Majonéz nélküli könnyű saláták receptjei, az összetevők kiválasztásának titkai és
A saláta termékek teljesen felhasználhatók. Hús, zöldség, tenger gyümölcsei, zöldségek, diófélék, gyümölcsök, sajtok lehetnek.
• Saláta - 5 levél;
• 2 paradicsom;
• az orrfej padlója;
• 1 édes paprika;
• Feta sajt - egy kis darab;
• 2 g oregán és só;
• egy kis olívaolaj.
1. Mossuk meg a saláta zöldjét, vágjuk nagy csíkokba.
2. Uborka és paradicsom is, öblítse le és vágja nagy szeleteket.
3. Sajt "feta" vágott egy nagy kocka.
4. Hámozza le a hagymát a héjból, és vágja fél gyűrűre.
5. Az édes paprikán vágjuk le a szárat, távolítsuk el a magokat, öblítsük le és vágjuk nagy csíkokba.
6. Az összes elkészített terméket egy mély tálban összekeverjük, olajjal öntjük, megszórjuk az oregánt, adjunk hozzá egy kis sót és alaposan keverjük össze.
7. Salátánál tálaljuk egy saláta tálba, helyezzük az olajbogyókat tetejére.
• bors piros és fekete por, só - 10 gramm;
• Olívaolaj - 40 ml;
• több fokhagyma gerezd;
• friss paradicsom - 4 db;
• Uborka - 4 darab;
• 5 saláta levele;
• A feta sajt egy kis darab.
A tészta a lóhere:
• Búzaliszt - 350 g;
• kissé több mint fél pohár vizet;
1. Dörzsölje a tésztát lazacra: öntsön sót forró vízbe, keverje össze, hűtsön kicsit. A savat vízzel öntjük egy tálba, és négyszer öt percig keverjük egy keverővel, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak. Miután megvastagodta a tésztát, tegye rá egy asztalra, lisztre szórva, és összeomlik. Osztassa a tésztát kis kolobokba, hagyja egy kis pihenést. Roll minden tekercs egy vékony réteg. Előmelegítsük a száraz serpenyőt, és mindkét oldalán megfürjük minden réteget mérsékelten tűzön. A pita-kenyeret nedves, tiszta ruhával süsse meg, hűtsük le.
2. Uborka, hogy öblítse le, hámozza le, öblítse le a paradicsomot, és mindet közepes kockára vágja.
3. Sajt "feta" vágott nem túl nagy négyzetek.
4. Egy nagy tálban öntsünk olívaolajat, öntsük az őrölt paprikát, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, jól keverjük össze.
5. Tegye bele a fűszeres vajat a zöldségbe és a sajtba.
6. Vágjuk az olajbogyókat gyűrűkké, és adjunk hozzá a salátához.
7. A saláta leveleket nagy darabokra vágják, és hozzáadják a salátához, minden jó keverni.
8. Pita kenyér ekék félig vágva, mindegyikhez tegye az elkészített salátát, tekerje egy csövet.
• alacsony zsírtartalmú szalonna;
• só, bors illatos por - 10 gramm;
• egy csomó zöldhagyma és petrezselyem padlója;
• 3 saláta levele;
• Worcester mártás és olívaolaj - mindegyikből 20 ml;
Worcester mártással:
• Hagymafej;
• fokhagyma - 3 fog;
• gyömbér és fahéj por, curry - 10 gramm;
• édes paprika - 3 borsó;
• 3 db szegfűszeg;
• mustár a magokban - csipet;
• Forró paprika - csipet;
• kardamom - 20 g;
• Kész szójamártás - 3 nagy kanál;
Tamarinda - 30 g;
• ecetsav - 50 ml;
• fél teáskanál cukrot.
1. Készítsünk egy Worcestersky mártást: tisztítsuk meg a hagymát, és három percig ecetsavba helyezzük. Vágjuk le a hagymát és vágjuk apró darabokra. Szeleteljük a fokhagymát a fokhagymával, majd ecettel megszórjuk. Egy darab géz, hogy a fokhagyma, hagyma, megszórjuk fahéjjal, égő, fekete bors, gyömbér, tedd a szegfűszeg, mustármag, kardamom és szorosan kötni a géz széle és nyomjuk össze a levet. Egy fém edényben öntsön szójaszószt, egy kis ecetet, adj hozzá cukrot és tamarint. Öntsünk fél pohár tisztított vizet, mérsékelt tüzet, forraljuk fel és forraljuk 30 percig. Egy másik tálba, keverjük meg a curry és a finoman apróra vágott szardella, adjunk hozzá sót, öntsünk egy kis vizet. Keverjük össze a keveréket szardellaival a fő keverékbe, és forraljuk kb. Négy percig. Távolítsa el a mártást a tányérról és hűtőszekrényben.
2. Az olívaolajban sütjük a szalonnát egy serpenyőbe, amíg aranybarna.
3. Helyezzük a sült szalonnát egy tányérra, és megverjük a tojásokat egy serpenyőbe, megszórjuk sóval és borssal, keverjük és megsütjük.
4. Mossa meg a hagymát és szeletelje a hagymát, tegye a tojásba, keverje össze és párolja.
5. A saláta tálat kézzel, hogy szakadjon a levelek a saláta, megszórjuk petrezselyemmel, tedd a szalonnát és a tojást, töltsd be a Worchester szósz, jól keverje össze mindent.
