Paradicsomi szenvedés
A paradicsom termesztésével kapcsolatos hibák valószínűleg ismertek a közép-orosz kertészek számára. Valaki alkalmazkodott a nehézségek leküzdéséhez, és valaki komolyan gondolta, hogy feladja ezt a hálátlan munkát - a legtöbb gyümölcs fekete színűvé válik, és minden munkát elpazarol. Ma a tapasztalt kertész Szergej Ivanovics Stepashin válaszol kertészek kérdéseire a paradicsomtermesztésről.
- Ebben az évben betakarították a paradicsomot, felnevelték, és ahelyett, hogy elpirultak, elkezdtek fekete színűvé válni. Miért történt ez, mert egyetlen folt nélkül vettél a paradicsomot?
- Az ok ugyanazt a késő pusztítást jelenti. Ez a "paradicsomi pestis" még egy tető alatt lévő helyiségben is gyümölcsöt kap. Úgy tűnik, nincs csapadék és köd, melyben a betegség kórokozói fejlődnek.
A biofluorózis reprodukálja a spórákat, amelyek a nyár második felében mindig a hideg, nedves levegőben vannak jelen. Először csak a gyümölcsök és levelek felszínén földet érnek. A feketék 7-8 nappal a spórák után jönnek a gyümölcsre (néha később, a mikroklímától függően).
Rendszerint először a foltok jelennek meg a leveleken, kicsiek, vörösesbarna, fekete színűek. Ez a betegség első jele, de nem mindig figyelnek rá, mert maguk a gyümölcsök még mindig tiszták. És azonnal be kellett permetezni a gombaölő szerekkel! Abban az időben a betakarítás még mindig megmenthető, ha levágja a leveleket, abbahagyja az öntözést és a nyitott talajon, továbbá fedezi a bokrokat egy filmből (legalább éjszaka).
- A földön hosszú ideig betakarítottuk a betakarítást, és a gyümölcs még mindig az üvegházban érlelődik. Mit kell tenni a betegség megelőzése érdekében?
- A legnagyobb gyümölcsöket össze kell gyűjteni, és nem hagyja őket a bokrokon érlelni. De egy pedikollal el kell távolítani őket. Minden alsó és sárgult levél levágódik, és a kefék a maradék gyümölcsökkel a nap felé fordulnak, hogy érettek legyenek. Hogy rögzítsük a helyzetüket, néha az ágakból készült lövedékeket állítsuk be.
Ne felejtsük el: amíg az utolsó gyümölcsöket eltávolítjuk a bokrokból, folytassuk őket biológiai gombaölő szerekkel (alirin, hamairo, phytosporin). Az éjszakai hideg pattanások megjelenésével és a késői pusztulás első jeleinek megjelenésével az egész terményt el kell távolítani.
- Azt mondják, hogy a nyár végén a gyökereket el kell szakítani a paradicsomból. Mi ad egy ilyen vételt, miért?
- Mit kell tenni annak érdekében, hogy megakadályozzák az összegyűjtött paradicsomok feketét?
- Száraz, meleg levegőben a spórák tenyésztése megszűnik, így a kertészek remélik, hogy a betegség kialakulása megszűnik a szobában. De a kerti házakban általában nem elég száraz, ugyanakkor a nedvesség igen magas. Ezért további intézkedéseket kell hozni az összegyűjtött gyümölcsök megrongálódásának megóvása érdekében.
Közvetlenül a begyűjtés után, forró vízben (+ 60 ° C) 1-2 percig mártsa be a gyümölcsöket. majd hideg, száraz helyen tárolja. Ha a betakarítás nagy, akkor dobáljon gyümölcsöt adagokban, és szabályozza a hőmérsékletet hőmérővel, meleg vízzel. Ha a víz lehűl, akkor nem lesz megfelelő hatása. A forró feldolgozás segítségével el lehet pusztítani a gyümölcs felületén elhelyezett spórákat. Azonban a forró fürdő nem mindig segít. Vannak olyan esetek, amikor a betegség már behatolt a gyümölcsszövetbe, de még nem égtek el. Ebben az esetben a folyamat nem áll le. A gyümölcsök egymás után romlannak. Sürgősen újrahasznosítani kell őket.
A kicsi, éretlen gyümölcsöket azonnal feldolgozni kell. Kevésbé érettek, ízminőségük továbbra is alacsony.
Ha minden rendben van, akkor dozarivayte paradicsomot dobozokban, 2-3 rétegben, ne többet! Töltsük be a gyümölcsöket apró forgácsokkal, és legegyszerűbben tekerjük őket egy rétegben. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban érlelnek.
