Hogyan készüljünk fel a téli szilva
Hogyan készüljünk fel a téli szilva?
Plum - egy nagyon hasznos és értékes termék gazdag szerves savak és más hasznos anyagok. A legnépszerűbb rudak szilva - dzsem, lekvár, befőtt, aszalt szilva, szilva saját levében. Örömmel részesedése receptek mondta üres:
1) szárított szilva.
1 kg szilva szükséges 0,5 liter vizet és fél teáskanál szódabikarbóna.
Mossa meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat. 25 percen belül problanshiruyte mosogató forrásban lévő vízben szódával. Ezután öntsük le a vizet, és elterjedt a sütés gyümölcsöt egy rétegben. További szárítás a kemencében az első 3-4 órában hőmérsékleten 40 fok. A víztelenítés után a bőr megszárad, szünetet 5 órán szilva ellenáll szobahőmérsékleten.
Miután száraz szilva még 4-5 órán át 60 fok. Aztán megint egy kis szünetet egy pár órát.
Az utolsó lépésben kell aszalt szilva a tempót. 75 fok 12 órán át. Aztán ellenállni gyümölcs szobahőmérsékleten egy napon, miután helyezzük tartályba.
2) Plum saját levében.
Válassza ki a legérettebb gyümölcs, anélkül, hogy kárt. Alaposan öblítse le. Minden vágott szilva két részre, és távolítsuk el a magokat. További hajtsa szilva kivágták az előkészített üvegekbe, ébredés minden sorban a cukor. On-literes üvegben szüksége lesz körülbelül 200-300 gramm cukrot. További bankok szilva terjed és pasztőröz 25 percig - literes üvegekbe, 20 perc - 500 gramm. A kezelés után azonnal bankok roll up fedő.
3) szilva lekvár kimagozott.
On 1kg leeresztő szükséges 1 kg cukrot és 100 ml vizet. Mossa meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat. Minden vágott szilva több részre. Helyezzük a vágott szilvát egy zománcozott edényben megfelelő hangerőt. Pour cukrot. Forraljuk lekvár alacsony hőmérsékleten, körülbelül 1-1,5 órán át, keverés közben periodikusan és eltávolítjuk a hab. A fő főzés recept árnyalatot: az elakadás kell távolítani a tűz előtt a szirupot erősen megvastagodott. Amikor a lekvár lehűlt, a szirup lesz még sűrűbb.
4) szilva lekvár.
Jól bevált recept. Nagymama minden évben készül a felejthetetlen illatos szilvalekvár. 1 kg mosogató 1 kg granulált cukorral, egy fél pohár vízzel, citromlé (a fél citrom, helyettesíteni lehet citromsav). Plum mosás, távolítsa el a magokat, apróra vágjuk, vagy őrölni egy mixer. A zománc edények tegye vágott gyümölcsöt, vizet adunk hozzá. Hogy a súlya a felforraljuk, majd főzzük 15 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután fokozatosan kis adagokban adjunk hozzá cukrot és lekvárt Dowar pároljuk. Időbe fog telni, körülbelül egy 45-50 percig. 5 perc múlva a főzés vége, adjuk hozzá a citromlevet. Cook a lekvár, hogy öntsük előkészített steril edényekbe, tekercs fedelét. Fémdobozok tegye fejjel lefelé, amíg hideg.