Beer Oroszországban
Italok, például sör ott sokáig. Például, az ókori Egyiptom, sört már ismert volt a IV ie. (6000 évvel ezelőtt!)
Egyiptomiak úgy a Teremtő a sör isten Osiris - uralkodó az alvilág. Lehetetlen pontosan megmondani, hogy hol és mikor az első sör jött létre, mert nincs pontos definíciója a „sör”. Alkoholos italok, például sör, tudják, valószínűleg minden nemzet, de nem cselekszik azokat ki a különböző termékek,
Beer komlómentes
Modern sört szerető aligha hívja ezt a „név” olyan ital, ital Európában a középkorban. A sör volt, majd felhős, nem habosított, volt egy nagy üledék, és nem kell rázni, meg sört inni szívószállal.
A legfontosabb dolog - ez a sör nem volt kellemes nemes keserűség, hiszen főzött komlómentes. Komlómentes főzött sör, sok nép a világon. Komló kezdték használni a sör csak a XI században. Az egyik első megtanulta, hogyan kell használni a komló szlávok. Mielőtt mások növekedni kezdett komló litvánok és fehéroroszok. Hosszú ideig, még Moszkvában hozta őket hop Litvánia keresztül Pszkov és más városokban.
Azonban cár Mihail Fjodorovics betiltották a vásárlás komló Litvánia, mint a hír járja, hogy a helyi boszorkányok (és Litvánia azok különösen híres) küldi, hogy Oroszország a komló szörnyű betegség. Sok országban úgy vélték, hogy a komló adja a sör káros tulajdonságait és sör komló okoz súlyos másnaposságot. Például Angliában, míg a XV században tilos volt a sörfőzés komlóval és az ilyen hagyományos brit italokat, mint a vaskos és sör nem volt ott.
Közben arra is szükség van, hogy hop modern sör számos tulajdonságát: ez adja az ital keserű íz, egy különleges íz, illat, elősegíti a habzást. Komló lehetővé teszi a hosszabb tárolás a sör teszi még tisztázásra.
Beer Oroszországban
A falvak sör általában 1-2 alkalommal egy évben. Leggyakrabban főzött sört nap Szent Miklós a csodatevő, különösen tisztelt szent Oroszországban. sör volt szó a nyilvánosság számára. Először is, főzni jó sört nem tudja, milyen messze minden volt szükség erre a nagy szakértelemmel. Másodszor, nem volt nagy szükség speciális tartályban. Ősi módja hazai sör maradt a mai napig, különösen a falvakban az orosz Észak.
Előételek sörhöz
Sör szerelmeseinek találtak számos különleges ételek ezen italt, de közülük elsősorban évszázadokon át áztatjuk sózott borsó, sós rozs kekszet, sózott és szárított szaga és rákok, és később megjelent sós szárítás, szalma és egyéb újonnan kitalált ételek, de nem megy összehasonlítása főtt rák.
főzés rákok
Sokan tudják, hogy a rákok pirosra, amikor főzött. Egyesek úgy vélik, hogy a rákok pirosra szégyennel számára, akik megengedhetik maguknak, hogy forraljuk őket élve.
Tény, hogy a rákok tartalmazott a héj a természetes pigment karotinoidok csoportot, míg az in vivo, de ez a „csatlakoztatott” állapotban, amely egy fekete-zöld vegyületet. Ezt a vegyületet (glikozid) bomlik magas hőmérsékleten, egy narancssárga-vörös pigment. Amikor a főzés rákok kell, hogy kövesse két szabály: kizárólag élő rák; főzés előtt fenntartani őket tiszta vízben (egy medencében, kád, és így tovább. o.), hogy így kell tisztítani.
rák főtt
Élő rákok hideg vízzel mossuk, valósult meg a serpenyőben, hozzá apróra vágott sárgarépa, petrezselyem, kapor, babérlevél, bors, szegfűbors, öntsünk forró vizet, forraljuk 8-10 percig, és eltávolítottuk. Hidegen tálalva.
Rák a húslevest
Cook rák, valamint, a fent leírtak szerint, de táplálják a tálba fermentlé vagy lemez bevonattal ellátott ruhával, hogy ne hűtse le.