9 Legjobb receptek az almából - egyszerű receptek
A legjobb 9 recept az almából
Sütés almával
Magnificent Charlotte
Charlotte buja almával a sütőben
összetevők:
3 tojás1 egy pohár cukrot 1 egy pohár búzaliszt2 ts. keményítő 1 tk. sütőpor a stalkblokkoritsa számára
Az előkészítés módja:
Felkészítjük a süteményt tésztát: a tojásokat egy nagy tálba vágjuk, 2 percig megverjük, cukrot adunk hozzá, majd összeragadunk, amíg egy buja fehér hab körülbelül másfél percig nem alakul ki. Távolítson el 2 evőkanál lisztet. l. lisztet - cserélje ki őket keményítővel, öntsön a lisztbe és a sütőport, keverje össze mindent, szitáljon és fokozatosan öntsön a tojás tömegébe, folytassa a habverést.
Szedje a formát a Charlotte-hoz (ha nem szilikon, vajjal zsírtalanít), öntsön egy kis tésztát, rakja le róla egy réteg szeletelt almát, és öntse a maradék tésztát. Sütjük charlotte a sütőben 20-25 perc 180 fokban.
Ha fahéjat használsz, akkor meg kell szórni az almát a vágás után, majd annyit kell adnod nekik, hogy feküdjön le.
Zárt almás pite
Cake alma recepthez egy gyors kézhez
összetevők:
600 g alma200 g vaj (vagy margarin) 0,5 csésze liszt 0,5 teáskanál tejfölt 0,5 csésze cukor 0,5 p. szóda, ecet
Az előkészítés módja:
Vaj (vagy margarin) daráljon cukorral. Add hozzá a tejfölt, és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá fél teáskanál szódát, melyet ecettel oltottunk ki. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
Az almák öblítsék le, hámozzák le, és magot távolítsanak el a maggal. Szeleteljük őket vékony szeletekre. Az alma kivágása nem sötétedik, tartsa őket rövid ideig a főtt, enyhén sózott vízben.
A tészta 2 egyenlő részre oszlik. Roll ki kerek rétegek. Húzzon fel egy kioldott tésztasávot zsíros formában. Egy egyenletes réteg tetején feküdt a szeletelt alma. Tetejét egy második réteg tésztával. A két réteg szélei felcsapnak.
Helyezzük az alma torta a sütőbe, és sütjük 220-230 fokon körülbelül 25-30 percig.
Apple Strudel
összetevők:
tésztához:
250 g liszt 1 tojás 2 tbsp. l. vajat, 5 csésze vizet, sót ízlés szerint.
1 kg yablok150 g sahara150 g keksz (száraz 2 szelet fehér kenyér, zúzott egy sodrófával vagy őrlőgép a morzsát) 50 g vaj 100 g maslapo dió és mazsola orehov1 h. L. cinnamon3 tbsp. l. porított cukor
Az előkészítés módja:
Tésztát. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze vízzel, sóval, tojással és olvasztott vajal. Az így kapott rugalmas tésztát kolbásztá alakítják, és az asztalon lévő erővel (kb. 10 perc) megverik. Ez biztosítja, hogy a tészta tartós és ne szakadjon el. Roll a tésztát egy tálba, tedd egy serpenyőbe, fedjük le a fedéllel, és hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten.
Töltsük a töltést. Töltsük fel a mazsolát meleg vízben, szeleteljünk. Vágjuk le az almát a magról, és vágjuk vékony szeletekre. Tegyen almát, cukrot, vajat a serpenyőbe, és keverjük, 3 percig. Add mazsola és dió a serpenyőbe, keverjük össze. Húzza le a vékonyan hengerelt tésztát minden irányban, hogy szinte átlátszó legyen. Helyezzen egy egyenletes réteget a töltelékre, megszórja a zsemlemorzsákkal és a fahéjjal, és tekerje a tekercset (a kényelem érdekében ezt az eljárást jobban költeni egy nagy törülközőre). Helyezze a réteget egy zsírozott sütő tálcára, fedje le fóliával és süssön 20-25 percig 180 ° C-on, majd távolítsa el a fóliát és süssön további 10 percig. Meleg réteget darabokra vágtunk, tedd egy edénybe, és szórjuk meg porcukorral. Tálaljuk melegen.
Alma lekvár
Átlátszó lekvár az alma szeletéből
Alma lekvár borostyán szeletekkel
összetevők:
1 kg alma1.3 kg granulált cukor2.5 csésze vizet
Az előkészítés módja:
Alma a lekvárt, meg kell választani édes és savanyú szilárd fajták, így főzéskor nem főzött. Alkalmas ilyen fajtákra, például antonovka, rnet, fehér öntés.
Erős, megszakítás nélküli almákat (egy méretben) kell megfelelően mosni, hámozni és eltávolítani a magból. Ezután vágjuk le a vékony szeleteket és tegyük fel a tűzforrást forró vízben 3-5 percig. Azonnal a lobulákat hideg vízben gyorsan le kell hűteni. A víz, amelyben a szivárgó almákat használjuk a jövőben a sziruphoz.
Az elszalasztott víz után a szirupot 700 gramm cukorra 1,5 pohár vízre készítjük. Az almákat öntsük fel forralt szirupra, és hagyjuk néhány órára hűlni, a fedelet nem fedjük le (hogy a kondenzátum cseppje ne tudjon bejutni a lekvárba). Miután az almát 4-5 órán keresztül tartotta, tegyen egy kis tüzet főzni, miközben folyamatosan fel kell kevernie az almát, amíg meg nem forog. Forraljuk szó szerint 5-7 percet, a hab keletkezik, eltávolítjuk a zajt, és újra beállítjuk a lekvárt 6-7 órán keresztül. Ismételje meg az eljárást: forraljuk fel, és hozzáadjuk a maradék cukorból a szirupot - 600 g / 1 pohár vizet. Ezután 7-10 percig forralva hagyjuk el az elkészített lekvárt egy napig hűvös helyen. Most már csak az alma-lekvárt az előkészített sterilizált edényekbe kell dobni.
