Hogyan frissítse a túrót szaggal
Ebben a cikkben beszélünk:
1. A túrókészítés hasznos
2. Hogyan állapítható meg, hogy a túró "eltűnt"
3. Hogyan mentse a túró
A táplálkozási szakemberek véleménye szerint kívánatos, hogy mindenkinek túrót használjanak hetente többször. Mindez azért, mert kazein fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Természetes formája van, és főzés közben is használják. Azonban helytelen vagy hosszú tárolás esetén a termék elveszítheti hasznos tulajdonságainak nagy részét, akkor azonnal el kell mentenie a hiányzó túrószemetet, de csak miután pontosan meghatározta annak mértékét.
A túró előnyeiről
A termék egyébként erősen romlandó, tárolja hosszú ideig nem ajánlott. Elvesztése ízét és külső megjelenését az avas íz miatt a készítmény előállított sajt melegítésével a savanyú tej gazdag aktív enzimek, és egy starter mikroflóra és elválasztjuk a forró masszát a tejsavó.
Tárolja a sajtot a hidegben ajánlott tiszta ételeket vagy minőségi csomagolóanyagot, majd egy finom és egészséges termék megőriz minden egyedi tulajdonságait. Köszönetüknek köszönhetően a finomság az idősek és a gyermekek étrendjévé válhat, egy természetes gyógymód a rossz egészségi állapotú emberek számára, akik különleges ételt igényelnek.
A VIVO curd megtartja a tej összes tulajdonságát, de tápláló és értékesebb, mint a tej. A túró fehérjetartalma a vezetők között az összes tejtermék között, ezért különösen hasznos a sportolók számára, mint fehérjeforrás az izomtömeg-helyreállításhoz. A túró egyenértékű helyettesíti az állati zsírokat intoleranciájukkal.
A túróban zsírok is vannak, amelynek százalékos aránya követi a zsírtartalmát és annak lehetőségét, hogy a terméket a terápiás táplálékba bevonják. Ásványi anyagokban gazdag, amely a csontszövet és a csontváz fejlődéséhez szükséges az egész életen át. Ezenkívül a túzokészítményben 12 vitamin található olyan formában, amely tökéletesen alkalmas a teljes emésztésre.
Hogyan állapítható meg, hogy a túró "eltűnt"
A nem megfelelő tárolás miatt a fermentált tejtermék romlik. Azonban nem szabad rohanni, hogy egyszerre dobja el, először meg kell értenie annak a mértékét, amelyet a következő okok miatt követett el.
1. Szín. A házi túró a VIVO starter kultúrákon általában homogén fehér, a magas zsírtartalmú anyag sárgás krémszínű. A túlzott telítettség sárga színnel jelzi a romlás, mint a sötét foltok vagy penész. Ez a termék nem használható!
2. Megjelenés. A friss túrószerkezet homogén, ha száraz, nyálka van, frissen nem szükséges, a terméket fel kell melegíteni.
3. A szag. Kellemesen tejsavnak kell lennie, a penész szagainak érzése reménytelenül sérült túró.
4. Íz. A friss termék savas savasságával, keserűségével és erős savval azt jelzi, hogy a finomság fogyasztásra nem alkalmas, jobb lemondani.
Vásárolt a boltban vagy a piacon friss túró tárolják a hűtőszekrényben legfeljebb két napig, és egy kicsit fagyott - legfeljebb négy nap. Két napos raktározás után hőkezelésre van szüksége, így a termék biztonságos lesz a gyomor számára
Például, ha egy csomag savanyú túró dörzsölje egy evőkanál tejföl, Zablisztkekzs (8 db.), Két tojás, cukor és növényi olaj, majd süssük konzervdoboz, kapsz egy nagyon eredeti süti.
Mit nem lehet tenni:
Hogyan lehet megmenteni egy elhúzott túrót?
A savanyú sajt visszanyerése vagy helyreállítása nem lehetséges - ha a sajtos savanyú sajt, az egyetlen módja annak, hogy kijavítsuk azt, hogy azt sütésnek tesszük.
A hazai sütés művészetében sok recept van a túróval. Finom ízű és pikáns savanyúságot biztosít a termékeknek. Ezért, ha a túró nem friss a hűtőszekrényben, de nem teljesen savanyú, ne azonnal szabaduljon meg róla. A legegyszerűbb házi készítésű finomság türkizsajtokkal kiegészítve túró sütemény. Mogyoróval, friss bogyós gyümölcsökkel, csokoládéval készült kakaópor segítségével válogathat.
A tortán egy klasszikus recept felhasználásával:
- túró (200 g);
- vajat (150 g);
- friss tojás (3 db);
- cukor (üveg);
- tej (fél pohár);
- lisztet (2 csésze).
Mert túró, porított cukorral és olvasztott vajat, adjuk hozzá a tej és a felvert tojásokat. A kapott masszát alaposan keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Mazsola párolt bevezetjük az előkészített tésztát, és sült konzervdoboz. Kissé megfakult és kissé áporodott sajt nem rontja el az ízét főzött belőle házi, nem károsítja a szervezetet, bár nem ad olyan jó, mint a friss termék.