Hűtőszekrény egy diétán
AP feltárta Blagoveshchensk fő táplálkozási szakember gasztronómiai titkait
Hosszú ideig ezt akartam csinálni - a hűtőszekrényben egy professzionális dietetikusra nézni. Ahhoz, hogy lássuk, milyen példaértékű hűtőpultnak kell kinéznie, hogy kémkedjen egy hasznos termékkínálatból, és ha szerencsés, hogy valami ártalmasnak találja az ábrát. És most az álom valóra vált. Ma megnyitjuk a "Doktor Qi" Alina Bozhko klinika táplálkozójának hűtőszekrény ajtaját.
A szakértő szerint minden hűtőszekrényben tojást és savanyú tejterméket kell viselni: túró, tejföl. Kalciumforrás is szükséges - sajt. By the way, azok, akik követik a számot, akkor válassza a nem gyors és sótlan fajta sajtot: például "orosz" vagy "tejszínes". Nehéz hűtőszekrényben, egy sovány embernek is alacsony zsírtartalmú főtt húsával kell rendelkeznie.
- Minden nap zöldséget és gyümölcsöt kell hagyni. De most az Amur zöldségek már elmozdultak, és igyekszem nem kínaiakat vásárolni - nem igazán bízom a "folyó" minőségben, "Alina Nikolayevna nem rejtőzött. - Ezért sok a savanyúság a hűtőben - uborka, paradicsom, még a páfrány is gyűjteni. Van egy csomó friss fagyasztott bogyó és zöld (kapor, petrezselyem, hagyma) - egy teljes fagyasztó, egész télen elég lesz.
A nyári szezont bezárása ellenére a figuráját követõ személy ételeiben friss zöldségeknek egész évben jelen kell lenniük.
- Azt tanácsolom, hogy figyeljen a hosszú ideig tárolt zöldségekre: cukkini, sütőtök, sárgarépa, cékla, - tanácsolta a táplálkozási tanácsadó. - Itt van ma vacsorára a férje - vermicelli gulyás, és van egy párolt cukkini sajt. Ez az étel egyszerűen és gyorsan készül. Zucchini tiszta, vágott, pörkölt. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és helyezzük a mikrohullámú sütőbe néhány percig. Használat előtt adjunk hozzá egy kis szójaszózt, és rengeteg zöldséggel megszórjuk.
A tapasztalt táplálkozási szakember egy másik hasznos receptje a cukkini palacsinta.
- Nagyon egyszerűen készülnek, és öt perc alatt elfogyasztják - mosolygott a táplálkozási szakember. - És a sütőtörkölyből főzek. Csak egy "étkezési" titok van. A sütőtök gabonát nem a tejre, hanem a vízre kell főzni. Először is, a vízben lévő rizs jobban főzött, másrészt az ízlése nem rosszabb, de az ilyen kasha sokkal hasznosabbá válik.
Ahogy Alina Nikolayevna bevallotta, férje és gyermeke nem mindig támogatja az anya étkezési stílusát. Bár néhány "étkezési" sikert ért el.
"Szeretjük a levest, de mindig a" második "húslevest főzzük, ami nem olyan zsíros, mint az" első ", - mondta Alina Nikolayevna. - Nem is eszünk csirkehéjat, adjuk Borisnak.
Borisz ítélve ő az egyetlen a családban, aki úgy véli, hogy a dietetikus szakma haszontalan, de egyetért azzal, hogy az emberek és a macskák őszi ételeiben jelen kell lennie. Minél több, annál jobb.
"Kis zsírtartalmú húsom van a hűtőben - csirkehús, marhahús, sőt kecskehús - jegyezte meg a táplálkozási szakértő a fagyasztó tartalmát.
De amit egyáltalán nem találtunk a hűtőszekrényben - ez az alkohol.
- Hogy őszinte legyek, nem igazán kedvelem, csak ha jól száraz borokat inni a társaságban, tehát otthon nincs alkohol - vallotta be Alina Bozhko. - De amit nem tudok megtagadni, a kávé. Nemrég hoztam természetes italt Belgiumból. A kávé nem édes, de cukorka.
És most jött ez az édes pillanat. Alina Nikolaevna megnyitotta a titkos dobozt - édességekkel. De kérte, hogy ne készítsen fényképet az édes raktárról.
- A férjem megnézni fogja ezt a dobozt, mindig jegyezze meg: "Ez az, amit a táplálkozási szakemberek tettek!" - Alina Nikolaevna elmosolyodott. "Csokoládé bárjaim vannak a vendégeim számára, Step fia szereti a karamelleket, és inkább a mi madár tejét." Általánosságban elmondható, hogy a cukorka előretöltött töltelékkel is megengedhető azok, akik diétán ülnek, csak csokoládét kell lebontani. És úgy, hogy egy cukorka egy nagy bögre teára vagy kávéjára, és nem egy kilogramm csokoládéra egy kis pohárért.
Annak érdekében, hogy ne érezzük túl az édeset, a táplálkozási tanácsadó azt tanácsolja, hogy ne vegyen cukorkát kilogrammban.
- Egy 300 grammos zsák egy hétre nyúlunk. És győződjön meg róla, hogy biztosítja, hogy a gyermek nem függő az édes, - a szakértő figyelmeztetett. - Ne felejtsd el a szüleink kifejezését: "Ne eszik édeset, aztán megölöd az étvágyat." Ez nem túlzás. A szervezetben a glükózszint emelkedik, és úgy tűnik, hogy az éhségérzet eltűnt. Ennek eredményeképpen nincs teljes körű ebéd, és a szervezet nem kapja meg a megfelelő táplálékot - jegyezte meg a táplálkozási szakember.
A beszélgetés végén Alina Bozko közölte az orosz táplálkozás fő hibáját.
- Minden nap ülünk egy snack, és este érkezünk, mi szabhat magunkat tál kövér ételek, mind megenni a TV, majd egyfajta teljesítmény összeomlik a kanapén - ismertetett Dr. felismerhető képet.
A vacsora nem haladhatja meg a napi étrend fűtőértékének 30 százalékát. Az átlagos orosz férfi rossz bőséges vacsoráján nem kevesebb, mint ezer kalória. Eközben egy gramm zsír létrehozásához csak kilenc kalóriára van szüksége.
"Ez azt jelenti, hogy minden rossz vacsora után 100 gramm felesleges zsírt lehet létrehozni" - figyelmeztette a táplálkozási szakember. - De általában, hogy őszinte legyek, mindent el tudsz enni, ha igazán akarsz. Csak meg kell tudni az intézkedést és az időt - lelassította az összes fogyókúra Alina.
Az ítélet. Alina Bozhko hűtőszekrénye "kiváló" lesz. Köszönöm a cukorkát!
Kiderül, hogy a sült édességek is, ha nem járulnak hozzá a haszonhoz, akkor biztosan nem árt a szám. Ehhez elegendő a szokásos búzalisztet rozsával vagy zabliszttel helyettesíteni. És helyettesíti a cukrot és a tejszínt aszalt gyümölcsökkel
Palacsinta cukkinivel
A zöldségcsíkot nagydarabra dörzsöljük, adjunk hozzá egy kis lisztet, egy tojást. Készíthetsz gyermekek - édes palacsinta és felnőtt változat. A második esetben, a cukor helyett, adjunk sót a tésztához, és húzzunk ki több fokhagymát. Süsse olívaolajban. Tálaljuk az asztalra tejföllel.