Alma palacsinta - recept a fényképen
Az almafazékról beszélve szemem azonnal felbukkan az élesztő tésztából készült enyhe szarvakról, bőségesen porlasztva. A nagymama ilyen süt, és mindig kiderül, hogy csak egy látványt jelent neki!
ÖSSZETEVŐK
- Liszt 2,5 csésze
- Száraz élesztő 12 gramm
- Tojás 2 db
- Cukor 2 kép. kanál
- Vaníliacukor 0,5 teáskanál
- Tej 0,75 Üveg
- Vaj 80 gramm
- Só 1 Csípje meg
- Alma 4 db
- Fahéj 1 teáskanál
- Méz 1 Art. egy kanál
- Citromlé 2 Cikksz. kanál
Az előkészítés leírása:
Az alma-zsemléket hagyományos formában lehet készíteni, és ilyen háromszög-szarvakat játszhat és alakíthat. Könnyebb faragni, és másképp néz ki. Imádom az élesztő tésztát - puha, fehér, nyájas. A nagyanyám azt mondja, hogy egy jó élesztő tészta mindig emelkedik, függetlenül attól, hogy mennyit nyomsz. Egyébként az ilyen házi készítésű tekercseket nagyon hosszú ideig tárolják. Ezekből az összetevőkből 16 bolyhos és ízesített zsemle van almával. Nagyon ízletes, hogy tejjel, kefirzel vagy komposzttal szövik. Az ilyen zsemleket egy gyermekszünetben lehet sütni, még egy felnőtt nyaraló asztalnál is. Tehát, hogy főzzük az almafazékot? 1. Száraz élesztőt, meleg tejet öntsünk és keverjük úgy, hogy ne legyen csomók. 2. A vajot jobb választani előre a hűtőből, így nem lesz nehéz. Kis darabokra vágható egy nagy tálban. 3. Az olajhoz adjunk hozzá lisztet, két tojássárgát (hagyjuk őket most), cukrot, vaníliás cukrot, sót és élesztőt tejjel. Keverjük össze és gyúrjuk a tésztát. Az alma zsemléhez készült tészta legyen puha és rugalmas. 4. Fedjük le a tésztát egy edénytakaróval és helyezzük fel. ahol nincs rajzolás. A tésztának egy óráig kell nőnie. Vigyázzon, hogy ne menjen el. 5. Amíg a tészta növekszik, főzzük az almákat. Öblítse le őket, húzza le őket a bőrről, a szárakról és a magokról. Vágja őket kis kockákra, és helyezze egy tálba. Megszórjuk a szeletelt almát fahéjjal, öntsük a mézet, és citromlével megszórjuk. Keverjük óvatosan. 6. Egy óra múlva válasszuk ki a tésztát a munkaterületen, lisztrel megszórva. Gördítsen meg egy gördülőcsappal, meglehetősen vékony. Vágja a négyzeteket 10 cm-re 10 cm-rel egy késsel 7. Helyezz egy kanál alma töltetet a négyzet közepére, és zárja le a négyzetet ferdén, miután két ellentétes vége van. Háromszög áll rendelkezésre. Győződjön meg arról, hogy nincs lyuk maradt. Így mindenféle zsemle-háromszög. Természetesen zsemleket és egyéb alakokat készíthetsz. Ez a fantasy és a hangulat kérdése. 8. Fedje le a sütő tálcát sütőpapírral. Fektesse az almafazékot. Ne feledje, hogy növekedni fog, ezért hagyjon helyet. Buns a csúnya szabadság 20 percig. 9. Amikor a zsemlék tovább növekszik, melegítse a sütőt 180 fokosra. Whip a whites egy habverővel és egy kanál vizet. Ezzel a keverékkel elszórjuk a zsemléteket, hogy arany színűek legyenek. 10. Tehát, 20 perc után zsemleket cukrászselyem segítségével, vagy csak az ujjaidat egy megkevert tojással, és küldje el a sütőbe 20-25 percig. A kész zsemek aranysárga színűek. Megszórjuk porított zsemleket almával, porcukorral. Bon appetit!