• fél kiló pekingi káposzta;
• egy kis darab Fetax sajt;
• egy fazék konzerv borsó és olajbogyó;
• só, fekete bors, korianderpor - 15 g;
• asafoetida őrölt - 5 g.
1. Öblítse le és vágja le a káposztát.
2. Sajt "Fetaks" vágott egy közepes kocka, keverjük össze a káposzta.
3. Adjon hozzá fél kanna konzerv borsót és szeletelt olajbogyót.
4. Az uborka öblítse le, kockára vágja, és tegye bele a többi összetevőbe.
5. Salátát megszórjuk borssal, sóval, korianderrel, asafetidal, óvatosan keverjük.
6. Tegyen egy tálba és tálalja az asztalhoz, mellette egy tányért tegyen fekete kenyeret.
• 1 közepes csirkemell;
• Pekingi káposzta - a fej feje;
• édes paprika - 2 db;
• piros hagyma - 2 fej;
• zöld hagyma - 5 szár.
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 30 mg;
• mustár - 20 mg;
• fokhagyma - fogak;
• 15 gramm só és fekete bors.
1. Hámozott hagyma félgyűrűsre vágva. A bolgár borson vágjuk le a szárat, távolítsuk el a magokat, öblítsük le, vágjuk szalagokra, aprítsuk finoman a hagymát, szeleteljük a pekingi káposztát.
2. Főzzük meg a csirkemellet, amíg nem puhítjuk, különítsük el a filéket. A csontokat ki kell dobni, és finoman vágni.
3. Készítse elő a tejföllel: egy kis tálban keverje meg a tejföllel mustárt, adjunk hozzá tört fokhagymát, megszórjuk a borsot, a sót és jól keverjük.
4. Keverjük össze a zöldségeket, a húsokat és a zöldeket, tegyünk egy saláta tálba, öntsük rá az öltözködésre, megszórjuk zöldhagymával.
• Mozzarella sajt - egy kis darab;
• 5 cseresznyeparadicsom;
• 8 garnélarák;
• avokádó - 2 db;
• 3 saláta levele;
• friss bazsalikom - 5 levél.
• Szagtalan napraforgóolaj - 30 ml;
• a mész fele;
• 5 g fekete borsot és sót.
1. Vágja a sajtot szeletekre, öblítse le a paradicsomot és két darabra vágja.
2. Hámozott és avokádómentes a kőből, kockára vágva.
3. Forraljuk fel a garnélarákot, tisztítsuk meg.
4. Készítsen fel egy tankolást: öntsön egy kis csésze napraforgóolajat, nyomja le a lime juice, megszórjuk bors, só, jól keverjük össze.
5. Az összes elkészített összetevőt mély csészében keverjük össze, adjunk hozzá garnélarákot.
6. Öntse az öntettel és keverje alaposan.
7. Díszítsük a saláta nagy darabokra vágva, tegyük a saláta tetejére, és tegyünk salátát tetejére.
8. A saláta tetején szépen rakja ki a bazsalikomos leveleket.
• négy kis cékla;
• egy kis hagyma;
• 100 gramm hámozott dió;
• néhány só;
• olaj sütésre;
• 3-4 gerezd fokhagymát.
1. Az egész cukrot alaposan mossa meg, szárítsa meg, fóliába csomagolja és sütjük a sütőben, amíg egy órán belül készen áll.
2. Szárítsa meg az anyákat egy száraz serpenyőben és hűtsön le.
3. Hagyja a hagymát egy kockával, és hagyja, hogy a serpenyőben üljön.
4. Add hozzá a hagymát grillezve egy nagy sült répacukorral.
5. Hűtsünk sült zöldségeket, keverjük fokhagymával és dióval.
• három kemény tojás;
• egy májkacskó kanna;
• 180-210 gramm kemény sajt.
1. Forraljuk a tojásokat és hámozzuk le a kockát.
2. Nyissa ki a palackot egy repedéssel, tegye a májat egy tálba, és villával gyúrja meg.
3. Rántsa fel a sajtot apróbb fogakon.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, tegye bele egy saláta tálba.
5. Ez a saláta hideg szendvicsek töltéséhez is használható.
• 200 g pekingi káposzta;
• egy sárgarépa;
• napraforgóolaj;
• só, olajbogyó, bors;
• 200 gramm marinált borsó;
• 100 gramm két vagy három fajta zöld saláta.
1. Mossa ki az összes zöldséget, szárítsa meg és vágja le.
2. Hámozza le a sárgarépát, vékony csíkokra vágva.
3. Vágja le a káposztát a lehető legkisebbre.
4. Távolítsa el a gombát a palackból, szeletekre vágva.
5. Töltsön be olajat a pohárba, adjunk hozzá őrölt borsot, egy kis sót, két csipke provencei gyógynövényt.
6. Keverje össze az összetevőket egy nagy tálban, töltse fel.
• A salátákat a tálalás előtt megkóstolhatják, így nem válnak vizesé, frissek maradnak.
• A saláta és a zöld levelek könnyebben szakadnak, így a zöldek élei nem sötétednek.
• A saláta esetében minden salátát házi krutonnal lehet megszórni.