B5-vitamin (pantoténsav, kalcium-pantotenát)
B5-vitamin. a leírás
A B5-vitamin (pantoténsav) egy vízben oldódó vitamin. Ez az anyag nagyon elterjedt a természetben. Emellett a pantoténsav neve - a görög "pantothen" szóból, ami "mindenhol".
A pantoténsavat jelentős mennyiségben az E. coli termeli, és táplálékkal együtt belép a szervezetbe.
A B5 vitamin szükséges a zsírok, szénhidrátok, aminosavak, a zsírsavak szintéziséhez, a koleszterinhez, a hemoglobinhoz.
A B5-vitamin forrásai
zöldség
Borsó, zöldborsó, élesztő, búzakorpa, mogyoró, gomba, zöld leveles zöldségek, a dió, hajdina és zab gabona, karfiol.
Máj, szív, vesék, csirkehús, tojássárgája, tej, pisztráng, hal kaviár.
Szintézis a szervezetben
Az E. coli jelentős mennyiségben termel.
Mennyire hasznos a B5-vitamin
A B5-vitamin fontos tulajdonsága, hogy képes stimulálni a mellékvese hormonok - glükokortikoidok termelését. Ez hatékony eszközzé teszi az olyan betegségek elleni küzdelmet, mint az ízületi gyulladás, a vastagbélgyulladás, az allergiák és a szívbetegségek.
A pantoténsav fontos a vér antitestek kialakulásában, elősegíti az egyéb vitaminok felszívódását. Elősegíti a szervezetben a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusát.
Ezenkívül a B5-vitamin:
- hozzájárul a gyermek normális növekedéséhez és fejlődéséhez,
- javítja a szívizom kontraktilitását,
- serkenti a sebgyógyulást,
- a krónikus fáradtság szindróma megelőzése.
A kalcium-pantotenátot az erősen fogyasztó emberek kivonási tüneteinek (felkavart) komplex terápiájában használják.
A B5-vitamint az akne kezelésére használják.
A B5 vitamin megőrzése
A B5 vitamin érzékeny a hőre, a kulináris hőkezeléssel a vitamin csaknem 50% -a elvész.
A pantoténsavat is megsemmisíti a lúgok és a savas savak oldatainak hatása. Ezenkívül nagy mennyiségű vitamin szétesik, ha alkoholt, koffeint, ösztrogént és szulfonamidot fogyaszt. Ugyanakkor a B5-vitamin szintézisének köszönhetően a szervezet magában az egészséges embernek nem szenved a normál táplálkozásban jelen levő vitamin hiányától.
Napi követelmény a B5-vitaminra
Javasolt napi követelmény a B5-vitaminra (mg):
- 6 hónap alatti gyermekek - 2
- 6 hónapos és 1 éves gyermekek - 3
- Gyermekek 1 éves kortól 6-4-ig
- 7 és 10 év közötti gyermekek - 5
Férfiak és nők - 4-7 (nagy fizikai vagy pszichológiai terhelések esetén a B5-vitamin iránti igény növekedése). Több vitamin szükséges és szoptató nők.
Úgy gondolják, hogy a B5-vitamin nagy adagjainak nincs mérgező hatása a szervezetre.
A B5-vitamin-hiány okai és tünetei
Mivel a pantoténsav nagy mennyiségben jelen van a testben élelmiszerrel, az emberben tapasztalható hiányosság ritka.
A-vitamin hiánya B5 vezet, mint a kis bélbetegség, ahol ez a vitamin által szintetizált bélbaktériumok, valamint számos hosszú távú antibiotikumok és szulfonamidok befolyásolja hátrányosan a bélflóra.
A vitamin hiánya B5 befolyásolja a zsír, fehérje és szénhidrát cserék, ideges emésztést, növeli a hajlamot a megfázás.
A B5-vitamin-hiány jelei. - gyengeség és fáradtság, étvágytalanság, ingerlékenység, alvászavarok, fejfájás és izomfájdalom, kéz és láb görcsök, hajhullás, kis repedések a sarkokban a szája, látásromlás és a memória, és a székrekedés.
A B5-vitamin tartós hiánya hypoglykaemiát, nyombélfekélyeket, vér- és bőrbetegségeket okozhat.
A B5 vitamin kölcsönhatása más anyagokkal
A B5-vitamin fokozza a szívglikozidok hatékonyságát.
Csökkenti a sztreptomicin és egyéb tuberkulózis elleni szerek toxikus hatásait.
A B5-vitamin szükséges a B9-vitamin (folsav) szervezet általi emésztéséhez.
A B5-vitamint az alkohol, a koffein, az ösztrogének és a szulfanilamid készítmények kölcsönhatásával elpusztítják.