Rövid kosár

A rövid szendvics kosár az ünnepi asztal igazi dekorációja. Különleges kényelme az, hogy a homokalap előre elkészíthető. Természetesen töltsük jobbra a torta kosarakat az ünneplés napján vagy az előző napig. Először is, a krém viszonylag romlandó, és nem kockáztatja a vendégek egészségének, másrészt előbb vagy utóbb, tejszínhab és egy kis rendezni, így a desszert nagyon unalmas megjelenést. De ne izgulj, készítsen krémet és díszítse a süteményeket elég gyorsan. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, a tejszínt, ha olajos, puding vagy Charlotte (krémek, korbácsolás nem szükséges) is előre elkészített és tárolt hideg.

Mézeskalács tálakhoz

Tojás - 2 db.
Vaj - 200 g

Cukor - 0,7 sz.
Liszt - 2 evőkanál. (ha szükséges, hozzáadhat)
Szóda ecettel megsötve - 0,5 ts.

Keksz készítése

1. A cukorral ellátott tojásokat óvatosan daraboljuk villával.
2. Add hozzá a lágyított olajat a tojásokhoz, keverjük össze.

3. Egy szódabikonnal kb. 1 ts. ecetet. Távolítsuk el a szódát és a tojás keveréket.
4. Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát.
5. Tegyen egy puha, de rugalmas tésztát celofán zsákba, és helyezze a hűtőbe kb. Egy órára, lehetőleg kétszer.

Homokkosarak készítése

1. Osztassa a tésztát apró darabokra, dobja ki a golyókat.
2. Minden labdát ujjakkal kell megnyitni, hogy az öntőforma alját és oldalát egy vékony rövid tésztaruhával lefedje.
3. Helyezze be a második sor formáját a tesztre.
4. Helyezze a formákat és a sütő tálcát, és helyezze egy forró (180 fokos) sütőben 15 percig.
5. 15 perc elteltével távolítsa el a sütő tálcát a sütőből és lassan és óvatosan távolítsa el a formák felső sorát.
6. A süteményeket sütjük további 15 percig.
7. Helyezze be a kosarakat közvetlenül a formákba szobahőmérsékleten, majd rázza őket az asztalra.
8. A homokkosarak teljesen hűvösek, egy tartályban összecsukva (egyenként helytakarékosak), és 2 órán át a fedél nélkül hűtőszekrénybe helyezzük.
9. 2 óra elteltével fedje le a tartályt sűrű fedéllel, és tegye vissza a hűtőszekrénybe. A homokzsákokat így akár egy hónapig is megtarthatja.

Tojássárgája - 2 db.
Tej - 1 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Liszt - 3 evőkanál.
Vaj - 200 g
Vaníliacukor - 10 g (1 tk)
Cognac - 1 evőkanál.
Nyers répa - 1 tk.

1. Sárgadinnyecsek cukorral darabolva villával.
2. A tojássárgája tömegében adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze, majd törjük a csomókat.
3. Forraljuk fel a tejet.
4. 3 evőkanál. Meleg tej hozzá a tojássárgája keveréket, keverjük össze. Ismételjük meg.
5. A kapott folyékony keveréket forró tejekbe öntjük, forraljuk, folyamatosan keverjük, de nem forraljuk. Kiderült, vastag puding.
6. Add hozzá a vaníliacukrot, hűtsük le.
7. A még meleg krémet, adjunk hozzá a vajat.
8. Ha az olajat szétszórjuk, keverjük össze krémet (keverővel) és végül lehűtjük.
9. Használat előtt adja hozzá a konyakot és a cukorrépa juice a szín.

Torta kosarak készítése

1. Hűtött Charlotte krémet cukrászzsákba és homoktartályba helyezzük, egy Asterisk fúvókával.
2. A sütemények tetejét friss vagy fagyasztott áfonyával lehet díszíteni.

Rövid szendvics kosár készen áll. És most képzeljük el, hogy hűtőszekrényében már van töltő és krém nélküli homokkosár. Mennyi ideig tart, hogy gyönyörű és ízletes torta kosarakat főzzön a vendégek örömére? Ez az, 20 perc elég a szemekért!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő