Szósz bors steak, gomba, bor és egyéb receptek

Finom sült hús egyben lehet csak a szelet, szolgált szósszal. Ezeket a mártásokat receptek annyi. Annak érdekében, hogy minden fog választani kedvére.

Recept bormártással

• cukor (barna) - 40 g;
• bor (vörös) - 120 ml;
• Ecet (balzsamecet) - 7 ml;
• fűszerek (bors, só);
• húsleves (marha) - 250 ml.

100 g - 59,1 kcal.

1. Broth egy serpenyőben, forralunk, és csökkenti a hőt, bepároljuk, amíg a térfogata 2-szer kisebb;
2. A koncentrátumot hús keverjük borecet és pritrusite cukrot;
3. 15 perc továbbra bepárlással;
4. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, és akkor ízű fűszerek, ha szükséges.

Bors mártással steak

• brandy - ½ st.;
• krém (33%) - 70 ml;
• bors (keverék Goroshkov) - 30 g;
• olaj;
• izzó (kicsi).

Elkészítési idő: 15 perc.

100g - 218,6 kcal.

1. Egy mozsárban őröljük bors borsó nélkül alakítja át őket a por;
   
2. A kockára hagymát és vágjuk spassiruyte olajjal;
   
3. Lágyított növényi kiegészítő bors szemek, brandy és Arch flambiruyte kevert elegyet kapunk;
   
4. A tűz kialudt - utántöltő krém;
5. Krémszínű borsos anyag kezd enyhén forrni, kapcsolja ki;
   
6. Prisolit választható lehet.
   

Sajtmártással, hogy a sertés steak

• sajt Parmigiano Reggiano (parmezán) - 100 g;
• só, bors;
• Mustár (Dijon) - 20 g;
• krém - ½ st.

Elkészítési idő: 15 perc.

100g - 244,9 kcal.

1. Cream tegyük egy kis bankot, vagy serpenyőben,
2. Kevergetés mellett, forralja fel;
3. Float (sekély) parmezán őrölni;
4. Forraljuk a krémsajt kiegészítő kopott;
5. Amikor a massza kissé megvastagodott, adjuk hozzá a mustárt és fűszerek Arch.

Berry szósz steak ribeye

• áfonya - 100 g;
• Cranberry - 100 g;
• viburnum - 50 g;
• ribizli (piros) - 100 g;
• konyak - 50 ml;
• Carnation - 10 db.;
• 1 nagy narancssárga;
• Cukor - 50 g;
• őrölt gyömbér - 3 év

100 g - 86,3 kcal.

1. Helyezze a bogyók egy tésztaszűrő és alaposan kimossuk;
2. Mi váltás a serpenyőben,
3. Narancs héját lereszeljük, nem érinti a fehér rész;
4. A citrusfélék szorította friss bogyós gyümölcsök és tegye;
5. Jól kiegészítjük bogyó narancssárga anyag kopott héja, szegfűszeg és gyömbér por;
6. Helyezzük a tartályt a tűz felforraljuk, és forraljuk 10 percig;
7. Hozzáadás a keveréke alkohol és a cukor ízét, keverjük össze, egy keverővel, a homogenitás;
8. A lehűtött szósz lépés, hogy a hűtő kamrában sűrítés.

Steak gombás szósszal

• Steak (Marha) - 400 g;
• rozmaring - 1 szál;
• só;
• olaj (olívaolaj) - 20 ml;
• kakukkfű - 1 szál;
• bors.

• Liszt - 20 g;
• krém (33%) - 150 ml;
• Gombák (fehér) - 50 g;
• dió szerecsendió - egy csipet;
• bors;
• Olaj - 15 ml;
• gombák - 50 g

100g - 238,3 kcal.

1. Marha mosás és obkladyvaya papírtörlő, szárítjuk legfeljebb;
2. Kenőolaj hús ízesített nagylelkűen só;
3. Mi felgyújtották serpenyőben (lehetőleg grill) és egy izzó fény-ig homály;
4. Olaj-sós darab marhahús kell fektetni száraz serpenyőben, időzített 2 perc;
5. Azt viszont, hogy a másik oldalon, és várom, hogy ugyanabban az időben;
6. Shift a húst sütés, szőnyeggel borított ágak fűszerek, paprika és szétszórva 190 ° C-on hozzuk felkészültség 10 percig egy kemencében.

1. Cube, de nem túl kicsi, nashinkuem gomba, ne felejtsük el, hogy mossa le;
2. Vajaromát podzolachivaem a serpenyő alján és liszt;
3. Ott is tolja a felaprított gombát és passiruem;
4. Töltsük fel a tejszínt, megszórjuk fűszerekkel és protushivaem;
5. Amikor egy harmadik az eredeti térfogat az anyag bepároljuk, majd távolítsa el a hőt.

