Cake - Napoleon - a szovjet idők klasszikus receptje
Helló, kedves olvasók! Az iskola gyermekek utolsó csengése egy másik ok volt arra, hogy édes, csinos embert készítsen. És mert bár minden szóváltás az iskola, én voltam a leginkább terhelt, de még mindig úgy döntött, hogy törölje a torta Napoleon - a klasszikus recept a szovjet korszak.
Mindenki ismeri ezt a többrétegű tortát finom textúrával. Nem emlékszem, hogy gyerekkoromban a boltban adták el, de a nagyanyám otthon mindig evett. Igen, milyen meleg! Majdnem 90 évig az ő aláírási receptje volt. A tortát dicsérte mindent: gyerekeket, unokákat, szomszédokat, ismereteket - mindent ... kivéve engem. Hát, gyerekkoromban nem értékelem, csokoládé nélkül. Napóleon nagyon édes volt és kövér. Nagy megbánni, még a felnõttem után sem gondoltam, hogy megtanulom a nagymamám receptjét. Most meg kell fontolnod más emberek receptjeit, és meg kell szerezned a saját tapasztalatodat, és különböző módon kell kitöltened a kezed.
Császári torta klasszikus házi készítésű pelyhes süteményekből és egy nem hagyományos krémből, amely a szokásos puding alapú. Íme, milyen csodálatos receptet szeretnék felajánlani. Biztos vagyok benne, hogy régóta sokan otthonról készítesz valami ilyesmit. De nekem (véleményem szerint) a torta finomabb verzióját - házi süteményekkel, összetett krémmel.
Klasszikus torta - nem szabványos megközelítés
A teszthez szükségünk van:
- Liszt - 700 gr.
- Vaj - 400 gr.
- Tojás - 2 db.
- Víz - 150 ml.
- Ecet - 1 evőkanál. kanál.
- A só egy csipetnyi.
Gyakran a receptekben is van vodka. A nagymamám is főzött vele, mondja Anya. De ez az alkoholtermék a házamban nagyon ritka, ezért nem készítettem sült tortát.
A mi összetett tejszínre szüksége lesz:
- Tej - 500 ml.
- Tojás - 2 db.
- Keményítő - 4 evőkanál. kanál.
- Főtt sűrített tej - 600 gr.
- Zsírkrém - 500 ml.
- Cukorpor - ¾ csésze.
Puff sütemények a házi süteményből
Mindig időt takaríthat meg, ha használhatja a vásárolt kész szendvicset. De minden rendben, hogy hogyan készítsünk házi süteményeket.
Óvatosan bánik, ne féljen túlzásba. Az extra "lyukak" nem zavarják a vizsgálatot, hanem megvédik a buborékoktól.
Sütjük a sült tortákat, hogy jól lehessünk. Olyan élvezetes halom volt, amivel egy csésze maradékot találtam, ami a díszítésre megy. Mint minden többrétegű sütemény esetében, a sütemények előre elkészíthetők, könnyen feküdhetnek egy nap vagy akár kettő.
Főzőkrém
Kezdjük a krém létrehozását. Úgy tűnik számomra, hogy az én variánsom a leginkább naiv, mert a puding mellett főtt sűrített tejjel és tejszínhabbal is használjuk. És ezek a termékek maguk is különálló krémek. El tudod képzelni, milyen jó dolog, ha kiderülne, hogy összerakja őket? Mmmmm ... obedene. Vegyünk egy lépésről lépésre megnézzük három részből álló krémet.
Értékeljük a krémet! Kóstolja meg a krémes brulee fagylaltot.
Napóleon gyűjtése
Minden készen áll a tortánk végleges kialakítására. A sütemények alkotunk piramis, felváltva promazyvaya minden réteg krém.
Desszert díszítése
Hogyan kell díszíteni egy desszertet a kiszolgálás előtt? Igen, bármilyen módon! Ez a torta nem igényel különleges megközelítést, mivel hagyományosan megtört süteményekkel megszórva. De élénk színeket adhat neki szamóca segítségével. Hatékonyan hangsúlyozza a termék nemes megjelenését.
Szépség és okos, sütjük mindig süteményeket. Szeretem ezt a folyamatot, sajnos, az elájulásra.
Itt van a receptem egy finom, puha és hihetetlenül ízletes Napóleon fényképével. A tortában a válogatott krémes sütemények váltakoznak. Az enyhe pelyhes tészta nagyon édes, édes, de a torta nem válik deformálódottá. Próbálja ki és nézze meg magad. Bon appetit!
A hívásom nagyon rövid lesz. Látod, a gombok vannak? Soha nem vettem megvesztegetést az életemben. De ha adsz, boldog leszek! Viszonzásul fogsz kapni az ételt, hazavinni magával, és talán a jóllakottsághoz, újra elkalauzolsz a blogon.