Csirkefilé recept szójaszószban - serpenyőben sütjük a nyársat, minden edényt
Csinálok anélkül, hogy hozzáadnám a sót, a szójaszózt és annyira sósakat. Csak egy kis fröcskölni a húst, amikor sütem.
Én is főzni ilyen shish kebabokat, bár a gyermekeim jobban tetszenek, ha a darabok különek - sokkal inkább a valódi shish kebaboké. És néha ugyanaz a filé marinizált a matzoni (ilyen keleti joghurt) - a hús lédús és gyengéd.
A Shish kebabok nagyon finomak, különösen, mint a csecsemők. És ezt az ételet egy kicsit másképp főzöm: a pácban magamhoz adok egy kis olívaolajat, és megsütem a shish kebabot egy serpenyőben - a grill már nincs olaj hozzáadásával. Ebben az esetben van egy szép kéreg és egy szag-döbbent! És ha szétdarabolok külön darabokban, akkor az ananász szeletekkel helyettesítem a húst. Tökéletesen illeszkedik a csirkéhez. Próbálja ki!
Én inkább az étkezési baromfihús, ezért örömmel főzöm különféle csirkemellfilmmel, különösen grillezéssel. Kísérletezek a lehető leghamarabb! Legutóbb, amikor a csirkemellet narancslevekkel fojtogatta el, az ilyen shish kebabok szokatlan és eredeti ízvilága elnyerte a családom összes tagját. És most megpróbálok csirkefilmet főzni szójaszószban. Úgy gondolom, hogy ez nem lesz kevésbé finom.
A csirke kebab egy háziasszony istenszentje, mert ez az étel gyorsan elkészül, különböző módon értelmezheti, és a végén nagyon finom lesz. Általában darabokra vágom a mellet, gyakran ketchupos tejföllel marinálva, nagyon lédús marad, mivel a csirkemell elég száraz.
Ezt a receptet 20 évig használom. Próba és tévedés miatt jöttem hozzá. Ahelyett, hogy egy sütőport vettem 0,5 ts nátronlisztet, és pörkölni ecettel vagy citrommal. A tojásokat egy habverővel verte meg, kevergetem a lisztet egy habverővel, hogy ne legyen csomók. Liszt veszem 2 pohár vizet 10 evőkanál. csúszdával, tojással - 2 db. (ha nagy, 3 - ha kicsi).