- Miért repedt a paradicsom a bokrokon?
- Ennek két oka lehet: túlzott nedvesség vagy felesleges nitrogén a talajban. A nitrogén túladagolása nemcsak az ásványi trágya bevezetésével lehetséges. Például a csirke trágya nagy mennyiségben tartalmaz aktív nitrogént, ezért nagyon óvatosan kell táplálni a paradicsomot.
De gyakrabban a paradicsom termése a talaj nedvességének hirtelen változásából fakad. Ez a probléma akkor fordul elő, ha száraz időben (vagy egy ünnep után, amikor a tulajdonosok nem sokáig voltak a kertben) nagy mennyiségű vizet öntözésre használnak egyszerre. Ennek eredményeként a víz gyorsan belép a gyümölcsbe. Az epidermális sejtek falai nem ellenállnak a megnövekedett nyomásnak és a felszakadásnak. Alapvetően zöld gyümölcsökkel történik, majd a sebek megszáradnak, és a gyümölcsök gyorsan elpirulnak, és nem éri el a méretét. Hogy ez nem történjék meg, vízzel kell mérsékelni, időközönként. És megőrizni a nedvességet, talaj alatt a bokrok a paradicsom mulcs.
- Hogyan helyesen készítsen magokat saját paradicsomból?
A paradicsomot az egészséges és a második vagy a harmadik ecset gyümölcsének különlegessége jellemzi. Kívánatos, hogy érettek a növényen. A magokat eltávolítják a magzatotól, amikor telített színűvé válik (jellemző a fajta számára), és lágy lesz. A gyümölcsöt elvágják, és egy teáskanál leveszik a pépet a vetőmaggal, és egy üvegtálba rakják, ahol két vagy négy napig maradnak. Ezután a magokat alaposan vízzel mossák, papírra vagy asztalra bontva és szárítva.
Ne feledje, hogy a fajtától eltérően a hibrid növények magjait nem lehet betakarítani. Az utódok keverednek és nem hoznak magas hozamot. Ha a vásárolt magvakból paradicsomot termesztett, de nem tudja, hogy hibrid vagy fajtájú, akkor nézze meg a tasakot a magokból. A hibrid neve mellett mindig az F1 ikon látható. Ha nem, akkor a paradicsom kiváló minőségű, magokat vethet a gyümölcsökből.
- Hogyan kell helyesen feldolgozni az üvegházat és a talajt a nyílt talajon a paradicsom termesztése után?
A végső betakarítás után óvatosan tisztítsa meg a növényi maradványok üvegházát, távolítsa el a talaj felső rétegét 5 cm-rel, amely számos kártevőt és betegséget tartalmaz. Vegye le a zsineget a harisnyanadrágra (jobb égetni). A növényi maradványokat nem lehet a komposzt cölöpökbe helyezni, hanem égetni is.
Az üvegház fertőtlenítését egy kén-ellenőrző égetésével végezzük (a film eltávolítása előtt!).
A talaj ásatását mind az üvegházban, mind a helyszínen 25-30 cm-es mélységig végezzük, ugyanakkor 10-20 kg / m2-es hígítást vagy trágyát alkalmazunk. Szerves műtrágyák hiányában ásványi műtrágyákat kell készíteni: a szuperfoszfát egyszerű - 20 g / m2, kálium-szulfát - 25-30 g / m2.
Zöld paradicsom saláta
Zöld paradicsom - 4 kg, hagyma - 1 kg, sárgarépa - 1 kg, édes paprika - 0,5 kg, petrezselyem - 300 g Cukor - 1 csésze, bors - 20 db. babérlevél - 5 db. szegfűszeg - 10 db. növényi olaj - 300-400 g.
Zöld paradicsom vágott körbe, hagyma - gyűrű, sárgarépa és gyökere petrezselyem dörzsölte egy rántott, édes paprika vágott csíkok.
Zöldség öntsük íz só, lezárjuk, és hagyjuk állni, hűvös helyen 10-12 óra. Sóoldat kiürítjük (ez lehet használni pácolás uborka), a tömeg hozzáadott cukor, borsó fekete bors, babérlevél, szegfűszeg, és a növényi olaj. A palackot kb. Egy órával lezárja. Azonnal eltolódás konzervdobozok és sterilizált (fél literes literes és - 10-15 perc). Három literes üvegekbe jobban tartsa gőz fölött, adjunk nekik egy csomó meleg, majd csak csomagolja egy takarót, és hagyjuk, amíg hideg.
Előadások száma: 4916