Rooster leves recept
Szokatlanul ízletes leves kakas! A recept, amit kínálnak, akkor mester és a gyermek, és az eredmény olyan lesz, mint egy jó étteremben.
Falusiak farmján madár, késő ősszel és a tél elején kezdik vágni a termesztett férfiak. Húsuk is érzékeny, de ez már elég sokat. Tartsa sok kakasok nyárig nincs értelme: ez táplálja a fordítás, mert a tojásokat kakasok nem kap. És eljön az idő, hogy finom kakas.
Cock leves nem olyan vastag, mint a csirke és a húslevest, hogy keményebb. Kóstolja meg a levest kissé eltér a szokásos leves csirke, de a különbség az árnyalatok, nem mondhatjuk, hogy bármely két levesek jobb, mint a másik.
Ha a vásárolt egy fiatal kakas, a nagy különbség a főzés nem fogja látni. Felnőtt kakas hús kemény, akkor meg kell főzni a szokásosnál hosszabb ideig - körülbelül két óra.
Ne sajnáljuk a húsleves zöldség - zeller, hagyma, sárgarépa, pasztinák. Ha forraljuk őket egész egy kakas, majd dobott, a húsleves lesz sokkal ízletesebb és aromás.
Kakas jobb főzni belsőségek, leves lesz páratlan velük. Amikor a levest főzött, csatorna azt javasoljuk, hogy ő kap egy átlátható, tiszta, szép.
Tálalás előtt a levest kakas van szükségük ahhoz ragaszkodnak, hogy segít neki, hogy még intenzívebb.
összetevők
- kakas, 1 db.
- burgonya, 8 db.
- hagyma, 2 db.
- sárgarépa, 2 db.
- paszternák, 1 db. (Nem kötelező)
- zeller gyökér, 1 db. (Nem kötelező)
- babérlevél, 3 db.
- zöld, gerenda
- fekete bors, 7-8 borsó
- só ízlés
- vaj, pörkölés (vagy növényi)
Főzni leves kakas
Cock hasított mosni folyó vízzel és vágjuk darabokra. Akkor főzni a kakas teljesen, ha egy nagy serpenyőben, és miután erőlködés húslevest darabokra törni, és visszatér a bankot.
Töltsük meg a víz kakas és közepes lángon forraljuk fel, eltávolítjuk a habot.
Fry egy száraz serpenyőben a fél hagymát és a sárgarépát, küldje el a levest. Azt is hozzá zöld fény (nem szeletelés), zeller vagy a paszternák. Tedd fűszerek - babérlevél, bors. Csökkentsük a hőt és főzzük, amíg főtt kakas - 40 perc és két óra (attól függően, hogy milyen korú a madarak).
Közben megpirítjuk az apróra vágott sárgarépát és hagymát - nem sokáig, körülbelül három percig. Ez lehet növényi olaj, hanem egy jó krém lesz, illatos, szép és finom.
Ready kakas terjedését egy tál, amit szűrni a levest szitán, és egyesíti vissza a serpenyőbe. Forraljuk fel.
Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát és a hagymát és sárgarépát zazharku. Só ízlés szerint.
Forraljuk még tíz percet, a végén visszatér a kakas leves és öntsük vágott fűszernövényeket.
Tálalás előtt a levest ragaszkodunk kakas a fedél alatt 20 percig.
Ha tetszik leves tészta, adjunk hozzá egy pár marék négy perccel a döntő, ha úgy tetszik rizs leves, adjunk hozzá egy fél csésze megmosott rizst előtt a burgonyát. De ezekben az esetekben meg kell csökkenteni a burgonya leves nem kása lett.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt