Clay teáskanna kézzel készített (zöld agyag)
Készítmény egy új kanna használatra
Általános szabály, hogy minden új üstök van szagokat. Ha csak elkezd sört teát, aztán egy ideig ez lesz érezhető hatása a zamatát és ízét tea. Ezért a vásárlás után kell néhány lépést, hogy készüljenek fel a vízforralót.
Először is, ez nem csak azért szükséges, hogy mossa a tea, és egy durva szivaccsal vagy fogkefe, kaparja a belső falak, a teáskanna véletlenül tapadó homokszemek és a darab agyagot.
Care kanna
„Ahogy csiszolatlan jade válik kényes téma, és a tea, amely nem gondoskodott, nem érdekel!”
Tipikusan az a felülete, az új teáskanna néz matt és fénytelen. Csak során folyamatos használat és megfelelő kezelést tea-things lesz olajos fényű, bemutatva kezdetben rejtett vitalitását. Ezt a folyamatot nevezik ellátás, illetve gondozás teára.
Az első lépés ebben a folyamatban a sör kínai tea. Mivel a pórusokat, a kanna különböző hőmérsékleteken elnyelik különböző összetevői tea főzet, végül ez vezet az a tény, hogy a kanna felületet fényes és zsíros. De fontos megjegyezni, hogy ha szándékosan főtt tea a tea vagy húsleves önteni és öntsük húslevest a bankot - egyszóval, hogy használja néhány - a „ellátás egysége”, nem teszi lehetővé, hogy mozognak az utat a megértés tea varázslat. Csak állandóan sör tea, akkor felfedik az összes rejtett egy bankot, hogy úgy mondjam, hogy vigyázzon rá.
Miután befejeztük tea, távolítsa el a szikár teáskanna és öblítsük le a belső és külső tiszta vízzel. Szintén fontos megjegyezni, hogy a tea morzsákat hagyott az orr és a köpeny. Bár mosás nem tudja használni tisztítószert. Ugyancsak nem tanácsos nagynyomású mosó tea-things mi - vagy szivaccsal mossa el belőle az állandó íz és fényes, és nem teszi tönkre a gyümölcsök a hosszú távú ellátást.
Végül törölje le egy puha ronggyal kell használni, kizárólag erre a célra, és amelynek nincs szaga, a maradék vizet a teáskanna felszíni és tedd jól szellőző helyen száradni teljesen. Csak ezt követően teáskanna fedelét, és vissza a helyére.
Azt is időről időre, hogy a tea, hogy megcsodálják őket; Mellesleg, ez a fellépés a kínai tea kultúrája kap egy különleges hely. Enyhén dörzsöli a különleges tea ruhával vagy csak simogatta a kezét, több alkalommal is úgy érzi, hogy valami - valami életben megkülönbözteti minden más konyhai eszközök, és lehetővé teszi csak egyre tökéletesség idővel. Ebben az esetben nem szükséges, hogy törölje a tea főzet, és még inkább, hogy dörzsölje kőolajban, mivel az előbbi nem befolyásolja a „ébredés” a kanna, és a második, és teljesen elpusztítja az összes korábban megszerzett.
Típusai és tulajdonságai Yixing agyag
Yixing (kínai. Yee-zhing) található Taihu tó kínai Jiangsu tartományban. Egy kisváros és környéke híres tea több ezer éves, egy speciális fajtája, agyag lerakódások, valamint kerámia mesterek. Yixing agyag tartják a legjobb természetes anyag a kerámia edények.
YiXing készülnek teljesen kézzel vagy a korongozás. Masters segítségével rögtönzött eszközökkel előállított vízforraló 5 fő részből áll: alsó fedél, egy kifolyócső és egy fogantyú, amely előtt közvetlenül a szárítási egy darabból. Mind a kanna kell vágni az azonos agyagból álló, egy időben, a levegő ugyanazon a hőmérsékleten. Ha módosította a szabályokat hozzájárulnak a repedések megjelenése a kész termék. Alakítás kanna függ a készségek a fazekasmester, így két azonos YiXing nem történik. Néhány mester felület díszített kerámia edények használata gravírozás pecsétek, díszítőfestés és kalligrafikus betűkkel.
Mielőtt elégetéssel üstök szárítjuk 2 napig. Mint a sütési agyag hatására könnyen feltörni az első szakaszban tálcák üstök kemencébe helyeztük, és fokozatosan mentén, szélen permutált mélyebb. pörkölési folyamat körülbelül 18-24 órán keresztül.
Yixing agyag van osztva két fő típusa van: fehér iszap és kő
Az egyedi szemcse szerkezete és gazdag készítmény Yixing agyagásványok purpurea tszysha lehetővé tartósan megőrzik a hőt a kanna, és vízlágyító hőmérséklet-ingadozások, amely hátrányosan befolyásolhatja az íze és aromája teát. Vasérc, kaolin, kvarc, csillám, egy részét tszysha teszik hőálló és ellenáll a károkat. Emellett kiváló minőségű Yixing agyag magába szívja a szagokat belül a kanna 3-6-szor kisebb, mint a többi termék az agyag, amely lehetővé teszi, hogy a tea illata.
A készítmény Yixing agyag sorolható 2 típus:
1. Természetes Yixing agyag szennyeződések nélkül (Chin. «Qing Shui Ni»)
2. Vegyes Yixing agyag szennyeződést különböző színű (Chin. Pingni)
Yixing agyag színe
A természetes színe az agyag Yixing agyag - fehér vagy sárgás-fehér. Színes hegy Yixing agyag függ természetes árnyalatok, amelyek közül a legkeresettebb:
Purple (Chin. Zhini nem tévesztendő össze a Zisha)
Green (Chin Luni.) - rendszerint keverve más színek, vagy használt a felső bevonat a termék.
Fekete (Chin. Heini vagy Wuni)
Másik altípusa a vörös agyag «Zisha» agyag Zhu Nincs (Chin. Zhuni) termelt hegyi hasadékok. Vízforralók a fajta agyag hőmérsékleten égetjük a 582 ° C-on, amely idő sokkal hosszabb, mint a másik. Az agyag tömörítjük ezt a kezelést, ami a végtermék sokkal tartósabb. Egy ilyen kalcinálási folyamat nagyon időigényes, több mint a fele a bábuk feltörni magas hőmérsékleten. Vízforralók Zhu Sem egy piros vagy narancssárga színű, és bocsátanak ki adott hangot, amikor megérintette.
Kiválasztása Yixing teáskanna
Vízforralók, különösen kézi munka, vannak mindenféle nem ismétlődő kétszer formájú és méretű, így a választás a Yixing teáskanna egyfajta művészet. A kínai kultúra, a választás a teáskanna - tisztán személyes ügy, a lényeg itt vásárolni Yixing teáskanna hasonlók.
Kedvenc tea kell vetni az alábbi kritériumoknak:
1. Nem idegen szagokat a kanna (kivéve a szagokat anyagok, amelyekből készül)
2. záródó fedéllel.
3. A minőség a jet ömlött ki a kifolyó. Víz ne menjen sokkok és sima áramló, és nem csöpög a kiöntő.
4. A jelenléte a szitát a belsejében a kanna, akkor jobb, domború.
5. Könnyű a kilincset a vízforraló. Ha a kanna súlya egyensúlyban megfelelően, ha ömlött a víz stick nem csúszik.