Csokoládé előnyei és hátrányai az egészség, a jó szerencsét!
Mi csokoládé
Csokoládé - édesség kakaóvaj-alapú, ami a feldolgozási kakaóbab - a magok a fa a csokoládé, gazdag teobromin és a koffein.
Kakaó egy fa akár 12 m, ami virágzik, és gyümölcsöt terem egész évben. Ennek megfelelően, a hozam az ültetvény kézzel kell eltávolítani, kiválasztásával érett gyümölcs. Azonban most van egy gép betakarítás kakaó, de még mindig tartják a legjobb kézi szedés. Az érett gyümölcs különböző színűek: bordó, narancs, sötétzöld, fajtától függően, akár 30 cm hosszú, súlya legfeljebb 500 gramm. Bent a gyümölcs legfeljebb 50 babot. Ahhoz, hogy 1 kg csokoládét, babot kell mintegy 900, és 1 kg kakaó likőr - körülbelül 1200 kakaóbab.
A legjobb kakaó fajták kapunk, ha eltávolítja a gyümölcs kézzel, és hagyjuk erjesztés, szárítás a napon. Gyümölcsök tartott levegőt 2 nap egy héten (elsődleges erjesztés), porrá, majd helyezzük a sajtó és kiszorították a kakaóvaj. Ez egy fontos összetevő előállítására csokoládé, valamint a parfüm iparban alapjául kenőcsök, kozmetikumok és gyógyszerek. A száraz maradékot őrölt megnyomása után és formában kakaópor előállításához alkalmazott kakaó ital és élelmiszer-gyártási. bab pelyva őrlik és használt takarmány szarvasmarha (ez az úgynevezett kakaóhéj).
Egészen a XIX században, a kakaóbab felhasználása csak a az ital elkészítése, sör- és őrlik. És csak 1828-ban a holland Conrad van Houten feltalálta a kitermelési technológiák kakaóbab kakaóvaj és kakaópor. Ön képes lesz arra, hogy a szilárd csokoládé. Egy ital készült kakaópor, olcsóbbak, mint az előző származó kakaóbab és ettől kezdve kezdett elterjedni az összes rétegeinek.
Úgy tartják, hogy az első lap szilárd csokoládé-ben megjelent 1847-ben, a brit édesipari J. S. Fry Sons. 1875-ben Daniel Peter Vevey hozzáadjuk a komponensek száma a csokis tej, és így nem volt tejcsokoládé.
Ma, a csokoládé enni osztható fehér-, tej- és keserű. Fehér csokoládé készül kakaóvaj, cukor, tejpor és film vanillin hozzáadása nélkül kakaópor, így krémes színű (fehér) és nem tartalmaz teobromin. Tejcsokoládé készül kakaó likőr, kakaóvaj, porcukor és tejport. Fekete (keserű) csokoládé készül kakaólé, porcukrot és a kakaóvaj. Arányának változtatásával közötti cukor és reszelt kakaó íz jellemzőit meg lehet változtatni kapott csokoládé - a keserű édes. Minél több csokoládéié csokoládé, annál keserűbb íz és illat rendelkezik fényesebb csokoládét.
előnyeit csokoládé
Csokoládé készül alapján a kakaó vaj és kakaópor, így annak összetétele nagyon hasonló az összetétele kakaó. A különböző hasznos elemeket lehet jegyezni, a kalcium és foszfor-sók, gliceridek, teobromin. Ez alkaloida, amely, mint a koffein, stimuláló hatása van a szív- és érrendszeri és idegrendszeri. Csokoládé általában körülbelül 0,4% teobromin, és ez elegendő ahhoz, hogy átadják csokoládét egy cserép vagy, mint a forró csokoládé italt a tonizáló tulajdonságokkal, amelyek képesek fokozni a hatékonyságot, és távolítsa el a fáradtság. Továbbá a teobromin kakaóbab tartalmaznak 0,05-0,1% a koffein, amely szintén a test hangokat. Az elején a XIX században, a forró csokoládé volt kapható a gyógyszertárakban, mint azt, hogy erőt és életerő.
Arra a kérdésre, hogy mi a használata csokoládé, sok a választ -, hogy ez nagyon finom volt! És igazuk lesz. Azonban a csokoládé nem csak hasznos erre. A kutatók az Egyesült Államokban, során számos kísérletek kimutatták, hogy eszik csokoládét jelentősen csökkenti annak valószínűségét, hogy a fejlődő szív- és érrendszeri betegségek, mint például a szívinfarktus és a stroke.
