Néhány szó a zsír
Zsírok - a tárolt energiát a szervezetben.
Ellentétben a szénhidrátok zsírok alkotják tartalék energiát. Szénhidrát ugyanazon állományok képviselik az emberi szervezetben, mint a glikogén, működtetni több működési funkció az energia rövid idő alatt.
Az átlagember állomány mintegy 13 kg zsír, ez elég lenne a 40 napos böjt feltételek mérsékelt fizikai aktivitást. A teljes tartalék glikogén a szervezet nem sportolók körülbelül 400-500 gramm, ami nem elég, még egy nap koplalás. Továbbá, a zsír nem társított vízzel. Ez, valamint a Bo? Lshimi leltár, meghatározza annak előnye, mint egy energia tartalékot szénhidrátok. Nincs kommunikáció a víz mellett tömörsége testzsír: ezek tárolják vízmentes formában, elfoglal egy kis kötetet. És például, minden gramm glikogén tárolt kell lennie 3-4 gramm vizet.
Forrásai zsír a szervezetben.
A források a zsír a testzsír jönnek együtt az élelmiszer, és a szintézist a zsírt a szénhidrátok a májban előforduló, és zsírsejtek magukat. Így még teljesen megszünteti zsírok az étrend, a testünk képes szintetizálni őket más forrásokból - szénhidrátok. Azonban nem minden zsírsavak, amelyek mibenléte zsírok állíthatók elő számunkra. A hátránya az ilyen savak vezet számos betegség, metabolikus rendellenességek. Amikor mi korlátozottak, a diéta a zsírok, a kockázat a hiány az esszenciális zsírsavak (EFA-k) növeli. Csökkentve a zsír mennyisége szükséges kompenzálni a minőség, a juttatunk be a források a NLC diéta. Szigorúan véve, lényeges az a két zsírsavak - linolsav és egy - linolénsav, található nagy mennyiségben minden növényi olajok származó magvak, diófélék, magvak, stb, aminosavak is, lehet alakítani zsírok, hanem csak közvetve, a .. átalakítás szénhidrátok, majd a zsírt.
Mi lebontásához zsír.
Katabolizmus zsír zajlik három szakaszból áll:
1. lipolízis - hidrolízissel (degradáció) zsír zsírsejtekben glicerinné és zsírsavak - adipociták, ami után a glicerin és zsírsavak kerülnek a véráramba. A lipolízis során izommunka és éhezés során következik be.
2. Az átalakítás a glicerin és zsírsavak acetil - CoA (koenzim és annak fő funkciója -. Deliver szénatomos acetil - csoport a trikarbonsav ciklusban, úgy, hogy azok oxidált az energia felszabadulással esetén párhuzamos, majd zsírok -. Ezt a nyers olaj, és acetil - CoA - van benzin, hogy egy olyan végtermék, amely lehet használni, mint az üzemanyag-leggyorsabb átváltási glicerin és zsírsavak acetil -. koa a májban.
3 acetil - CoA alakítjuk ketontestek, amelyek hatnak a legfelső transzporterek acetil - CoA, majd esik ebben a formában a különböző szövetekben, ahol részt vesz a citromsav-ciklus, hogy az energia.
„A zsírok szénhidrátok égett a láng.”
Sokan hallottak a kifejezést, de nem pontosan, hogy mit jelent konkrétan. A növekvő lipolízis növeli felhasználási aránya (fogyasztás) ketontestek, amelyek fontos áramforrások alacsony intenzitású izom munka, szénhidrát-mentes diéta vagy éhen. Azonban, a kimerülése szénhidrátok vezet az a tény, hogy a ketontestek termelt, mint alkalmazott. Ennek az az oka, hogy, a hatékony hasznosítása zsír bomlási termékek szükséges a termékek a szénhidrát-anyagcsere: szukcinil - CoA és oxálecetsav - ecetsav. Ennek hiányában a szénhidrátok jelentkezik hiány anyagok, amelyek csökkentik a képességét, a szervezet által a zsír energiaforrásként. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a testünk is kap glükóz aminosavak, teljesen ez a folyamat nem áll meg akkor is, ha az éhgyomri.
