Édes kenyér receptek, fotó, vélemények
Receptek → Édes kenyér készítése: receptek, fotók, vélemények.
Mindannyian szerettünk kóstolni. elkenve a lekvárt. sűrített tej, méz, csokoládé paszta vagy lekvár. Azonban vannak receptek az édes kenyérhez, ami tekinthető önálló desszertnek.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg néhányan közülük.
Mandula kenyér mazsolával
- Liszt - 3,5-4 csésze
- Élesztő (száraz) - 1 tasak (11 g)
- Cukor - 1/3 csésze
- Só - 1/4 ts.
- Krém (habverő) - 1 üveg
- Vaj - 1/3 csésze
- Tojás -1 db.
- Vanillin - 1 teáskanál
- Mazsola - 1 pohár
- Mandula - 1 pohár
Szitáljuk a lisztet és keverjük össze az élesztővel egy nagy tálban. Keverje össze a vajat, cukrot, sót, tejszínt, tojást és vanillint egy turmixgépben. Miután a tömeg egységes lesz, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a puha tésztát. Tegye a tésztát egy zsírozott tálba, enyhén gyúrja, fedje be egy szalvétát, és hagyja a vizsgálatot 1,5-2 órán keresztül, vagy amíg a tészta 2-szer növekszik. Amikor a tészta nő, add hozzá mazsolát és mandulát. Ezután tegye a tésztát egy öntőformába, fedje le egy szalvétát, és hagyja 45 percig. Sütjük a kenyeret 160 fokos hőmérsékleten körülbelül 35 percig, amíg főzünk. A kész kenyeret vízzel törölje le, és hagyja kihűlni a rácsot.
Kenyér almával és mazsolával
- Élesztő (száraz) - 2 evőkanál. kanál
- Tej (meleg) - 1/2 csésze
- Cukor - 1/2 csésze
- Só - 1/2 tk.
- Liszt - 2,25 csésze
- Fahéj (föld) - 2 evőkanál. kanál
- Alma (vágott kockákra) - 2-3 pohár
- Mazsola - 1 üveg
Keverje össze az élesztőt, a tejet és a cukrot. Keverje hozzá a lisztet, a fahéjat és a sót. Öntsük a lisztkeveréket az élesztőbe, és keverjük össze egy vastag sűrűséggel. Szükség esetén adjunk tejet. Ezután keverje össze az előmelegített mazsolát és az almát a tésztába. Tegye félre 2 órát. A meghatározott idő elteltével a tésztát olajtott formákba helyezzük, és további 2 óra elteltével helyezzük el.
Sütjük a sütőben közepes hőmérsékleten kb. Egy órát, amíg a kenyerek nem szilárdak és üregesek. Kenje meg a kész kenyér felületét olajjal és hűtsön 15 percig, mielőtt kivenné a szerszámból.
Fehér méz kenyér
- Liszt daralommal - 4 csésze
- Fehér búzaliszt - 2 pohár
- Kukorica liszt - 2/3 csésze
- Élesztő (száraz) - 2 evőkanál. kanál
- Nátrium-glutamát - 4 evőkanál. kanál
- Víz (meleg) - 1,5 pohár
- Tej - 3/4 csésze
- Honey - 2/3 csésze
- Cukor - 2 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Só - 1 tk.
Keverjük össze egy nagy tálban a lisztet, az élesztőt és a nátrium-glutamátot. Egy külön tálban keverje össze a vizet, a tejet, a mézet, a cukrot, az olajat és a sót. Ezután egyesítsük mindkét tálat tartalmazó tartalmat, gyúrjuk össze a puha tésztát, és adjunk hozzá egy pohár fehér lisztet. Hagyja hagyni a tésztát kb. Egy órára, hogy hagyja emelkedni. Ezután oszd meg a tésztát két részre, átruházza olajozott formákra, és kenyeret süsse a sütőben 175 fokos hőmérsékleten körülbelül 30 percig, amíg barna kéreg keletkezik.
Banán-dió kenyér
- Banán - 3 db.
- Vaj - 1/2 csésze
- Cukor - 1,5 pohár
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 2 pohár
- Soda - 1 teáskanál
- Só - 3/4 ts.
