Nyárs sertés nyársra


Nyárs sertés nyársra


Nyárs sertés nyárson, főtt egy serpenyőben - ez valójában egy egyszerűsített változata shish kebab. Hús íze tényleg nagyon hasonló a barbecue, ez ugyanaz a lágy, lédús, átitatott pác és fűszerek. Persze, nem lesz az íze a füst, amely körülveszi a húst, ha azt sült a grill, de ha nem tud kijutni a természetbe, és barbecue ó, hogyan akarta, akkor ez a lehetőség nagyon nincs rendben.

Előállítása kebab a serpenyőben nem sokban különbözik a hagyományos kebab. A húst darabokra vágjuk, de nem olyan nagy, majd kivesszük és felfűzve nyársat. Ez csak akkor nem sült a parazsat, és egy serpenyőben. Van egy másik lehetőség grill a sütőben grill alatt, de a grill egyáltalán nem, és pásztázni ott minden otthonban. Ezért úgy döntünk a legegyszerűbb, „skovorodochny” opciót.

Barbecue nem veszi színhús - sertéstarja (nyak rész), váll, hát. De a mi esetünkben barbecue készül a serpenyőben, így illik bármilyen hús, még filé - ellentétben a grill a parazsat, a húst főzni gyorsabb és nincs ideje kiszáradni.

- mérsékelt sertészsír - 350-400 m;
- hagyma - 2 db;
- fekete bors borsó - 1 tk ;.
- . Szárított kakukkfű és bazsalikom - 1 tk;
- citromlé - 2 evőkanál. l;
- Só - 0,5 tk (ízlés szerint).
- Finomított növényi olaj - 2-3 evőkanál. l;
Emellett szükség van fa nyársakat.

Nyárs sertés nyársra

Vágott húst nem túl nagy, a darabokat, hogy kevesebbet, mint a hagyományos kebab. Körülbelül 1-2 harapás, így lehet felfűzve nyárs és megsütjük.

Nyárs sertés nyársra

Vágott hagymát félgyűrűt. Próbálja vágni a hagymát nagyon vékony, a vastagsága a gyűrű, hogy körülbelül 0,5 cm.

Nyárs sertés nyársra

Egy mozsárban, és dörzsölje a teáskanál szárított bazsalikom, kakukkfű és a fekete bors borsó. Helyettesítheti bazsalikom kakukkfű és egyéb fűszerek ízlés szerint bors saslik kötelezővé kell tenni.


Nyárs sertés nyársra

Shift a húst és a hagymát egy nagy tálba, amelyben célszerű összekeverni az összes. Meghintjük fűszerek, só.

Nyárs sertés nyársra

Öntsük a citromlé (ez egy pác a hús). Friss citromlé jól puhítja a húst rostok, a hús van ideje ázni fűszerek még 1-1,5 óra. És az is marad puha, lédús és zsenge, amikor sült. Tudod, hogy a pác, hogy tennénk shish kebab a grill - az paradicsomlé, ásványvíz, fűszerek. De mi ne legyen a pác így ecetet. Ő teszi a hús kemény.

Nyárs sertés nyársra

Most arra van szükség mind alaposan kezet dörzsölve só és fűszerek a húst. Fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten 1-1,5 órán át. Ha a hús pácolt hosszabb, majd távolítsa el a hűtőszekrényben. Sütés előtt felfűzve darab hús fa nyársakat egymáshoz közel (nyárs megvásárolhatók a szupermarketekben a részben eldobható evőeszközök).

Nyárs sertés nyársra

Vegyünk egy nagy serpenyőben, warm up az ő növényi olaj. Ez kell ahhoz, hogy kebabot nem szárított és sült egyenletesen. Fry a húst közepes lángon 5-6 percig az egyik oldalon, és amikor pirított, kapcsolja át a másik. Általában a forró tart 10-12 percig. Ha kétségei vannak a hús kész, kivesszük az egyik darabot a nyárs, felére csökken. Felszabadult levet egyértelműnek kell lennie, és a hús nélküli rózsaszínes árnyalat.

Nyárs sertés nyársra

By nyárs lehet főzni egy könnyű saláta, vagy apróra vágott friss zöldség, ajánlatot paradicsom és gyógynövények. Ha úgy dönt, hogy frissíteni kell alaposan, majd főzzük a burgonyát, majd olajon, amíg aranybarna nem lesz (vagy süssük a sütőben).


Nyárs sertés nyársra

  • Nyárs sertés nyársra
    karaj
  • Nyárs sertés nyársra
    Karaj egy serpenyőben
  • Nyárs sertés nyársra
    Kebab darált hús és pikkelyes is ...
  • Nyárs sertés nyársra
    Nyárs csirke ugyanaz ...
  • Nyárs sertés nyársra
    Nyárs csirke harang ...
  • Nyárs sertés nyársra
    Sertéskaraj almával ...

Kapcsolódó cikkek