palacsinta uborka
Recept elherdálja uborka keményítő nélkül
összetevők:
- uborka - 600 g;
- kemény sajt - 70 gramm;
- petrezselyem - 1 csokor;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- bors - nem kötelező;
- tojás - 1 db.;
- . Cukor - 1 tk;
- Só - 1,5 tk ;.
- . Soda - 1 tk;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- joghurt - 1 evőkanál.;
- liszt - 2 evőkanál.;
- szezámmag - választható;
- koriander -. 1 tk.
előkészítés
Uborka alaposan mossuk, vágja le a hegyét, és dörzsölje a zöldségeket egy durva reszelő. Ezután nyomja össze a uborka leve gézen. Egy tálba dobálják reszelt sajt, add préselt uborka, apróra vágott petrezselyem, bors, kockákra vágva. Préseljük át sajtó fokhagyma, vezetni egy tojást, sózzuk ízlés szerint, és a cukrot. Minden óvatosan keverjük egy kanállal, öntsünk joghurt, növényi olaj és fűszerek dobja. Ezután öntsük a tömeg a lisztet, szódabikarbónát és alaposan keverjük össze, amíg egyenletes sűrű tésztát. A lemez tesszük a serpenyőbe, öntsünk olajat, melegítsük fel és terjedt evőkanál növényi tésztát, így a forma cukorkák fánk. Kisütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon. Tálaljuk palacsinta tejföllel vagy bármely más választható öntettel.