A racionális táplálkozás szerepe a fogászati betegségek megelőzésében
A modern ember egészségének 60% -a az életmódtól függ. Ugyanakkor az egészséges életmód nemcsak a betegség hiányát, hanem az összes szerv és rendszer optimális működését is meghatározza, beleértve a szájüreget is.
A modern megelőzés általában elsődleges, másodlagos és harmadlagos. A betegség legagrányosabb és leghatékonyabb elsődleges megelőzése, amely meghatározza azt az egészség és az orvostudomány elsődleges területein.
A fogászati betegségek hatékony elsődleges megelőzésének mérései közé tartozik a racionális táplálkozás, mint az egészséges életmód egyik alkotóeleme, amely közvetlenül befolyásolja a szájüreg egészségét. A szájüreg szövetei (fogíny, fogak, nyelv, nyaki nyálkahártya) célszervek, amelyek nagyon érzékenyek a test tápanyaghiányára.
A zománc összetétele magában foglalja a periódusos rendszer mintegy 40 elemét, a legfontosabbak: kalcium, foszfor, fluor. A fogászati betegségek kialakulásában fontos szerepet játszik a kalcium nem megfelelő bevitele, ami a fogak ásványi alapja. Ezenkívül a zománc állapotának fontos mutatója a Ca / P. arány Minél nagyobb ez az arány a zománcban, annál ellenállóbb a savak káros hatása.
A fluornak karcsús hatása van. Az ivóvízben lévő fluor tartalmat 0,5 mg / l-nél kisebb mennyiségben a fluorid-elégtelenség jelensége alakul ki, amelyet a lakosság fokozott karizmája jelent. A fluorid feleslegét a fogak törékenysége és a zománc foltosodása váltja ki, amit fluorózisnak neveznek.
A D, K, P, B1, B2, B12, C vitaminok a vitaminok csoportjába tartoznak, amelynek hiánya nagy szerepet játszik a fogorvosi és a periodontális megbetegedések előfordulásában.
D-vitamin hiánya - nyilvánul kalcium-anyagcsere rendellenességeinek a kialakulását fogak és a csontok, K - tendencia, hogy vérzés, P - okozza ridegsége kapillárisokat és vérzést, B1 - fogszuvasodás, túlérzékenység szájnyálkahártya, B2 - kísérik gyulladásos lágyszövet változások, atrophia papilla nyelv , RR - a nyelv gyulladása, fogínygyulladás, stomatitis, folsav - stomatitis (glossitis, cheilites, cheilosis). Jelentős hiányosság a C-vitamin kezdeményezi fejlesztési skorbut (skorbut), azzal jellemezve, súlyos gingivitis a fogínyvérzés, lazítás és a fogak elvesztését.
A fentiekből következik, hogy a jó táplálkozás hozzájárul a kialakulásához a rezisztens szervek és szövetek, a szájüreg, csökkentik kariogén hatása szénhidrát, ráadásul segít megtisztítani a száj és a megerősítése a rágóizmok berendezés.
A fenti ásványi anyagok bevitelének forrása a szervezetbe a következő élelmiszerek:
- kalcium - tej és tejtermékek, diófélék, zöldségek, halak;
- foszfor - sokkal tejtermékek, különösen a sajtok (legfeljebb 600 mg%), a tojás és a tojás termékek (470 mg% tojássárgája, tojáspor a 786 mg%), hüvelyesek, hús, hal, tojás és a kenyér.
- fluor - tengeri hal, durva őrlésű lisztből, diófélékből, teából, ásványvízből származó kenyér. Általában 2/3 fluorot abszorbeálnak a vízből.
A szájüregi betegségek megelőzésében szerepet játszó vitaminok a következő élelmiszerekkel állíthatók elő:
- C-vitamin - növényi eredetű termékek: gyümölcsök, bogyók, zöldségek;
- B1 vitamin - kenyér, gabona, burgonya.
- B2 vitamin - élesztő (2-4 mg%), tojásfehérje (0,52 mg%), tej (0,2 mg%), hús, hal, máj, vesék;
- B12 vitamin - állati eredetű termékek: máj, vesék, friss hús (1-3 μg%), tojássárgája (1,4 μg), tej (0,2-0,3 μg) (7);
- K-vitamin - állatok és zöldségek májja (káposzta, spenót, paradicsom, sütőtök, zöldségek);
- D-vitamin, halháj, kaviár, vörös hal, tojás, tej, tejföl.
A táplálkozás nagyon fontos szempontja, amely a fogászati betegségek megelőzését szolgálja, növeli a szájüreg öntisztítását, a rágó készülék képzését és a nyálmirigy stimulálását.
A modern emberben az öntisztulás nehéz, ami összefüggésben áll az élelmiszer jellegével, amelynek nagy része puha, könnyen befogad és felgyülemlik a száj tartási pontjaiban. A felhasznált termékek a korrekció a öntisztító a szájüreg, mind szilárd gyümölcsök és zöldségek: alma, retek, sárgarépa, kenyérhéj, szárított, természetes hús, kolbász és a halak.
A saliváció növeli az érdes rostos ételeket, különösen akut, savas, édes és savanyú. A szájüregi betegségek megelőzésében fontos szerepet kap a természet és az étrend.
Számos tanulmány megbízhatóan igazolta, hogy a cukor fogyasztása és a cukorbetegség növekedése közvetlen összefüggést mutat. Mivel az egyszerű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek maradványai a szájüregben maradnak, ragadnak a fogak felületéhez, és szétoszlanak szerves savakkal (tejsavval és piruvikkel). Az elégtelen zománcállóság miatt gyorsan lebomlik ezeknek a savaknak a hatása, ezáltal hozzájárulva a zománc felbomlásához és a fogszuvasodás kialakulásához. Bebizonyosodott, hogy a szénhidrátok bevételét követő 20-40 percen belül a hasadékok termékei aktívan elpusztítják a zománcot.
Ennek a problémának a megoldására a "szénhidrátfogyasztás kultúrájára" vonatkozó alábbi szabályokat javasolják:
- Éjjel nem szabad enni;
- Nem eszik édeset, mint utolsó étkezést eszik;
- Ne eszik édes az ételek között;
- ha a három szabály bármelyikét megszegik, meg kell kefélni a fogat vagy öblíteni a száját.
A fenti szabályokat nem nehéz megvalósítani, és nem igényelnek anyagköltségeket, ezért optimálisak a fogászati betegségek megelőzésére minden életkorban.
Így, a kiegyensúlyozott étrend, mint egy nagy teljesítményű és hatékony eszköz a preventív hatása szervek és szövetek, a szájüregben hatását a stabilitás, a rágóizmok testedző berendezés, és növeli öntisztuló képességét a fogak és a lágy szövetek kell lennie szerves komponense életmód minden ésszerű ember.