Savanyú káposzta fokhagymás - recept a gyors snack videó téli
1 Gyors savanyú káposzta
- káposzta - villa körülbelül 1 kg;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 db.;
- Cukor - 30 g;
- Salt - kb teáskanál (nélkül felső);
- napraforgóolaj (előnyösen finomított) - fele az üveg;
- ecet - 30 ml.
Káposzta sárgarépa és fokhagyma
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Ezzel a recept, akkor főzni a ropogós és ízletes savanyított káposzta mindössze 1 nap. Az első dolog, amit meg kell vágni kis csík dugók a legjobb erre a célra használja egy iratmegsemmisítő. Sárgarépa hámozott, mossuk, szárítjuk, egy papírtörlővel, majd dörzsölni egy durva reszelő. Fokhagyma szét szegfűszeg, majd apróra vágjuk. Ha az egész gerezd fokhagyma, mint ahogyan azt a megőrzése a tél, a csírák pácolt egyszerűen nincs ideje egy nap.
Ezután vágja az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy tálba. Egy fontos pont: ha szüksége van egy kis keverés káposzta cefre, úgyhogy hagyjuk a levet. Aztán káposzta terjeszteni a tiszta üvegekbe, sterilizálja azokat nem szükséges, mert a termék nem kerül hűtőszekrényben.
Keverés hozzávalókat egy tálba szeletelt
Miután káposzta bővült az üvegekbe, kezdik el a gyártást a pác. Só, cukor és napraforgóolaj (finomított) összekeverjük, adjunk hozzá egy kevés vizet. Ezután pác addig forraljuk, amíg teljes oldódást az összetevők a végén öntött ecetet. Továbbá az így kapott pác öntenek a bankok, hűlni hagyjuk, majd a csészét lefedjük.
Meg lehet tölteni zöldség, hideg és meleg pác. Az utóbbi esetben, a termék egy ropogós, de folyamatosan egy kicsit kevesebb. Mennyiségű fokhagyma és ecet, só, cukor lehet változtatni, hogy a szeretet. A tuskó küld a hűtőszekrény, egy nappal később káposzta, savanyú ez a recept szolgálhat.
2 savanyú káposzta céklát és a fokhagymát, a tél
- káposzta - 1 villa;
- cékla - 2 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- fokhagyma;
- csípős chili paprika - 1 db.;
- babér;
- napraforgóolaj (előnyösen finomított) - 200 ml;
- só - 1,5 teáskanál;
- Cukor - 50 g;
- ecet - 30 ml.
Hozzávalók pácolás káposzta céklát
Káposzta főtt recept szerint kapjuk rendkívül éles és finom. Forks, vágjuk apró csíkokra vagy vágott kis négyzetek. Sárgarépa és a cukorrépa hámozott majd vágjuk kis csíkokra vagy vékony szeletekre (ha a kis répa). A fokhagyma tisztítani a pelyva, és szétszerelni a szegfűszeg. Red chili megszünteti a magokat, majd apróra vágjuk. Azok, akik nem szeretik a túl fűszeres, akkor összegét a borsot.
Hogy előkészítse a pác hozzuk forrásban lévő vízzel, majd ez só, cukor, illatos fűszerek, napraforgóolaj, 2 percen keresztül forraljuk. Ahelyett, hogy a napraforgó vehet bármely más növényi olaj.
Egy fontos pont: a pác ki a hőt, és csak ezután adja hozzá az ecetet bele.
Ha szükséges, lehet gazdagítani a pác fekete bors, szegfűszeg vagy koriander.
Előállítása a pác fűszerekkel
A zománcozott serpenyő terjedése réteg a hozzávalókat. Mindegyik réteget öntött forró pác. Miután az edények tele lesz a csúcsra, telepíteni kell az igát. Ez lehet egy mozsárban, kő vagy közönséges jar vízzel. Pan maradt egy szoba 2 - 3 nap - ebben az esetben ez jól promarinuetsya. Majd megosztjuk zöldségek üvegedények, zárt műanyag csavaros kupakkal vagy fémből van elküldve hűtőszekrényben tároljuk vagy hűvös pincében. Egy ilyen előgyártmány tárolhatók sokáig. Serve savanyú káposzta az asztalra, hozzátéve, friss hagymát és a szezon növényi olajat.
Ismeretes, hogy ez a termék nagy mennyiségben tartalmaz a C-vitamin, amely oly szükséges télen, egy emberi test. Vigyázz az egészségügyi szeretteiknek, és hogy felkészüljenek a téli káposzta gyakorlatilag minden nő. Egy gyors receptet, akkor képes lesz arra, hogy kérjük a hazai bármikor az évben.