Brewing Puerh préselt és tabletták
Puer tea nemrég vált egyre népszerűbb, nagy sereg rajongók. Exkluzív íze és aromája az ital esett a kedvére sok rajongó a kínai tea. A csodálatos tulajdonságai ismertek a legtöbb, hanem arról, hogyan kell főzni puer tudom nem minden.
Néhány információ Puer
By the way, ő tiszteletére nevezték el a megye, ahol volt egy jól ismert tea piacon, amely akkor kezdődött a VII században, hogy a tea bokrok cha. Sok féle Puer, de a hagyományos az egyetlen, aki egy sötét színű, vöröses árnyalatú.
Mit kell főzni Puerh?
Ahhoz, hogy italt ízletes és illatos, szükség van használata kiváló minőségű konyhai és kútvíz, amely lehet rugós, szűrt vagy palackozott, azaz nem tartalmaz nehézfémeket. Érdemes megjegyezni, hogy edények nem alkalmas az alacsony minőségű agyag és fém. Kínában született a tea, gyakran főzött úgynevezett Issinsky üstök.
De ha nem tud teát egy csésze jó minőségű agyag, akkor egy kerámia teáskanna, gaiwan vagy akár termosz. Ha Puer nyomva, akkor lesz egy speciális kés, mellyel csírájában le egy darab szükséges mérete puernogo fészket vagy palacsinta. Ehelyett lehet használni, és eszköztár, például egy villa, kés, és akkor kurva törni kézzel.
hőmérsékleti körülmények között
Ez az exkluzív márka a tea van osztva különböző: vannak Shu-és Puerh Shen Puerh. Az első esetben van ahhoz, hogy egy legendás Figyelemmel a kínai ital, amely egy erőd, borítékolás ízét és gazdagságát. Ezek is nevezik sötét, idősebb. Az ilyen típusú sör Puer alkalmaz forró vízzel (95 ° C hőmérsékleten). Shen Puerh (zöld fény) előállításához ellentétben az első formában természetes öregedés a tealevél, de nem mesterséges.
Ezek kevésbé erjesztett és több ajánlatot, ami azt jelenti, hogy azok is főzött víz, amelynek hőmérséklete alacsonyabb (körülbelül 80-90 fok). Ehhez vizet forralni egy edénybe, és hagyjuk 5 percig nyitva.
Eljárás sör
Így a közzétett ital tulajdonságok tovább, valamint a nem kívánt részecskék mossuk. Az eljárást ezután megismételjük, az expozíciós idő növekszik: víz után távozik 3-5 másodperc. Egy perc kell eljárni közvetlenül a folyamat a sör.
Brewing préselt Puer?
Mivel a néhány sajátossága ez a fajta pu er tea főzéséhez is eltarthat egy kicsit kisebb mennyiségű anyag, mint a laza, és enyhén növeli a főzési időt. Így annak érdekében, hogy főzni egy finom tea Puer ilyen, meg kell szakítani egy darabot egyenlő 5-7 gramm (1-1,5 óra. L.) Ezt a legegyszerűbben speciális késsel.
Lehetőség van, hogy járjon el a két módszer: vagy hideg vizet öntünk néhány percig, vagy - meleg víz azonnal elvezetését is. Ezután 7-10 másodpercig tartsa Puer a víz, amelynek hőmérséklete eléri a 95 fokot.
A második és az azt követő hegesztés tart egy kicsit. Úgy véljük, hogy ez a tea is főzött akár 10-szer, míg megtartja hasznos tulajdonságait. A várakozási idő lehet választani attól függően, hogy az így kapott tea ízét.
Minden alkalommal Puer nyilvánosságra Új jegyzetet az íze és aromája. Meg kell jegyezni, hogy a kanna nem lehet egy csepp víz a későbbi pu-erh tea levelek tele volt teljesen tiszta vízzel.
Puer tabletta: főzési módszer
Eljárás ital készítésére az ilyen típusú Puerh valamelyest különbözik a hagyományos módszer. Nézzük meg részletesebben, hogyan készíthetünk ízletes tea préselt tabletták.
Az első módszer megköveteli egy 1,5 literes termosz.
- Áztatott forrásban lévő vízben 1-2 tablettát hozott egy termosz, adjunk hozzá vizet (90-95 fok).
- 1,5 óra múlva az ital elkészül, abban az esetben, miután ebben az időben, hogy a tea ivás nem indul el, akkor javasolt elkülöníteni a tabletta hegesztéssel. Ha ez nem történik meg, a tea nagyon erős lesz, és íze keserű.
Van egy második gyártási eljárását Puer tabletták alkalmazásával kanna vagy gaiwan van, amelynek térfogata 150-250 ml.
- 5-10 másodperc, forrásban lévő vízben ázni a teát egy tabletta.
- Betölt 5-7 másodperc tabletta Bay víz, amelynek hőmérséklete 90 fok.
Minden egyes ezt követő hegesztéssel expozíciós idő növekszik 2-3 másodpercig.
Ezekkel receptek tea, akkor kap egy finom italt Puer tablettát.
Puer főzés a tüzet
Van egy másik módszer az előkészítés, mint a kereső ebben tea szerelmeseinek elterjedt. Ez eltér a módszereket, amelyek már figyelembe vették.
- Öntsön vizet a kannába, és tedd a tűzre, de ezúttal meg kell teát főzni főzéshez, mosás háromszor hideg vízzel.
- Amint a víz forrni kezd, a kannát meg kell, hogy a leadott víz. Emlékeztetni kell arra, hogy a forráspont mérése attól a pillanattól kezdve, amikor a víz adja az első hangot.
- Amikor elindul, hogy a zaj erősen a kannába, hozzáadjuk a korábban leadott a víz.
- Ismét lesz a zaj, meg kell gyorsan keverjük a vizet, és az a tea. Egy ideig, akkor forraljuk a kanna, amíg a víz ismét zizeg a.
Egy másik módja a főzés Puer
- Harminc másodpercen belül melegedni kanna tűz fölött, majd tedd az alacsony hő, így ott kell hagyni tér (350 ml).
- Ekkor egy serpenyőben 5 percig áztatjuk Puer.
- Várjuk a pillanatot, amikor a víz lesz az átlagos mérete a buborékok: ebben az időben már nem a megszokott tölcsér kanalat.
- Az ő Pour áztatott Puer.
- Tea lesz főzött 3-5 percig.
- Az ital meg kell követelni két percig.
- Ready infúzió átmegy egy termosz.
Ebben az esetben, ha a tea ízét tűnik telítetlen, akkor adjon meg sört egy ideig. Ha igen, akkor éppen ellenkezőleg, túlexponált, majd vízzel hígítjuk. By the way, Puer főzött nemcsak vizet, hanem a tejet.
Megvizsgáltuk az alapvető módszereit főzés ezt a finom teát, sok hasznos funkcióval, és most már tudom, hogyan kell főzni pu-erh. De azt se felejtsük el, hogy vannak különböző változatai a sör az ital, amely függ a kompakt és Puer nyers fajták.
Akárhogy is, a válasz arra a kérdésre, hogy „hogyan kell főzni puer”, világossá válik, hogy minden módszer, nincsenek jelen nehézségeit, és előkészíti ezt a finom csemege tea lehet otthon.
Ez érdekelni fogja:
