Az édességek története, az édességek létrehozásának története
Egyszer, amikor a húgom és én még fiatalok voltak, a szüleink Szilveszterre vittek a faluba. Ott a nagybátyám és én elmentünk az erdőbe, és láttuk, hogy a cukorkák a bokrokon lógnak. Nem értettük, hogy ez volt a nagybácsi vicc, és sokáig még mindig meg volt győződve arról, hogy a cukorkák az erdőben nőnek.
Aztán kiderült, hogy különleges cukrászüzemekben készülnek.
Azt is megtudtuk, hogy volt olyan idő, amikor egyáltalán nem léteztek ilyen gyárak. Kiderült, hogy egyszerre az emberek nem is tudták, hogyan kell cukrot csinálni. És nagyon sajnálatosnak éreztük magunkat az õsi gyermekekért, mert megértettük, hogy cukor nélkül nem készíthetünk ízletes édességeket.
De azt mondták nekünk, hogy az első édességek nagyon régen megjelentek Keleten. És a cukor hiánya ellenére ugyanazok az édesek. Mert dátumokból és mézekből készültek.
Megtanultuk, hogyan készítsünk édességeket az ókori Oroszországban. a juharszirupból és a mézből készültek.
A modernhez hasonló, már cukorhasználatú cukrászati termékek Olaszországban a XVI. Században kezdődtek. De furcsa módon csak gyógyszertárakban értékesítették őket, és kizárólag felnőtteknek szánták őket, mert nagyon erős drognak tekintették őket. És ez persze igazságtalan volt a gyerekekkel szemben.
Fokozatosan cukorka édességet kezdett termelni más országokban. Csak ott értékesítették őket nem a gyógyszertárakban, hanem a cukrászdákban, kellemeset és gyermeket.
Egyszer Arakcheev gróf fogadta a palotát, és egy tiszteletre méltó vendéget, Paul I. császárt, egy olyan ritka csemege volt, mint a csokoládé édesség. És hirtelen felfedezték, hogy az újonnan bevezetett edény édességekkel teljesen üres. A feldühödött gróf észrevétlenül elhagyta az étkezőt, és kihallgatta a szolgákat. Kiderült, hogy amint az edény megjelent az asztalon, a figyelemre méltó vendégek elkezdték rázni a cukorkát zsebeken és kézitáskákon keresztül. Még a császár is engedte magát.
És ez nemcsak Arakcheev fogadásán történt. Az a tény, hogy az akkoriban az oroszországi édességek gyártására szolgáló gyárak még nem voltak. De voltak kis cukrászdák, amelyeken tehetséges emberek dolgoztak, és saját recepteket alakítottak ki ezekért a cukorkákért.
Az első cukrászipari üzem Oroszországban csak a tizenkilencedik század közepén jelent meg. Azóta figyelemre méltó vendégek megszüntették a cukorkát.
1563-ban a spanyol Queen Elizabeth Valois vendégeket látogatott meg, hogy gratuláljak neki születésnapján. Többnyire ékszert adtak. De az arcán csak egy örömös mosoly jelent meg, amikor egy doboznyi csokoládé olasz édességet mutatott be. Elizabeth férje, II. Henrik azt mondta:
- Úgy néz ki, édesem, édességek, mint te több gyémánt.
- A gyémántokat folyamatosan adják nekem, drágák, de bárhol lehet megvásárolni. És a csokoládé édességek - ez ritkaság.
- Különben is sokkal finomabbak, mint a gyémántok.
De ma az egész világon, beleértve Oroszországot is, annyi édességet adnak el, hogy a spanyol királynő nagyon kedveli magát, irigylem.
Bon appetit! Egyél édességet az egészségért. Csak ha nem akarja elrontani a fogaidat, akkor ne tegye túlságosan elviselni őket.