Titokzatos fokhagyma üzleti gyártó debunks népszerű mítosz

A fokhagyma téma mostanában nagyon népszerű a gazdálkodók körében, és jelentősége gyorsan növekszik. Vitrinek szupermarketek gerjeszti a képzelet gazdák árcédulák 120 UAH kilogrammonként; számú szemináriumok és konferenciák, a téma a fokhagymát üt rekordot; fokhagyma klaszterek, szövetkezetek, egyesületek egyre ugrásszerűen, mely vásárolni a magok és a nő egyedülálló ukrán fokhagymát és eladni exportra.

De minden olyan tökéletes, tényleg? És ha így van, miért Ukrajna még mindig nem a központban, a fokhagymát üzlet, vagy legalábbis nem az első tízben világ termelői? Itt az ideje, hogy vizsgálja meg ezt, és tisztázni, hogy a népszerű fokhagyma „a” mítosz és mi a valóság ebben a titokzatos üzlet. AgroPortal.ua segítette a rendező a fokhagyma „AgroPatriot” Natalia Sudarkin.

Mítosz №1. Fokhagyma - egy egyedülálló kultúra rendkívül jövedelmező, a különbözet ​​500% -os és magasabb. Ez gyakran beszélnek különféle szemináriumokon a szlogen: „Egy millió hektáronként”, írjon cikkeket, képzéseket. Még a legegyszerűbb lekérdezés, a kereső az interneten egy csomó információt, hogy a nyereségesség fokhagymás elérheti a 500% vagy 1000%.

Valóság. Törvény „tőkeáramlás” nem törölték. A szabad verseny fővárosok túlfolyó iparáganként - ez egy állandó folyamat. Az üzlet folyamatosan keresi a legmagasabb hozamot. Ennek eredményeként egy bizonyos idő után, a profitráta minden termelési ágak felel meg az átlagos profitráta. Ez magyarázza a 3 éves ciklus jövedelmezősége zöldségtermesztés hazánkban és a világ egésze.

Más szóval, mondjuk az ára hagyma / sárgarépa / cukorrépa magas - sokan vannak, akik szeretnék önteni a tőke ebbe az üzletbe, és a következő évben van túlkínálat, az ár csökken, a niche lesz érdekes és tőkeáramlás egy másik rést. És fordítva - nőttek egy kicsit - az ára ment fel.

A százalékos nyereség bruttó jövedelem - nyereségesség - fokhagyma termesztés 30-40%. Az átlagos jövedelmezősége zöldségek változik 25-50% -os, ami nem rendkívül jövedelmező fokhagyma sajátos kultúrát. Kivételek, amikor a kereslet meghaladja a kínálatot -, valamint más növényi termények, ami egyszer 3-4 év.

Mítosz №2. A hozamok 20-40 tonna fokhagymát. mítoszok és legendák hosszú távú szempontjából a hozam fokhagyma. Ez az állítás meg kell erősítenie, mintha az előzőt.

Valóság. Fokhagymás Ukrajna átlagos hozama az ipari méretekben (1 m) egy csepegtető öntözés 8-12 tonna gyengítése nélkül - 5-8 tonna. A hozam 20 tonna, és a fenti állíthatjuk elő növekvő 20 fej fokhagyma a cselekmény, majd megszámoltuk a hektáronként norma. Spanyolország, Olaszország, Franciaország, is jó hozammal 12-14 tonna / hektár kereskedelmi szárított fokhagymát.

Mítosz №3. Minden, ami fogja emelni - eladni exportra. Export fokhagyma - a kedvenc témája fokhagyma egyesületek és csoportosulások. Ez a kifejezés egyszerűen manipulálni a tudat kezdődik chesnochnikov. Ennek következtében túl sok megalapozatlan várakozásokat és reményeket az exportra. De elvárásainak gazdák nagy durranással osztva a valóság az üzleti világban.

Valóság. A fokhagyma a területen - ez a nyersanyag, amely nem rendelkezik a magas árak a világpiacon. Ahhoz, hogy egy árucikk, fokhagyma, hogy átmenjen egy hosszú láncú A készítmény előállítása:

3) kézidarab-utókezelő;

5) hidegen történő tárolás;

Végéig eléri legfeljebb 30-40% -a termelés területén.

Ugyanakkor, a mezőgazdaság tanúsítvánnyal kell elvei szerint a GlobalGAP (80% a vásárlók Európa nem fog továbbra is ellátja a beszélgetést, ha nincs meg ez a tanúsítvány), készen kell állnia a halasztott fizetés 60 nap, hogy képes legyen az árut azonos minőségű egész évben , van egy jó híre, valamint számos más körülmények között. Támaszkodni export igényel komoly képzés, és ez nem történik 1-2 év. Fontos, hogy egy józan pillantást a növények, és válaszoljon a kérdésre: „Miért a világpiacon kell választani ezt a terméket?”. Az érvek a típus ő ukrán vagy ő személyesen ásott kezem - a hang lehetséges, de nem segít.

Sajnos, a mi üzletemberek hajlandóak elismerni a világpiacon, kivéve azokat a termékeket nemcsak versenyképes, hanem a legolcsóbb. De a gyakorlat azt mutatja, az ár a nemzetközi piacon nem sokban különbözik az árak az országban, ahol a követelmények a termékek minősége összehasonlítható a követelményeknek a helyi piacon. Export - ez nem egy csodaszer minden bajok, ez az egyik a karokat az üzleti menedzsment, egy további csatorna értékesítik termékeiket.

Ebben a fejlődési szakaszban eladjuk a kiviteli fokhagyma, de nem kap szuper-profit ma. Számunkra ebben a szakaszában a hosszú távú stratégia szükséges, hogy kifejezzék magukat, hogy létre stabil kapcsolatok a vevőkkel, keresni egy jó híre. Emellett serkenti a cég fejlesztése, ez segít, hogy a gazdálkodó szervezet méret az európai szabványoknak.

Mítosz №4. Fokhagyma taszítja vámpírok.

Valóság. Ez talán az egyetlen mítosz, amely lehet bízni. A legrosszabb esetben, akkor nem árt a fokhagymát üzlet, és a legjobb - marketing lehet egy érdekes projekt értékesítésére fokhagymát.

Azonban a fokhagymát üzlet - ez egy ígéretes irány Ukrajna, mindannyian a forrásokat az ágazat fejlődéséhez, tudunk olyan kiváló minőségű terméket versenyképes áron. Hiányzik a szakmaiság és a stratégiai megközelítés az üzleti. Nagyon gyakran, a gazdák úgy vélik, a mítoszokban, és megtagadja a reálisan értékeli a helyzetet és lehetőségeket, vagy fordítva - nem léphet túl megítélését és félni kezdeni valami újat. Tény, hogy a fokhagyma az üzleti ugyanazon szabályok vonatkoznak, mint bármely más - mi kell a józan ész és helyes megközelítés - akkor minden ki fog derülni.

Referenciaként: a cég „AgroPatriot” részt vesz a termesztés fokhagyma több, mint 10 éve, amely egy teljes termelési ciklus - az vetőmagok feldolgozásával a második évfolyam fokhagymát. Most a cég indít az első Ukrajnában speciális raktár hosszú távú tárolására fokhagyma és a feldolgozó üzem 1000 tonna.

Natalia Sudarkin igazgatója, fokhagyma "AgroPatriot"