Zöldség saláta
A zöldségekből készült saláták izgatják az étvágyat, hasznosak ahhoz, hogy reggelit, ebédet vagy vacsorát megelevenítsenek. Készítsünk salátákat az étkezés előtt ajánlottnak, különben elveszítik a táplálkozási értéket és ételmérgezést okozhatnak.
Salátákat tölthet fel bármilyen növényi olajjal, krémmel, kefirrel, tejföllel, mézzel és citromlével. Ügyeljen arra, hogy adjunk hozzá egy csipet apróra vágott kapor zöldek, petrezselyem, zöld hagyma saláták. 1 és 1,5 év közötti gyermekek ajánlott 25 gramm saláta, 1,5-3 éves gyermekek - 30-40 gramm saláta. 1,5 évnél fiatalabb gyermeknél finomra dörzsölje a nyers zöldségeket. 1.5 év után nagy cellákat használhat. A 2 éves gyermekek számára a zöldségeket meg kell aprítani.
Zöld saláta:
A saláta tiszta, minden levél külön-külön mosson, présel, vágjon, sózzon és szezonra citromlével, napraforgóolajjal. Kívánt esetben finomra vágott tojássárgával keverjük össze, fehérítjük.
Saláta 50 g, napraforgóolaj 3 g, tojás 1 db.
Zöld saláta retekkel:
Hámozott saláta vágott, adjunk hozzá zöldhagymát és apróra vágott retek.
Friss káposzta és alma saláta:
Fehér, erős káposzta levelei apróra vágva vagy reszelt, citromlével megszórva. Ezután keverjük össze a reszelt almával, szezonban cukorral és tejföllel. Hozzáadható reszelt nyers sárgarépa.
Káposzta 100 g, alma 1 db. citromlé ½ teáskanál, cukor, tejföl.
Előregyártott saláta:
Finoman vágja az édes paprikát, adj hozzá szeletelt paradicsomot és uborkát, egy kis zöldhagymát. Só, finomra vágott petrezselyemmel keverjük és díszítjük. Szitálás napraforgóolajjal.
Bors 50 g, paradicsom 50 g.
Friss zöldség saláta:
Téli vinaigrette:
Cukorrépa és burgonya párolt.
Kész a zöldségeket vágott kockákra, adjunk hozzá szeletelt kockák savanyú uborka, alma és apróra vágott savanyú káposzta. Adjuk hozzá a zöld hagymát és a finoman reszelt sárgarépát. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá sót és szezonot napraforgóolajjal.
Cukorrépa 15 g, 40 g burgonya, 20 g almás uborkát, 20 g almát, 20 g kesudió, zöldhagyma 5 g, sárgarépa 10 g.
Nyári saláta:
Orosz saláta:
Saláta "gomba":
Tegye egy diát, díszítse a gomba a tojás, sárgarépa és zöld.
Burgonya 50 g, sárgarépa 30 g, savanyított uborka 50 g, zöldborsó 30 g, zöldhagyma 20 g, tojás 1 db.