főzelékek
Átlagban érték sütőtök 1: 3 tojás, 1 csésze keksz, 1 pohár tejszín, 100 g vaj; cukor ízlés szerint.
Tök héja és magvak, szeletekre vágjuk, dip felvert tojás, zsemlemorzsa, tedd egy serpenyőbe, nemnogoposolit, meghintjük cukorral ízesítjük és öntözés tejföl, tedd a sütőbe, hogy elpirult.
Külön kell alkalmazni a tej, a cukor és a fahéj.
Egy második akna (vegyes zöldség)
100 g padlizsán: 100 g burgonya, 25 g hagyma, 20 g növényi olajat, 25 g bors, 40 g tű zöld bab, paradicsom 50 g, 5 g só; különböző zöldek ízlés szerint.
Hántolt padlizsán és vágjuk körökben, sót és hagyjuk ázni 10-15 percig, majd öblítse le és csavarja ki, tegye egy serpenyőbe, öntsük vissza növényi olaj, hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott burgonyát, kaliforniai paprika, apróra vágott hagymát, hámozott és szeletelt vénák hüvely zöldbab, szeletelt paradicsom, durvára vágott fűszernövényeket és a sót. Tedd a ugyanabban a sorrendben a második sorban a zöldségek és fűszernövények, só ismét, megszórjuk gyógynövények, öntsünk olajat, adjunk hozzá egy kevés vizet; zöldség fedezésére fordított tál, egy fazék fedelét. Az alacsony hő hozza készségét.
200 g padlizsán: 25 g hagyma, 20 g növényi olajat, 50 g matsun; só, bors, fokhagyma, petrezselyem ízlés.
Padlizsán hántolt, vágott körök, és tegye egy edénybe, adjunk hozzá apróra vágott, pirított hagyma, só, bors, apróra vágott petrezselyem, növényi olaj, egy kevés vizet (35-40 g), fedél és párolt amíg kész. Hozzászólás padlizsán, locsolás matsun zúzott fokhagymát.
Tolma paradicsom gombával (töltött paradicsom)
150 g paradicsom 50 g friss gomba, 5 gramm rizs, 25 g hagyma, 25 g olvasztott vaj; só, bors, koriander és a petrezselyem ízlés.
Válassza ki a középső érték paradicsom, öblítjük, levágta a tetejét, és óvatosan távolítsa el a magját. Friss gombák tiszta, öblítse, put 5 percig forrásban lévő vízben, majd dobja a szitán, ismét leöblítjük, apróra vágott és olajban. Főtt rizs össze gomba, adjunk hozzá apróra vágott, pirított hagyma, só, bors, apróra vágott koriander és alaposan keverjük össze. Készül paradicsom töltött darált húst, fedjük le a felső része a vágás, hozott egy kikent tepsibe olajjal, megszórjuk olajjal és süssük a sütőben 15 percig. Adj dolma, locsolás vaj és meghintjük petrezselyemmel.
Padlizsán nyárs
200 g padlizsán: 20 g juh faggyú; só ízlés szerint.
Padlizsán, törlése nélkül a bőr, mosás, száraz ruhával felfűzve a nyárson sült forró parázs fölött, alkalmanként fordult, így sütjük egyenletesen. Ready padlizsán távolítsa el a nyársat, héj, és helyezzük egy edénybe. Ha padlizsán köretként a shish kebab van szükségük, hogy a metszést mentén lyukat hozott egy darab juh zsírt, majd a sült, a fent leírtak szerint.
Padlizsán sajttal
200 g padlizsán: 25 g sajt kádak (jobb felhasználása holland sajtok), 1/2 tojás, 15 g olvasztott vaj, 100 g matsun; só és a fokhagyma ízlés szerint.
Padlizsán mosott, vágott a szár, hogy a metszést, és távolítsa el a magokat, valamint egy teáskanál. Padlizsán csökkentjük 5 percig forrásban lévő sós vízben, majd lecsepegtetjük. Kemény tojás, apróra vágjuk, adjuk hozzá a reszelt sajt, olvasztott vaj, és keverjük össze. Padlizsán töltött darált hús, tedd kikent tepsibe, szórjuk meg vajjal és süssük. Matsun és darált fokhagyma fájlba külön-külön.
Cukkini tojással
125 g cukkini 10 g liszt, 25 g olvasztott vaj, 1 tojás, 50 g matsun, 2 g fokhagyma; só, petrezselyem ízlés.
