, in vivo, jó jelzés, hogy a termék tartalmaz fehérjét (a nátrium része a fehérjének). Ez azt jelenti, hogy minél több nátrium van a termékben, annál inkább a szervezetnek van oka feltételezni, hogy az élelmiszer sok fehérjét tartalmaz. Támogatja a túlélést, ami azt jelenti, hogy finom!
A zsírról, és így minden világos. A szervezet számára ez azt jelenti, hogy az élelmiszer sok energiát tartalmaz. És egy szervezet számára mindig jó.
Összefoglalva, azt mondanám, hogy a testünk nagyon különböző feltételekhez jött létre: a hideg és éhes élethez. Ennek megfelelően a testünk technikai követelményei megfelelnek ezeknek a feltételeknek. Ez azt jelenti, hogy minél többet éhen éhezünk a táplálkozással és az éhséggel, annál több káros anyagot akarunk, ami egyszerűen egy nagy kalóriatartalmú étel.
Miért akarsz káros ételeket? Mert a szervezet hasznosnak tartja.