A spirulina és a chlorella a leghasznosabb algák - az "egészségügy vagyunk"
A spirulina a "cyanobacterium" nevű zöldalgák csoportjába tartozik, amelyek a napból fotoszintézis útján energiát nyernek. Friss vízben növekszik egy trópusi klímában, és létezéséhez szükséges, hogy magas pH-érték álljon elő. A spirulina élelmiszerekben elfogyasztott jelentései már a korai 1500-as évek óta használatban vannak. Ez arra utal, hogy a spirulina nagyon biztonságos a nagymennyiségű fogyasztásra. Valójában a humán vizsgálatokban, amelyek 800 mg testtömeg kg-ot fogyasztottak (560 g az átlagos férfi esetében), nem észleltek káros hatásokat.
Étrendi tulajdonságai szerint a spirulina teljes étkezésnek számít. A tápanyagok tekintetében fehérje (70%) és zsírok (7%). A fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat és a forrás kiváló minőségű fehérje - jobb, mint a legtöbb más növényi forrásokból (például bab). A legtöbb zsírsavak spirulina - az omega-3 zsírsavak (EPA, DHA és ALA), mely fontos a megfelelő idegi, agyi és érrendszeri egészség és be kell szerezni az élelmiszer, mert nem tudjuk előállítani őket a testünkben. Tartalmaz linolinsavat (GLA) is, amely támogatja az immunrendszert. Körülbelül 20 tömeg% -a a Spirulina tartalmazhat szénhidrátok, amelyek főleg összetett és rost. Ez ideális ember számára, mivel a komplex szénhidrátok sokkal kedvezőbb energiaforrás, mint a cukor.
A Spirulina vitaminok és ásványi anyagok széles választékát is tartalmazza - különösen B, K és C, kalcium és kálium vitaminokban gazdag, bár más ásványi anyagok is jelentős mennyiségben találhatók. 100 g spirulina nyújt Önnek:
A B12-vitamin a spirulina-ban is megtalálható, így vegetáriánus ételben fogyasztható.
A klorid a kék-zöld algák csoportjába tartozik, a "klorofillák", amelyek az édesvízben egyedül termesztett sejtek. Energiát termelnek fotoszintézis útján, és összetételük nagy mennyiségű klorofilt tartalmaz, ami ehhez a folyamathoz szükséges. Egyesek aggódnak amiatt, hogy a chlorella sejtfalán lévő fehérjék allergiás reakcióhoz hasonló reakciót okozhatnak, de erre nincs bizonyíték, és számos termék fogyasztása káros hatások nélkül történt.
A chlorella 10% -a vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez sokkal nagyobb százalék, mint a spirulina. A Chlorella számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Legnagyobb mennyiségű cinkben, foszforban, kalciumban, A-vitaminban és sok más B-vitaminban. 100 g klorella biztosít Önnek:
A kloridban található B12-vitamin biológiailag aktív formában van, és a vegetáriánusok a B12-vitamin forrásaként használhatják. Annak érdekében azonban, hogy a klorellából származó összes tápanyagot el lehessen érni, a sejtfalakat fel kell szabadítani a fogyasztás előtt, mert az emésztőrendszerünk nem képes a sejtfal emésztésére vagy megtörésére.
Spirulina és chlorella: a következtetés
Mind a spirulina, mind a chlorella tényleg bővelkedik a tápanyagokban, és kiváló forrása az esszenciális vitaminoknak, amelyek más élelmiszerekben hiányoznak. Különösen hasznosak azoknál az embereknek, akik étrendileg korlátozzák a fehérjét és / vagy a B12-vitamint - például szigorú vegetáriánusok számára. A spirulina kiváló fehérjeforrás, de a klorella egészségesebb zsírokat és B12-vitamint tartalmaz, biológiailag aktív formában. Fontos megjegyezni, hogy a spirulina nem tartalmaz szilárd sejtfalat, és a chlorella rendelkezik vele, ezért gyakran nem az algákra utal, hanem a növényekre.
A chlorella speciális sejtszerkezete képes a szervezetben semlegesíteni az egészséget káros méreganyagokat, amelyekkel minden modern ember él egy nagyvárosban. Azt is felhasználták, hogy megtisztítsa a higany felhalmozódott testét. A chlorella hatásai gombaellenes, antibakteriális és vírusellenes szerek. Emellett olyan betegek számára is alkalmas, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel vagy az immunitással kapcsolatban. Hasznos chlorella azok számára, akiknek a szervezetnek szüksége van a sejtek regenerálására.
Ami a spirulinát illeti, ez a fehérjeforrás, amelyet az emésztőrendszer a lehető legrövidebb idő alatt emészt fel. Szintén a spirulina javítja a szervezet immunrendszerét, és egy személy vércukorszintjét normális állapotba hozza.