Hámozott és szeletelt cukkini körök só, roll a lisztet, megsütjük mindkét oldalát egy serpenyőben, forró olajban, öntsük felvert tojásokat és süssük 5-8 percig. Hozzászólás cukkini, petrezselyem küldik; matsun zúzott fokhagymát fájlba külön-külön.
Zöldbab zöldségek
200 g babhüvely 30 g bors, 40 g sárgarépa, 30 g zeller (gyökér), 2 g fokhagyma, 40 g paradicsom 20 g napraforgóolaj; só, bors, petrezselyem ízlés.
Babhüvely megy, mosás, távolítsa vénák, csíkokra vágva, forraljuk sós vízben, és dobja a szitán. Sárgarépa, kaliforniai paprika, zeller, fokhagyma, csíkokra vágva, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy lefedte az ételt, és felforraljuk. Add hozzá a zöldségeket párolt zöldbab és a szeletelt paradicsomot, felöntjük napraforgóolaj, és hogy az alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Adj zöldbab zöldségek, meghintjük petrezselyemmel.
N és bór cukorrépából Topper
250 g cukorrépa tetejét 25 g hagyma, 20 g olvasztott vaj, 80 g matsun; só és a fokhagyma ízlés szerint.
Cukorrépa tetejét bust, mossuk, darabokra vágva, forraljuk sós vízben, telepedni a képernyőn, és tolja az edénybe, adjunk hozzá apróra vágott és a sült hagymát és keverjük. Adjon bór forró; otdelnopodat matsun zúzott fokhagymát.
borán zöldségek
100 g padlizsán: 50 g zöldbab, sütőtök 50 g, 1/2 tojás, 80 g matsun, 25 g olvasztott vaj; só, bors és fokhagyma ízlés.
Szelet sült tök és padlizsán keverve apróra vágott, főtt hüvely zöldbab, megszórjuk borssal, át egy olajozott tepsibe, öntsük hozzá a felvert tojásokat, megszórjuk vajjal és süssük. Hozzászólás bór zöldséget, meghintjük petrezselyemmel; külön benyújtani matsun zúzott fokhagymát.
Prosvirnyak tojással
200 g mályva: 25 g növényi olajat, 50 g zöld hagyma, 1 tojás; só ízlés szerint.
Fiatal Prosvirnyak megy, mosás, tedd egy serpenyőbe olajat, tedd a saját levében, majd sózzuk, hozzáadjuk a pirított zöld hagymával, ráöntjük a felvert tojást, és süssük a sütőben. Miután a felület mályva pirulás, ez lehet etetni.
Asparagus n echennaya
100 gramm gomba 10 g olvasztott vaj, 60 g liszt, 1/2 tojás, 100 g citrom, egy csipet szóda; só és citrom ízlés szerint.
Asparagus tisztítani, keresztben elvágjuk darabokra 1-1,5 cm, öblítjük és főtt forrásban lévő sós vízben, majd telepedni egy szitán. Apróra vágott zöldhagymát olajban, egyesítik a főtt spárga, adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, bors megszórjuk, felöntjük sáfrány kivonat, keverjük össze, hogy adja át egy olajozott tepsibe, öntsük felvert tojás és sütni. Hozzászólás sült spárga citromos.
Spárga mártás tejjel
250 g spárga 2 g cukrot, 3 g liszt, 20 g olvasztott vaj, 150 g tej; só ízlés szerint.
Asparagus tisztítani, darabokra vágjuk 1-1,5 cm, mossuk, főtt sós vízben, dobja a szitán. Liszt megsütjük olajjal és híg forró tejjel kevert cukorral. Készül spárga fel egy fazékba, öntsünk tejsav mártást, forraljuk fel.
Hmorapatik (gombák a teszt)
100 gramm gomba 10 g olvasztott vaj, 60 g liszt, 1/2 tojás, 100 g citrom, egy csipet szóda; só és citrom ízlés szerint.
Gomba tiszta, menj, mosás és párolt egy kis sós vízben. Készül gombát darabokra vágva 2-3 cm hosszú, 1 cm széles Külön előállítjuk a tésztát a következő :. ostor nyers tojást, sózzuk, növényi olaj, szódabikarbóna, liszt és, folyamatos keverés mellett, hogy hígítja a tejet. Buggyantott szeletelt gomba főtt dip tésztában és mély sütjük, amíg a rózsaszín. Tálaljuk citrom szelet.