Tejszín és csokoládé krém - recept fotóval

A csokoládét apró darabokban törték el, kis tálba szerelve. Vágjuk a vajat darabokra, adjunk hozzá egy csésze csokoládét, és tegyünk egy vízfürdőbe. Melegítsük fel a csokoládé krémet, gyakran kevergetve, amíg az összes összetevő fel nem oldódik, de nem forral.
Távolítsa el a tálat egy vízfürdőből, hűtsük le a tejszínt kissé meleg hőmérsékletre, adjunk hozzá sót, vaníliás cukrot és jól keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tejfölt a csokoládé krémhez, keverjük egyenletes színre.
A cukor por szitál át egy szitán. A tejföl csokoládé krémmel kevergetve keverjük össze, töltsük bele a porított cukrot, és másfél perccel süvítsük meg a pompát. A kész krémmel azonnal elkészíthetők a sütemények.
A krémet sütött termékekkel díszítik - élelmiszerfóliával kell lefedni, és 2-3 órán keresztül a hűtőszekrényben (vagy 20 percig a fagyasztóban). Ezután töltsük meg a hűtött csokoládé tejföllel kukoricával, és díszítsük őket édességgel.