- Kefír - 1/2 csésze
- Mogyoró (föld) - 1/2 csésze
Keverjük össze a banánt, keverjük össze őket vajjal, cukorral, tojással, liszttel, szódával, sóval, kefirrel és diófélékkel. Óvatosan gyúrjuk össze a masszát, amíg homogén tésztát nem kapunk. Fél tölteléket tészta olajozott és porított liszt sütéshez. Sütjük a kenyeret a sütőben 170 fokos hőmérsékleten kb. Egy órán keresztül.
Körte kenyér
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 1 üveg
- Növényi olaj - 1 üveg
- Körte - 4 db.
- Dió (pekándió vagy dió) - 1 üveg
- Vanília kivonat - 2 tk.
- Liszt - 3 csésze
- Soda - 1 teáskanál
- Só - 1/2 tk.
- Fahéj (föld) - 1 tk.
- Nutmeg - 1/2 ts.
Cserje a tojásokat cukorral és adjunk hozzá növényi olajat Egy külön tálban vegye kockára vágott körte, dió és vanília kivonatot. Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a szódát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Kombinálja a tálak tartalmát és gyúrja össze a puha tésztát. Osztassa a tésztát 2 részre, és tegye őket sütőedénybe, olajozott. Sütjük a kenyeret előmelegített hőmérséklet 170 fok sütő körülbelül 40 percig. Készenléti kenyér 10 percig hagyja a formát, majd áthelyezi a rácsra.
Ünnepi milánói kenyér
- Liszt - 6 pohár
- Tojás - 3 db.
- Élesztő - 50 g
- Víz (meleg) - 1 üveg
- Só - 1 csipetnyi
- Rom - 1 evőkanál. egy kanál
- Mazsola - 1/2 csésze
- Kandírozott gyümölcsök (apróra vágva) - 1 kávéscsésze
- Fahéj (föld) - 1 tk.
Hígítsuk fel az élesztőt meleg vízben, és adjunk nekik tojást. Majd adjunk hozzá sót, öntsük rum, óvatosan öntsük a lisztet, hogy elkerüljék csomókat kialakítva, és összegyúrjuk a tésztát is. A kész tésztában keverje össze a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöket és a fahéjat. Csésze a tésztát úgy, hogy elmarad a keze mögött, és meleg helyre tegye. Ha a tészta megfelelő, akadályozza meg, és hagyja, hogy jöjjön vissza. Ezután tegye a tésztát egy zsíros sütőedénybe, tegye 180-190 fokos sütőbe, és körülbelül 1 órán keresztül süsse.
Banán kenyér áfonyával
- Banán - 3 db.
- Cukor - 3/4 csésze
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 1/3 pohár
- Áfonya - 1 pohár
- Liszt - 2 pohár
- Sütőpor - 1 tk.
- Zabpepehely - 1/2 csésze
- Dió - 3/4 csésze
- Tej - 1/2 csésze
- Vanília kivonat - 1/2 tk.
Öblítsük le a vajat cukorral, adjuk hozzá a tojást és az apróra vágott banánt. Öntsük a vanília kivonatot. Megszórjuk áfonya 2 evőkanál. csésze liszt és adjunk hozzá az olaj keverék.
Keverjük össze egy nagy tálban szitált liszt, szóda, só és zabpehely. Adjuk hozzá az olajkeveréket, a dióféléket és gyúrjuk a tésztát. Osztassa a tésztát 2-3 részre, tegye be olajozott sütőedénybe, tegye a sütőt egy 165 fokos fűtött sütőbe, és kb. Egy órán keresztül süssük.
Kukorica kenyér
- Kukorica liszt (durva csiszolás) - 1 üveg
- Fehér liszt - 1 üveg
- Cukor - 1 rész üveg
- Só - 1/2 tk.
- Sütőpor - 4 ts.
- Tojás - 1 db.
- Ghee - 200 g
- Tej - 3/4 csésze
- Tejföl - 3 evőkanál. kanál
- Nutmeg (föld) - ízlés szerint
Szitáljuk a lisztet és a sütőport, keverjük össze őket cukorral és sóval. Ezután adjunk hozzá tejet, tejfölt, tojást, és hűtött ghee-t. Mindegyik jól keveredett egy fából készült kanállal. Tegye fel az előkészített tésztát zsírozott formába, és megszórja a szerecsendiót. Sütjük a kenyeret 250 fokos sütőben 20 percig.