Olvassa el, hogyan kell főzni szósszal marhahús, a húst ajánlatot. Recept fotókkal.

Párolt burgonya hússal - egyszerű és finom, a lépésről lépésre recept.

Recept szósz lazac

• tojássárgája - 2 db.;
• Bor - 50 ml;
• 2 citrom;
• Zsíros krém - 80 ml;
• húsleves (hal) - ½ st.;
• fűszerek;
• mustár - 20 g

100 g - 92,3 kcal.

1. A tűzálló edényt gyúrjuk mustár, húsleves és tojássárgája;
2. Mi nyomja a friss citrom és küldje el a mustár levest;
3. Pritrushivaem és fűszerek, konténert helyeznek a tűz, forraljuk elérni;
4. A forrongó anyag citromsav küld a krém;
5. És még egyszer melegítjük tartalmát a serpenyőbe.

chimichurri mártással

• friss (citrom) - ½ egész citrus;
• gyöngyhagyma - 1 db.;
• ecet - 15 ml;
• Oregano (friss) - 15 g;
• petrezselyem - 1 csokor;
• Fokhagyma - 2 a fogat.;
• chili paprika (pehely) - 3 g;
• só;
• Olívaolaj - 40 ml.

100g - 186,8 kcal.

1. Töltsük be a tál a keverő mosott oregánó, chili, petrezselyem, hagyma és fokhagyma, mogyoróhagyma;
2. Zöld elegyhez ízű olaj, ecet, és töltse prisolit citrom friss;
3. Beat, amíg konzisztenciáját tejföl.

csokiöntettel

• hagyma - ½ db.;
• rozmaring - 10 g;
• csokoládé (fekete) - 30 g;
• ecet - 30 ml;
• bor (száraz) - 110 ml;
• cukor - '15

Elkészítési idő: 15 perc.

100g - 142,8 kcal.

1. A fél hagymát apróra, mint lehetséges és kissé shinkuem passiruem egy serpenyőben, meghintjük cukorral és ecettel, öböl bor;
2. Rosemary melenko vágjuk, és összekeverjük a mártással, a jövőben;
3. Üres 3 fedelet és forraljuk néhány percig;
4. Három csokoládé apróra és kikészített őket forró anyag;
5. A tökéletes homogenitást nem árt ostor turmixgép.

Gyömbér szósz egres

• Mint - 10 g;
• Fokhagyma - 20g;
• gyömbér gyökér - 15 g;
• Olaj - 20 ml;
• egres - 100 g;
• sót.

100g - 162,5 kcal.

1. Egres megszabadulni lehetséges szárak és hatékonyan mosni;
2. Gyömbér gyökér és a fokhagymát mentes a bőr és hámlani kezd;
3. Töltsük meg a tálat egy turmixgép összes hozzávalót (különösen nagy lehet egy kicsit vágva), és habverővel alaposan, amennyire csak lehetséges.

Almapüré és bors a hús

• paprika - 70 g;
• Koriander - 10g;
• alma - 2 db.;
• fekete bors - 3 borsó;
• csillagánizs (ánizs) - 1 db.;
• ecet - 40 ml;
• Chilli (bors) - 4 db.;
• cukor - 300 g

100g - 189,3 kcal.

1. Mi kaparás a bőrt az alma, ahonnan azután kockára shinkuem;
2. Vágjuk apróra a chili paprika;
3. A serpenyőbe, tedd a tűzre, töltse ki a paprika, vágott almát és az apróra vágott chili;
4. Pepper-almasav forraljuk a keveréket, 40 percig, legalább tüzet fűszerezett, mielőtt ez a cukor;
5. Keverjük össze a maradék összetevőket, és felmelegítik 3-5 percig;
6. Hozd homogenitás turmixgép.

hasznos tippeket

• Elkészítéséhez a szószt, nem rendszeres ecetet. Cserélje balzsamos, bor, rizs, alma, vagy bármilyen más,
• savasságának a mix segít sóska püré, uborka uborka, őrölt pácolt alma, rebarbara paszta;
• szósz szolgálja legjobban egy külön edényben egy steak;
• Megjegyzés: a használat során, a hús kell lennie forró, és a mártást szobahőmérsékleten vagy hűvösebb.

Kapcsolódó cikkek

• Növényi tészta szósszal - lépésről lépésre recept fotók

• Homoktövis hatékony haj maszk, gyógyteák és más receptek

• Fish lengyel recept mártással hal csuka lengyel alatt diétás ételek mártással