Rendszeres használata csokoládé, hozzájárul a normális működését a vérlemezkék.
Anyag, amely tartalmazza a termék, kialakulásának megelőzése vérrögök az erekben, a szív és az agy.
Minden bizonnyal tudják, a mítoszt, hogy eszik csokoládét okoz az állítólagos nyomás. Sokkal inkább annak tudható be, a kávét - a koffein valóban az ingatlan. De a csokoládé tartalmaz kevés koffeint. Még az emberek szenvednek a magas vérnyomás (hipertónia) nem árt kis darab ez csemege a nap folyamán.
Ha feladja a csokoládé, azt hiszik, hogy ez növeli a rossz koleszterin szintjét a szervezetben - Téved. A fő összetevője a csokoládé - a kakaóvaj. A kakaóvaj - növényi terméket, a „rossz” koleszterin nem tart. Másrészt - a csokoládé gazdag sztearinsav, amelynek az a tulajdonsága, hogy „tiszta” a hajó.
Csokoládé tartalmaz foszfort, szükséges az agy a gondolkodási folyamatokat. Magnézium serkenti a sejtek anyagcseréjét. A kalcium felelős csontváz erejét. Csokoládé gazdag theanine - anyagok, amelyek megakadályozzák a plakk kialakulását, és antibakteriális hatása van. Fluorid és foszfát - szükséges fogászati egészség.
Még a legtöbb megrögzött szkeptikusok körében ma már az orvosok inkább bízik csokoládé, tanácsadás, mint egy eszköz, hogy megakadályozzák a tavaszi beriberi és a megfázás. Ha olyan tüneteket észlel a nátha - torokfájás, köhögés - lassan szívja egy kis csokit - egy darab. Ez fog némi enyhülést.
Nőknél, akiknél a premenstruális szindróma és a fájdalom a menstruáció alatt, kipróbálhatják a népi orvosság, mint a csokoládé. Vannak, akik azt segíti, mint bármelyik gyógyszer.
Az eredmények szerint a kutatás, a leghasznosabb fajta fekete, keserű csokoládé. Talán ha inkább édes fehér- vagy tejcsokoládé, töltött dió és mazsola, az íze a fekete eleinte úgy tűnik, hogy te is hirtelen és nem különösebben kellemes. De nem szabad elhamarkodott következtetéseket. Töltsön egyszerű tapasztalat - a szádba egy kis darab étcsokoládé, de nem veszi a fáradságot, hogy rágja meg - legyen lassan olvad. Talán az első lesz egy kis ízelítőt keserű - ez különbözteti meg a fekete csokis tejet. Próbálj meg nem ne zavarják, a hangsúly az ízérzékelés, és hamarosan érezni a teljes csokor ízek, ami étcsokoládé.
kár csokoládé
Lehetséges, hogy ez a termék nem tesz kárt? Van egy jogos kérdés. Valójában - a csokoládé csak két negatív tulajdonságait. Az első - egy magas kalóriatartalmú ételek (500 kcal 100 gramm, és ez egy csomó). A második - tőle, mint mondják, nehéz elszakadni. De az utolsó csokoládé tulajdonság nem hozza meg semmilyen kárt, csak annyi, hogy fenntartsák az ésszerű intézkedést.
Csokoládé képes gyorsan fel a vércukorszintet. Bár ez a tény teszi a csokoládét egy nemkívánatos termék cukorbetegek, a betegek, így a speciális diéta bárokban.
Ne vigyük túlzásba! Damage csokoládé lehet az oka, hogy képes függőséget válthatnak. Visszaélés vezethet székrekedés kezelésére, mivel a flavonoidok, kimenetre folyadékot a szervezetből.
Úgy véljük, hogy a csokoládé is negatív hatással van a bőrre. Főként, ennek oka, hogy a túlzott használata is -, akkor a személy léphet viszketés és csalánkiütés. Ha ilyen reakció terméke, a legjobb alkalom, hogy adja fel.
Damage csokoládé is az oka, hogy a segédanyagok. Segédanyagok lehetnek dió, lekvárok, mazsola, és egyéb termékek. Ezek az adalékok lehetnek allergiás reakció.
A fentiekből kitűnik, hogy az előnyei és hátrányai A csokoládé döntően az összeg az élelmiszerek, amit esznek. Négy evett naponta édességet kárt nem fogsz, de élvezni fogja. Az orvosok azt mondják, hogy az előnyök tudjuk hozni, még az illata e finomság, jótékony hatással van az állam a pszichében.