Norvég karácsonyi kenyér
- Tojás likőr - 1/2 csésze
- Élesztő (száraz) - 1 tasak
- Kenyérliszt - 2 csésze
- Kardamom (föld) - 1 tk.
- Só - 1/4 ts.
- Tojás - 1 db.
- Tojás (tojássárgája) - 1 db.
- Vaj - 4 evőkanál. kanál
- Mazsola - 1/3 csésze
- Szárított gyümölcsök - 1/3 csésze
Melegítsük fel a tojás likőrét, adjunk hozzá az élesztőt, és keverjük fel a masszát, amíg az oldódás az utóbbi. Hagyja 5 percig habot. Ezután adjunk hozzá egy pohár lisztet és gyúrjuk a tésztát. Fedje le a tésztát egy szalvétával, és 1-2 óra hosszat hagyja bizonyítani. Ez alatt az idő alatt a tésztának többször kell növelnie a térfogatot.
Amikor a tészta felemelkedik, add hozzá a maradék lisztet, kardamomát, sót, tojást, tojássárgáját és meleg vajat. Gyúrja a puha tésztát, fokozatosan hozzáadva mazsolát és szeletelt aszalt gyümölcsöket.
Roll a tészta tálba, tegye rá egy zsírozott sütőlapra, takarja le egy szalvétát, és hagyja meleg helyen, vázlat nélküli, körülbelül 40 percig. Sütjük a kenyeret előmelegített hőmérséklet 170 fokos sütő körülbelül 30-35 perc előtt képződött egy arany kéreg.
Cukor örmény kenyér
- Liszt - 2 pohár
- Ghee - 250 g
- Cukorpor - 1 üveg
- Tojás - 2 db.
- Vanillin - ízlés szerint
- Cukorpor (szóráshoz) - 1 evőkanál. egy kanál
Alaposan őröljük meg a hűtött ghee a kanállal, adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük 2-3 percig, fokozatosan adjuk hozzá a porított cukrot és a vanillint, majd folytassuk a keverést 2-3 percig. A keverés megállítása nélkül öntsön egyenlő részből a lisztet és 3-5 percig gyúrja a tésztát. Készen áll a tészta lisztre porított asztallapra, 75 grammos darabokra osztva, mindegyiknek egy labdát adjon, és egy olajos tálcára helyezze át. Sütjük kenyeret egy előmelegített sütőben 150-160 fokos hőmérsékleten 25-30 percig. Készenléti kenyeret hűtsük le és szórjuk meg porcukorral.
Gyömbéres kenyér
- Liszt - 3 csésze
- Soda - 1 teáskanál
- Fahéj (föld) - 1 tk.
- Ginger (föld) - 1 tk.
- Carnation (föld) - 1/2 ts.
- Só - 1/2 tk.
- Vaj - körülbelül 200 g
- Cukor - 1/2 csésze
- Tojás - 1 db.
- Fekete melasz (vagy karamell) - 1 üveg
- Mazsola - 1 üveg
Keverjük össze a lisztet szódával, fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, sóval, és szitáljuk a keveréket. Cserje le az olajat cukorral, töltsön be tojást, tojást és szitált keveréket. Ezután öntsük a forró vizet, és gyúrjuk meg a tésztát, hozzáadva a mazsolát a végén. Tegye a tésztát olajtott formába, és 200 ° C-on 1 órán keresztül süssük.
Kenyér dátummal és dióval
- Liszt - 2 pohár
- Soda - 1 teáskanál
- Só - 1/4 ts.
- Cukor - 3/4 csésze
- Víz - 1 üveg
- Dátumok - 3/4 csésze
- Vaj - 3 evőkanál. kanál
- Citromlé - 1/2 ts.
- Dió (föld) - 2/3 csésze
Keverje össze a lisztet, a szódát és a sót. Egy kis serpenyőben helyezzük a cukrot, adjunk hozzá vizet, vágás dátumát, vajat, és várjunk, amíg a cukor megolvad. Ezután kapcsolja ki a gázt, hagyja hűlni a masszát 10 percig, majd hozzáadja a citromlevet, a lisztkeveréket, a dióféléket, és alaposan keverje össze
A tésztát olajozott formába öntse és sütje előmelegített sütőben 45-60 percig, amíg meg nem keményedik és repedések jelennek meg a felületen.
