Gombóc tejjel gombát és burgonyát
Készítsünk egy nagyon illatos és ízletes gombóc töltött tejjel gombát és burgonyát. Ezek gombócokat készítünk könnyen előállítható egy jó kiadós ízét. Tovább gombóc hasonlít nagyon, mert a töltelék az ősz folyamán. Fogyasszon el egy finom családi vacsora, és előkészíti gombóc tejjel gombát és burgonyát.
Gombóc tejjel gombát, és a burgonya a hagyományos ajánlatot főzni a tésztát gombóc a vízbe.
A tésztához:
- Flour - 2,5 csésze
- 180 ml vizet.
- tojás - 1 db.
- Só - egy csipet
A töltelékhez:
- gombák - 300 g
- burgonya - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- só - ízlés
- bors - ízlés szerint
A mártáshoz:
- krém - 100 ml.
- kapor - gerenda
- Fokhagyma - 2 gerezd
Főzés gombóc tejjel gombát és burgonyát
1. Először készítse elő a tésztát a gombócokat. Break a tojást egy pohárba, és töltse fel vízzel színültig, majd öntsük egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük meg.
2. Most adjuk hozzá a átszitált lisztet, és keverjük kis adagokban. Dagaszt homogén rugalmas tésztát. Tekerjük a tésztát fóliába és tedd egy fél órát a hűtőben.
3. Közben elkészítjük a tölteléket. Mossuk meg a gombát, majd törje össze őket egy turmixgépben. Burgonya a töltelékhez forraljuk előre, válassza apró burgonyával. Mash a főtt burgonyát egy püré, só és bors ízlés szerint.
4. A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és megsütjük egy serpenyőben növényi olaj, amíg aranybarna.
5. Mix egy tál gomba, burgonyapürével és sült hagymával.
6. Roll a tésztát a tartályba, vágja körök belőle az üveg. Töltsük meg a poharat tésztát tölteléket, hajtsa félbe, és csipetnyi a széleket is.
7. Forraljuk gombóc tejjel gombát és burgonyát forrásban lévő sós vízben 7 percig, amíg kész.
8. A szósz, Mix tejföl apróra vágott kapor és a darált fokhagyma. Melegen tálaljuk galuskával mártással.
Bon Appetite és finom gombóc!