A fehérrépa története
A répát joggal nevezhetjük az orosz termesztett zöldségtermesztésnek.
Amikor megjelent ott, nehéz megmondani, de feltételezik, hogy a mezőgazdaság eredete alatt.
Repu tudta az ókori görögöket, de jóval alacsonyabb értéket ért el, mint például cékla. És amikor az Apollo istenhez feláldozott templomokban ezüst edényt hordtak, és a répát - ón. Az ókori perzsegek úgy vélték, hogy a répa a rabszolgák élelme, és az egyiptomiak a piramisok építőihez táplálták. A rómaiak sikeresen termesztették hatalmas répenyümölcsöket, más példányok elérte a pudingsúlyt.
A burgonya megjelenése előtt gyakori volt a répa a táblákon és más európai népeken.
E kultúra szerénysége lehetővé tette számára, hogy messziről északkeletre költözzön. Ismeretes például, hogy a múltban a svéd és a norvég parasztok adományozták a gyümölcstermesztés egytizedét a templomnak. Azonban nem egyetlen nép, így nem értékelte a fehérrépákat, mint például az oroszok - nem véletlen, hogy ez egy őshonos orosz növény.
Amíg a tizenkilencedik században a fehérrák ugyanolyan szerepet játszottak Oroszországban, mint a burgonya. Mindenütt vetették, még Valaamon és a Solovetsky-szigeteken is. A növényeket termesztett területek hüllőknek nevezték. Róluk gyakran említik a történelmi krónikákban és évkönyvekben, a kereskedelmi levelekben.
A répa egy nagyon szerény és terményes növény. Ebben az alkalomból az emberek még egy ilyen mondást is feltettek: "A földön morzsalékek, és a földi sütemények". A hosszú távú tároláshoz kiváló kapacitású répát, szinte egész évben nem hagyta el az orosz személy íróasztala. És a gazdagok és a szegények naponta bevitték a menüjükre.
Eddig a "Egyszerűen pareny répa", "Olcsóbb parreno répa" közmondások. Ezek a nagyon régi időkből származtak, amikor a kenyérrel és a gabonafélékkel együtt a fehérrépa volt a főétel, és nagyon olcsó volt.
Mivel a burgonya határozottan átvette az uralkodó pozíciót Oroszország területén, a "zöld torta", ahogy azt nevezték a fehérrépa, fokozatosan elvesztette álláspontját. Ami nagyon sértő, mert a répának sok nagyon hasznos tulajdonsága van.
Például a cukor legfeljebb 9 százalékát tartalmazza.
A "Eve" regényében V. Bedov említi a rusztikus csemege - szárított aratás. Biztos, hogy a modern gyerekek nem utasíthatnák el ezt az ételt, inkább a cukorkákra. Az ízlés szerint a szárított termés hasonlít az aszalt gyümölcsre, de a sajátos ízük sokat meghalad. Ez fehérrépa szolgált lényeges megelőző szert tesz ország közötti gyermek angolkór, csontbetegségek, vér, és így tovább. G. képest ritka növényi fehérrépa (elhagyja) az kalciumtartalma.
Angliában például a réparepce, a sárgarépa és a gyermekláncfű keveréke levét nagyon hatékonynak tartják a fogak és a test összes csontszövetének megerősítésére. Különösen finom répát füstölt és sózott húsokkal, mert a só nagyon dehidratált hús, és itt - hogy a lédús fehérrépa kiderült, hogy nagyon hasznos.
A népi orvoslásban a fehérrépa főzetét hatékony húgyhólyagként és vizelethajtóként alkalmazták.
Azt is hitték, hogy jó a köhögés a krónikus bronchitis.
Itt van, amit ő írt több mint kétszáz évvel ezelőtt a gyógyító tulajdonságait karalábé VA Levshin: „A gyökér a karalábé prohladitelen, anyja méhét megnyitja, és elég tápláló lé a friss fehérrépa, reszelt kopott, préselt és podvarenny cukorral, csalhatatlan orvosság skorbut a szájban. ezek a dagadt és véres ínyek megkenése két napjait gyógyítja.
Betegségei a háti és a köhögés készíteni fehérrépa lé sok orvos a következő: néhány friss fehérrépa kell szeletekre vágjuk, és egy egyszerű agyagedényt New készült szilánkok lereszeljük naklast a bírók réteg szelet Repnev n hintsen cukrot.
Tetején ezt a réteget, blokkolja a csomók, tegyen több szelet répát, megszórjuk a cukorral, és folytassa így, amíg a pot megtelik. Ezután fedőlapot használva fedje le a varratot, és tegye a kályhába szabad szellemet az éjszakára. A pot alján a gyümölcslé gyűlik össze, amelyet fél teáskanál kell venni reggel és este.
A hosszú répás gyümölcslé lelassul, az izzadás a belsejében és az állati fájdalom lecsökken. "
Már a leírás egyike elég ahhoz, hogy megértsük, mi értékes termék, amit elhanyagolunk.