Lipolízis és hormonok.
Zsírsejtek, valamint más sejtek a szervezetben, különböző receptorai hormonok. A kölcsönhatás különböző hormonok, hogy serkentik az érintett receptorok, vagy éppen ellenkezőleg, gátolja a lipolízist. A hatását a lipolízis zsír hormonok lehet két csoportra oszthatók:
1. A közvetlen hatás az adrenalin hormon, agyalapi mirigy hormon, az inzulin.
2. közvetett cselekvés hormonok szteroidok, nemi hormonok, leptin.
Adrenalin. A membránokat az adipociták tartalmaznak adrenerg receptorok két típusa: alfa és béta. epinefrin Kölcsönhatás mindkét típusú receptorok többirányú hatások lipolízist.
- Alpha - adrenoceptor gátlásával kapcsolatosak G - fehérje, ami a lipolízis gátlása.
- Béta - adrenoceptor társított stimuláló G - fehérje - a hatás A lipolízis stimulálása.
Az arány az alfa - és béta - adrenerg receptorok függ az egyén jellemzői a szervezet. Ez egyaránt vonatkozik a szervezet egészére, és az elosztási ezek a receptorok különböző testrészek, mert ez a zsírbontás különböző testrészek különböző emberek fogyni másképp. Általában azonban a személy uralja a béta - adrenerg receptorokat, így a kumulatív hatása adrenalin hatására még aktiválását lipolízis. Adrenaline válaszként termelődő gyakorolni, és csökkenti a vércukorszintet. Azaz, a testmozgás és a diéta - ez egy jó módja annak, hogy ellenőrizzék a váladék az adrenalin, hogy elérjék felbomlása a szubkután zsír. A hatások leginkább zsírégető kiegészítők alapul kiválasztódását stimulálva az adrenalin, vagy utánzására tettei agonista vegyületek, valamint a gátlás alfa - adrenerg receptorok.
Somatotropin serkenti lipolysis hatva az adenilát cikláz rendszer. A növekedési hormon megnő csökken a vér cukorszintjét.
Az inzulin gátolja a lipolízist, fokozza a szintézis a zsír és csökkenti a sebességét a mobilizálására. A szabályozó fő hormon adipogenezis, azaz zsírsav szintézis folyamat, amely a fő forrása a szénhidrátok. Alacsony szénhidrát és szénhidrát-mentes étrend hatásos az egyszerű oknál fogva, hogy az inzulin kiválasztást, míg a legkisebb a nap nagy részében.
A kortikoszteroidok hatása kettős: a háttérben izmos munka serkentik lipolízis és pihenő gátolják azt. Ezért, a stressz - az egyik oka a felesleges zsír felhalmozódását.
Nemi hormonok. A pontos mechanizmus, a hatásukat a zsíranyagcserét még nem ismert, de az ismert, hogy a hatást ezek a hormonok társul a szintézisének stimulálására bizonyos proteinek. Az akció a nemi hormonok egyirányú - stimulálása zsír lebontását.
hormonpótló terápia mindig mennyiségének csökkentése tárolt zsír okoz. A kasztráció, éppen ellenkezőleg, növekedéséhez vezet a tartalékait. Mellesleg, a tesztoszteron, valamint a zsír tartozik, azonos osztályba tartozó - lipidek, így, hasonló tulajdonságokkal, például vízben oldhatatlan (hidrofób.
Leptin. Kémiailag - polipeptid hormon szintetizált az adipocitákban, így a zsírszövet tudható be endokrin. A leptin receptor található a hipotalamusz és a szövetekben a reproduktív rendszer, ez továbbítja az agyba információkat a zsír mennyisége a szervezetben. A teljes hatása leptin - csökkent étvágy, és a fokozott lipolízis.