Az ilyen módon főzött lekvárok nagyon illatosak, ízletesek és gyönyörűek - borostyánsárga, átlátszó almás szeletekkel, nem csak ideális a teázáshoz, hanem tökéletesen illik a pite-töltéshez is.
Dzsem almából narancssárgával
Az Apple lekvár narancssárgával
összetevők:
1 kg alma1 narancs 1 kg cukor 100 ml víz
Az előkészítés módja:
Alma és az én narancssárga és vágott darabokra. A vízből és a cukorból készítsen szirupot, tegyen egy narancsot és főzzön 3 percig. Ezután távolítsa el a narancssárga szirupot a tűzből, tegye az almákat ott, és hagyja 3-4 órán keresztül sütni. Ezután elkezdjük elakadni. Forralás után, keverés közben 30 percig főzzük alacsony hő hatására. Az elkészített lekvárt sterilizált edényekbe helyezzük és felhúzzuk. Hagyjuk lehűlni, hűvös helyen tároljuk.
Ez az elmosódás világos narancssárga ízű és tökéletesen kiegészíti a teát.
Alma lekvárt fekete mogyoróval
Alma lekvárt aratóval
összetevők:
300 g alma 1 kg fekete aszaltfű1,5 kg cukor2 csésze víz 5-7 g citromsav-vanádium vagy fahéj
Az előkészítés módja:
A fekete sarki hegyi hamut bogyók 3 percig lehűtik forró vízben, hűvös, száraz, és áthelyezzük a főzőedénybe. 2 pohár vízből és 500 g cukorból készítse el a szirupot és öntsön a bogyókat. Forraljuk fel, forraljuk 3-4 percig, és tegyük félre. 8-10 óra múlva ismét felforraljuk, és adjunk hozzá cukrot. Vágjuk az almát szeletekre, héjat és magot. A szeleteket a forrásban lévő vízben 8-10 percen belül le kell engedni - fontos, hogy ne forralják. 15-20 perccel a főzés befejezése előtt a hegyi hamut a lekvárba, tedd az almát és főzzük, amíg főzünk. Az alma egyenletes eloszlatásához óvatosan keverje össze az elakadást. Mielőtt befejezni főzni az elakadást, adjunk hozzá citromsavat, vaníliát vagy fahéjat.
Italok almából
Az alma összetétele a télen
Az alma-komposzt receptje a télen
Hozzávalók (3 l):
1 kg alma 200 g cukor
Az előkészítés módja:
Alma öblítse le, vágja nagy négy részre, kicsi - 2, vágja ki a magot, de ne hámozzon. Engedje le az elkészített almát vízben citromsavval (1 liter vízhez 3 g sav). A sterilizált kannák 3l feküdt alma, töltés dobozokat 1 / 2-1 / 3, öntsünk forró vizet ugyanolyan nyak, borított steril fedelet, és hagyjuk kihűlni 1-1,5 óra hosszat. Drain vizet minden egyes bank, öntsük ez a cukor, forralja fel (ha a víz a 2 doboz, adjunk hozzá 400 g cukrot, ha a 3-600 g), 5 percig forraljuk, és öntsük a főtt alma szirupot zárva. Fordítsa át az edényeket kompóttal, csomagolja be és hagyja lehűlni.
Az ilyen alma-komposzt ízének télen bármikor hozzáadhat menta leveleket vagy fahéjat.
Házi almás almabor
Az Apple almát otthon
összetevők:
5 liter főtt víz4 kg apró almák 1 kg cukor 1 citrom
Az előkészítés módja:
Hámozzon almát, vágja ki a magot, öntsön cukrot és öntsön vizet.
Adjuk hozzá az 1 citrom reszelt almához (nem feltétlenül), zárjuk le a tartályt egy többszálas gézzel hajtogatott ital mellett, hagyjuk szobahőmérsékleten egy hétig - minél hidegebb a helyiségben, annál hosszabb lesz a fermentáció.
Egy héten át ugyanaz a gézzel, majd többször elkészítse az elkészített italt - a kívánt átlátszósági fokig.
Öntsük a kész almát az alma fölé tiszta palackoktól a nagyon nyakig (egyébként az oxigén miatt ecetbe fordíthatjuk), tiszta fedővel bezárva, és tedd le a hűtőszekrényben.
Alma és szőlő összetétele
Apple tésztát szőlővel télen
Hozzávalók (2 literenként):
2-3 közepes méretű alma2-3 sötét szőlőfürtök (izabella vagy más fajták) 200 g cukor 1,5 l víz
Az előkészítés módja:
A sterilizált kannákban 2-3 egész mosott almát adjon hozzá, 2-3 fürtöt mossa le a szőlőt - a fazékot fel kell tölteni a térfogat 2/3-ával. Víz (per minden edénybe 1,5 liter víz), forralunk, öntsük konzervdobozok, üvegek borított steril fedelek, így fenntartani 15-20 percig, majd engedje le a vizet a pot, adjunk hozzá cukrot, hogy ez 200 g per jar , forraljuk fel a szirupot további 3 percig, öntsük az üvegeket a nyakba, és zárjuk le a fedőt. Ha a szirup nem elegendő, töltsön forró vizet az edényekbe.
Bankok fordulnak, csomagolják, és ilyen állapotban adják az alma komposztja hűvös.
Készítették. Nézd, mi történt