Édes húsvéti kenyér
- Körte (szárítva) - 300 g
- Prüszöbök (gödör nélkül) - 200 g
- Szárított sárgabarack - 200 g
- Mazsola - 130 g
- Alma (szárítva) - 200 g
- Cukor - 200 g
- Citromhéj - 50 g
- Vodka - 20 ml
- Élesztő - 40 g
- Só - 1 csipetnyi
- Víz - 1/2 liter
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 500 g
Öntsük a szárított gyümölcsöt forró vízzel, és hagyjuk 2 órán át lágyítani. Ezután dobja be a szűrőt, engedje le a vizet, szárítsa meg és durvára vágja le. Szeleteljük a lisztet egy tálba, és készítsünk egy hornyot a közepén. Öblítse le az élesztőt, adj hozzá cukrot, tojást, vizet és vodkát. Minden alaposan keverjük össze, gyúrjuk meg a tésztát, és hagyjuk 2 órát meleg helyen, hogy illeszkedjen. Tegyük fel a tésztát, adjunk hozzá gyümölcsöt és hagyjuk meleg helyen további 40 percet. Ezután oszd meg a tésztát 4 részre, alakítsd át körkörös kenyérre, nedvesítsd fel a tetejét vízzel, és egy zsíros sütőlapra tedd. A kenyeret előmelegített sütőben 190 fokos hőmérsékletre helyezzük és körülbelül 1 órán keresztül sütjük.
Tök kenyér ananász
- Liszt - 3 csésze
- Szója liszt - 4 tk.
- Tejpor - 4 evőkanál. kanál
- Sütőpor - 1 tk.
- Só - 1/2 tk.
- Dió - kb. 1 csésze
- Tök (sült) - 1,5 pohár
- Növényi olaj - 2/3 csésze
- Tojás - 2 db.
- Ananász (konzerv) - 1 db
- Füge (szárítva) - 1 üveg
- Fahéj (föld) - 2 tk.
- Ginger (föld) - 1/8 ts.
- Nutmeg (föld) - 1/8 ts. Kanalak
Gyúrjuk össze a tésztát a lisztből, tejből, sütőporból, sóból, fűszerekből és apróra vágott diófélékből. Fedje le a tálat egy tészta szalvétával. Keverjük össze a keverőolajban, a tojás, ananász, ananászlé és apróra vágva. Tiszta a tömeg nagy sebességgel, majd add hozzá a sütőtök. Az így kapott mártott burgonyát hozzá kell adni a tésztához és jól össze kell gyúrni.
Öntsük a tésztát egy öntőformába, növényi olajjal. Sütjük a kenyeret előmelegített hőmérséklet 170 fok sütő körülbelül 70 percig, amíg aranybarna.
Mandula-narancssárga kenyér
- Honey - 2/3 csésze
- Fagyasztva - 1/8 csésze
- Növényi olaj - 1/3 csésze
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 2 pohár
- Búzacsíra - 1/2 csésze
- Narancs héja - 1 evőkanál. egy kanál
- Sütőpor - 1,5 ts.
- Soda - 1,5 ts.
- Narancslé - 1,5 pohár
- Figs - 1 üveg
- Mandula - 1/2 csésze
- Méz - 1 evőkanál. egy kanál
Keverjünk össze 2/3 csésze mézet, melaszot, növényi olajat és tojást. Grillezni a lisztet, a búzacsíra, a narancshéj, a sütőpor, a szóda, a füge, egy pohár narancslé és gyúrni a tésztát. A tésztát formába öntjük, mandulával megszórjuk, és kenyeret sütünk a kemencében 160 fokos hőmérsékleten. Készenléti kenyeret átszúrva több helyen, öntsük a maradék narancslé és 1 evőkanál. mézes kanál. Hagyja fél órán át, majd szeletekre vágja.
Hozzáadhatja kedvenc kenyér receptünket a "Piggy bank of recipes" katalógusunkhoz.
Ha kenyeret, süteményt és tekercset szeretne találni az összetevők alapján, használhatja a "Kenyér receptek kiválasztása" szolgáltatást.