Szerződés a szállodai üzletmenedzsmenthez
Minden diákmunkát vonzó áron írunk le. Rendszeres vásárlók számára - kedvezmények! Hagyja a kérést, és 30 percen belül válaszolunk Önnek a munka költségére!
Az 1970-es évek eleje óta széles körben elterjedt vendéglátóipari vállalkozások vezetésének egyik fő formája a szerződéskezelés.
A gazdálkodási szerződés a gazdálkodó (szálloda, étterem) és az adott vállalkozástípusok kezelésére szakosodott menedzser vagy vállalat között létrejött írásos megállapodás.
Eddig a szállodai vezetés területén dolgozó szakemberek nem értek egyet abban, hogy mikor és mikor került sor a vendéglátóiparban első alkalommal egy vezetői szerződés megkötésére. Egyesek úgy vélik, hogy a "Caesar Reed Group" cég a 20. század elején írta alá az első kezelési szerződést. Mások úgy vélik, hogy az első irányító társaság a "Tradway Hothel" társaság volt, amely megkezdte munkáját egy kis szállodában az amerikai kollégiumok egyikében. A harmadik szerint az első alapkezelő társaság Westine Hoths volt, amely 1930-ban kezdte meg működését.
A kilencvenes évek elején a legnagyobb hotelkezelő társaságok a Richfield Hawetel Management, a Dalbti Houtel, az Interstate Houtels.
A kezelési szerződések tartalma általában hét fő pontot tartalmaz:
Ø Az alapkezelő társaságnak (üzemeltetőnek) biztosítania kell a vállalkozás irányítását. Ebben az esetben a tulajdonos megfosztja a jogot, hogy beavatkozzon a vezetési folyamatba.
Ø A különböző műveletek költségeinek tulajdonosa, valamint a tulajdonjogából eredő pénzügyi és működési kockázatok.
Ø Az üzemeltető védelme vagy szabadon bocsátása bármilyen cselekvésért, kivéve a szándékosan vagy súlyos gondatlanság következtében elkövetetteket.
A szállodai vállalatok tulajdonának hosszú távú kezelése. Általában a kezelési szerződés öt, tíz vagy húsz évre szól.
Vezetői kártérítés, amelynek nagyságát a bruttó jövedelem vagy nettó nyereség nagysága alapján határozzák meg. Általában ez a bruttó jövedelem 2-4,5% -a vagy a nettó nyereség. Egyes szerződések szerint az első évben 2%, a második évben 2,5%, a harmadik és a következő években 3,5%. Az alapkezelő társaságok közötti fokozott verseny a szerződéses díjak csökkentéséhez vezetett.
A szerződés megújításának feltételei. A fennálló feltételek többsége az alapkezelő társaság döntéshozatali jogát biztosítja. Ha a tulajdonos komoly eszközökkel rendelkezik az alapkezelő társaság befolyásolására, elővásárlási jogot kaphat a szerződés megújításáról.
A szerződés megszűnése. A szerződés megszüntetésére legalább négy lehetőség van, előnyöket biztosítva a tulajdonosnak vagy az alapkezelőnek:
Ø Ha az egyik fél a törvényes határidőn belül nem tesz eleget a szerződésben foglalt feltételeknek a másik fél által észlelt észlelt jogsértésekről való értesítés időpontjától;
Ø Ha az egyik fél csődbe jut vagy átruházza a hitelezők vagyonát adósságokra;
Ø Ha az egyik fél az engedély felfüggesztését vagy visszavonását vonja maga után a vállalkozás megfelelő feladatainak ellátására;
Ø A szerződést a kölcsönös vágy megszüntetheti.
Az alapkezelő társaság általában nem kap semmilyen jogot a gazdálkodó tulajdonára. A gyakorlatban azonban vannak olyan esetek, amikor a szerződés megkötését az alapkezelő társaság részleges részvétele kísérte. Az ilyen esetek jellemzőek a transznacionális szállodai vállalatok (TNC) számára. A szerződésmenedzsmentnek erősségei és gyengeségei vannak. A szerződéses gazdálkodás előnyei a gazdálkodó tulajdonosa számára a következők:
Ø Egy szerződéses rendszerrel az alapkezelő társaság vagy a menedzser általában nem tulajdonosa az ingatlannak;
Ø Alapkezelő társaság vagy menedzser választásának szabadsága;
Ø Lehetőség a vállalkozásba való befektetésre, függetlenül a vezető véleményétől;
Ø Maximális nyereség kevesebb kezelési kompenzációval.
A vállalkozás tulajdonosának a szerződés kezelése hátrányai a következők:
Ø Az ellenőrzés gyorsasága;
Ø Maximális kockázat és a menedzsment kompenzáció szükségessége;
Ø A menedzsment folyamatban való beavatkozáshoz való jog hiánya;
Ø A szerződés idő előtti felmondásával kapcsolatos nehézségek.
Az alapkezelő társaság szerződéses rendszerének előnyei (vezető):
Ø A befolyási kör bővítése;
➢ A jövedelem növelése minimális költségekkel;
Ø A tulajdonosnak nem kell fizetnie.
Az alapkezelő társaság (menedzser) szerződéskezelésének hátrányai:
Ø jövedelemkorlátozás a kezelési kompenzáció összegével;
Ø A tulajdonos pénzügyi helyzetétől való függés;
A tevékenységek megszüntetése, a szerződés időtartamának lejárata (lejárata) (a szerződés megújításának elmulasztása esetén)