Milyen fűszerek és gyógynövények használt pizza
Természetesen hatása alatt a nemzeti konyha, orosz Pizza lett nagyon eltér a klasszikus változat. De azoknak, akik kedvelik a hagyományos recept, érdemes tudni, hogy melyik fűszer adunk a pizza. Végtére is, ezek nélkül nem végez olasz étel. By the way, akkor a városban, hogy pizzát és próbálja Neopolitan, Formachchi vagy bármely más klasszikus pizza. És biztos, hogy kérje meg őket, hogy adjunk egy különleges mártással!
Milyen fűszereket adunk pizza?
Bitter bazsalikom tökéletesen kiemeli az ízét a friss paradicsom, amelyek részét képezik a legtöbb pizza receptek. Gyakorlatilag az összes ismert lila bazsalikommal. De a valóságban fajta bazsalikom néhány tucat, és mindegyiket lehet használni a főzéshez pizza. Elkülönítve fajok bazsalikom levél forma, szín, szag és íz telítettség.
A jól ismert olasz szószok használnak igen ismerős oroszok fűszernövények: petrezselyem, babérlevél és rozmaring. Azonban meg kell adjunk nekik egy kicsit, eredmények ellenőrzésére, mivel minden fűszer egy nagyon fényes ízét. Egy kicsit túl messzire, és a szósz lesz kényeztetve.
Pizza kiderült az „igazi” nem ajánlott használni, kész szószokat. A legjobb megoldás - mártással készített, saját kezűleg.
Sok szakács a világon úgy dönt, hogy fűszer Provence. Úgy gondoljuk, hogy ezek a leghasznosabb. Gyógynövények e területek tartalmaznak sokkal ásványi anyagok, vitaminok, enzimek, és ez fontos, étolaj.
Pizza alkalmas nem csak szárítva, de friss fűszernövények. Ellentétben azonban a fűszereket, azok nem növelik a szószt, és tésztát. Zöldek apróra vágott és használt dekorációs és gazdagabb ízt a kész étel.
A hagyományos szósz pizzához
Kevesen tudják, de egy másik hagyományos szósz pizzák - az olívaolaj. Ez nem csak a főzés során. Olaj öntjük szeleteket a kész étel, így nem volt száraz. Csak meg kell hogy legyen nagyon óvatos, és ne legyen piszkos.
És mit használ fűszereket pizza?