Keksz roll - home keksz roll receptet fotóval
Mindig úgy tűnt, hogy készíteni egy keksz roll otthon - ez nagyon nehéz, és igényel néhány speciális képességeket. Azonban, miután megpróbáltam receptjeit készíteni az elkészítéséhez, meggyőződésem volt, hogy ebben nincsenek benne semmiféle arhiszp, de a receptek bőre mélységbe csapott, hogy őszinte legyek. Ezért, és ezúttal, a mottónktól való eltérés nélkül, összegyűjtöttem a legegyszerűbb recepteket: a rendelkezésre álló összetevőket és az egyszerű elkészítést.
- tojás - 4 db;
- liszt - 1 üveg;
- cukor - 150-200 gr.
A töltelékhez: krém, lekvár vagy csokoládé mázolás Ön belátása szerint.
A tálban 4 tojást szétválasztanak, és elkezdenek forogni, cukrot öntve. A sütőt fűtésre állítjuk, a hőmérsékletet 180 fokosra állítjuk.
Mindössze 150 g-ot adtam hozzá. cukor, nem akarta, hogy a keksz túl édes. Egyébként 3, 4, 5 tojást használhat a sütő tálca méretétől függően, négy tojásom volt, a torta nem volt túl bolyhos. A masszát legfeljebb 10 percig nagy sebességgel, maximum sebességgel verte meg. Ezután lassan öntsük a lisztet és keverjük össze a leglassabb sebességgel.
Kapcsolja ki a keverőt, és óvatosan keverje össze a masszát egy spatulával, hogy ellenőrizze, hogy a liszt bárhol letelepedett-e.
A tészta készen van, de úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy kicsit, és színes tekercset készítek. Ehhez 2 evőkanalt vettem fel a tészta teljes tömegéből, száraz festéket adtam hozzá, néhány csepp vízzel hígítva.
A pergamenet egy vékony rétegű napraforgóolajjal töltötte be, összegyűjtött rózsaszín tészta cseppet, és 2 percig a sütőbe helyezte, hogy egy kicsit megragadjon az alap.
Aztán a többi tésztát a rózsaszín körökre öntte, és kissé felhúzta a spatulát. Érdemes megjegyezni, hogy egyes helyeken a tészta még mindig összekeveredik. Úgy gondolom, ha egy percig tartja, akkor nem fog megtörténni.
Ha nem teszed ezeket a színes zárványokat, csak öntsd rá a tésztát pergamentumra, olajozva. 15 percig eltávolítjuk a sütőben. Ismét szem előtt tartsa a színt, ha korábban elaprózott, majd ellenőrizze a fogpiszkáló készenlétét. Egyes kemencékben ez 20 percet vesz igénybe. Mind az alsó, mind a felső fűtést tartalmazzák.
Kivesszük a kész süteményt, tegyünk rá egy konyhai törölközőt (azt ajánljuk, hogy kissé nedvesítsük), óvatosan és lassan forgassuk be, míg a torta forró. Azaz, a töltés helyett a törülköző alatt van.
Hagyja teljesen hűlni, kb. 15-20 percig, majd lazán és szépen lazítsa meg. És most itt az ideje, hogy alkalmazza a kitöltést, és rajtad múlik. Meg lehet zsírozni mindenféle lekvárt, a cukorral felhúztam a krémt a csúcsokig, hozzáadtam egy kis dörzsölést cukorral, áfonyával, és így rendeztem a tejszínt.
Vagyis egy kicsit hátulról lefelé az élektől, ahogyan a megcsavarodáskor a töltés a széleken megy.
Kenje meg a tölteléket, tekerje a tekercset és tisztítsa meg a hűtőszekrényben legalább egy órát. A tetejét kis mennyiségű töltelékkel lehet megkenni, hogy valahogy díszítsenek, vagy csak öntsük a tekercset olvasztott csokoládéval, ami csíkokat készít.
A töltés alkalmazása előtt a cukrot édes vízzel, tejjel vagy más sziruptal keverve is enyhén impregnálhatja.
