E-gyűjtemény vagy ... nem minden "yeshki" egyformán hasznos, csak van
Világos, színes csomagolás a raktárak polcain, és megkíván minket vásárolni és kipróbálni. Érdekes tudni, mi olyan finom benne. A gyönyörű címkével vagy az étvágygerjesztő termékkel elkápráztatjuk, hogy olyan távol-keleti finomságokat vásárolunk, amelyek eljutottak hozzánk. És ezek a termékek jóak és minőségiek, mivel kívülről néznek?
Néha a fényes zacskók mögött rejlő elemek megmondhatják a címkén feltüntetett termék összetételét. Egyes gyártók, akik termékei teljes egészében természetes nyersanyagokból készülnek további bevezetések nélkül, őszintén felismerik és elterjedték az összetevők elérhetőségére vonatkozó összes információt. Mások - próbálja elrejteni, ha a készítmény olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyek a fogyasztó bizalmatlanságát okozhatják. Rendszerint a helyi termelők élelmiszerei ritkán tartalmaznak további olyan anyagokat, amelyek megőrzik ízüket, meghosszabbítják a frissességet, mivel a gyártó gyárától a közvetlen vevőig tartó út rövid. De a külföldről vagy Oroszország nyugati részéről érkező termékek gyakran tartalmaznak E-összetevőket összetételükben, amelynek funkcionális célja nem teljesen világos.
Gyümölcsök, zöldségek, úgy tűnik - minden az elme - ők is igénybe vehet, hogy úgy érzi, a keménység és úgy érzi, aroma, de itt vagyunk köszöntötte E-adalékok, amelyek ezeket a természetes adottságok szinte konzervált, mert nem teszi lehetővé számukra, hogy elrontani elég hosszú ideig.
E nem más, mint az Európa szó betűjele. A következő számjegyek nagyméretű blokkokra vannak osztva, amelyekben az első számjegy egy egész adalékanyagot nyit meg: 1 - színezék. 2 - tartósítószerek. 3 - antioxidánsok (megromlásának megakadályozására), 4 - stabilizáló (megőrzése termék konzisztencia), 5 - pH-szabályozók és csomósodást gátló szer, 6 - ízfokozók, 7 - antibiotikumok, 9 - habzásgátló szer, 11 - enzimkészítményeket. Ez egy rövid kirándulás az E - additions kollekció világába, amely három és négy számból áll. A jelenleg ismert adalékanyagokat blokkolja, a következő táblázat szerint.
Figyelembe véve az ilyen élelmiszer-összetevők hasznosságának mértékét, felmerülhet az a tény, hogy mind az ártalmas E-adalékanyagok, mind a hasznos anyagok természetes anyagokból származnak. Például: Е230, Е231, Е232 - tartósítószerek, amelyeknek köszönhetően a boltok polcain lévő gyümölcsök hosszú ideig nem pusztulnak el. Ezeknek az adalékoknak a komponense a fenol, amely még kis dózisokban is bejut a testünkbe, rákot okozhat, és nagyokban akár méreg is. Ezért a használat előtt erősen ajánlott a gyümölcsöt és minél alaposabban tisztítani, annál jobb. És még a banánt és a narancsot is, amelynek húsát sűrű bőr védi, meg kell megmunkálni. Végül is a fenol a kezében marad, amikor kapcsolatba kerül a gyümölcszel.
Az E-kiegészítők használatának tilalmát szívvel kell ismerni, használatukat Oroszországban tilos! A tiltott adalékanyagok felsorolása nem feltétlenül szerepel:
- Е121 - citrusvörös színezék,
- Е123 - festék vörös amaranth,
- 2G-Е128 - a festék vörös,
- E216 - para-hidroxi-benzoesav-propil-éter,
- E217 - tartósítószer p-hidroxi-benzoesav-propil-észter-nátriumsó,
- E240 - tartósító formaldehid,
- Е173 - por alumínium (gyakran használják külföldön édességek és édességek díszítésekor),
- E241 - guaiac gumi.
Az EU-országok élelmiszer-adalékanyagainak osztályozására kidolgozott számozási rendszer szerint minden egyes adaléknak saját egyedi száma van. A Nemzetközi Élelmiszer Kódex (Codex) minden területére kiterjed, étel, elfogadott és jóváhagyott táblázat tartalmazza az összes jelenleg ismert adalékanyagok, a hozzárendelt számot. Ebben a táblázatban az egyes E-skálák elfoglalják a rést, és nem találhatók.
Hatása étrend-kiegészítők az emberi szervezetben természetesen is van: az egyik használata menetben teljesen, míg mások felhalmozódnak a szervezetben, vezethet a különféle betegségek kezelésére. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba az élelmiszer - minden elemét képes felhalmozódni a különböző szövetek és szervek, de ahhoz, hogy ez ne történhessen meg, akkor korlátozza magát élelmiszerek - nem sokat eszik, nem számít, milyen finom tűnhetnek. Az intézkedés mindenben fontos. Nem lehet minden nap enni csak egyféle termék, ne feledje, hogy az élelmiszer módosítani kell, és esetleg elő, és a termékek - a friss, kevés eltartható.
A modern világ hozott minket nem csak a high-tech kütyü, hanem töltött egy hiánypótló termék adalékanyagokat és összetevőket, amelyek megőrzik az élelmiszer hosszú ideig friss és ép. Mindenütt és mindenütt megpróbálják biztosítani, hogy az étel finom, de nem mindig egészséges. Ezért néha el kell töltenie néhány percet a címke tanulmányozására, és ne kísértsék meg a gyümölcsök és zöldségek hamis villódzása. Nézz vissza a természeti világban: vannak-e olyan almák a fán, amelyek ragyognak a nap sugaraiból? A banán túlélte a hosszú szállítási útvonalat, mivel súlyos éghajlati viszonyok között állt, miért néznek ki olykor, mintha a képen. Mindez - a civilizáció eredményei és kétségtelenül egy kényelmes megoldás a termékek tárolására. De annyira kényelmes a testünk számára? Érdemes arra gondolni, hogy milyen élelmiszerek közül választhat a boltok polcain. Előnyben részesítse a természetes megjelenésű, helyi termékeket és rövid eltarthatóságot, amely a lehető legrövidebb idő alatt eléri a fogyasztókat.