A recept a sült keksz sűrített tejben a szovjet mogyoróban), vagy hogy mennyire tetszett a férjemnek) recept a diófélékhez

előző ◈ a következő

megérintette az alagsorban lévő edényeket, és megkereste egy gofri vasat és egy szovjet dióhéjat) úgy döntött, hogy főzött sűrített tejre főzi a diót)

búzaliszt - 2 pohár;
tojás - 2 db;
vaj - 200 g;
cukor - 0,5 csésze;
szóda - 0,5 teáskanál;
ecet - 1 evőkanál;
A só a kés tetejénél van.

1. A sült diófélék tészta legyen merész, ezért egy egész csomó vajat használunk. Kívánt esetben a vaj margarinnal helyettesíthető, de az étel íze kissé megváltozik. Szóval, egy csomóolajat teszünk egy serpenyőbe, és egy kis tűzön vagy egy vízfürdőn felmelegítjük.

2. Ha az olaj megolvadt, adjon hozzá egy fél csésze cukrot hozzá, és jól keverje össze. Távolítsa el a tálat az olajból a tűzből.

3. Ezután fél teáskanálnyi szódát oltunk egy kanál ecettel, és hozzáadjuk az olajhoz. A keverék néhány másodpercig habosodik.

4. Ezután két tojást kell feltörni egy külön edénybe, és összekeverni őket, anélkül, hogy kiütögetnének. Tojást adunk a tesztünkhöz.

5. Az elegyet egy nagy tálba öntjük, hozzáadunk lisztet, így nincs elég hely a tálban az egész tésztához. Fokozatosan adjunk hozzá olajhoz és tojáshoz két pohár lisztet, alaposan összekeverve.

Különös figyelmet kell fordítani a tészta konzisztenciájára: elég vastagnak kell lenni ahhoz, hogy golyókat készítsen - a dió alapja. Ezért, ha a tészta túl folyékony, akkor hozzá kell adnia egy kicsit több lisztet.

6. Most készítse el a formát a pörkölésű diófélék - mogyoró. Alaposan felmelegítsük és kenjük meg mindkét oldalát vajjal. Ugyanakkor győződjön meg róla, hogy nincs túl sok olaj - ebben az esetben a mogyoróból kifolyik és ég. Ezután kis golyókat (legfeljebb 1,5 cm átmérőjű) alakítunk ki a tésztából, és elszórjuk a mogyoró hornyait.

Zárja be a mogyorót és tegyen egy kis tüzet. Egy vagy két perc elteltével a diófélék fele készen áll - finoman emelje fel a mogyoró tetejét, és nézze meg, hogy a tészta elég barna. Annak érdekében, hogy eltávolítsuk a mogyoró dióit, elég csak átfordítani: a tészta nagyon kövér, így nem ragaszkodik a formához. Továbbá ugyanúgy sütjük a diót a többi tésztából: elegendő lesz száz féle dió számára. A sült dió készen áll! Csak a töltelék sült feleit kell kitölteni, összerakni, és az asztalra teázni.

Fontos: csak egyszer - a sütés kezdetén - kenje be a mogyoróolajat.

Megvan a tészta receptje szerint 70 fele, azaz 35 dió))) nem tapad, tökéletesen sikerült) csak olajat öntött), és így könnyen vkusnyayayatina) mégis kiderült, hogy ez a kedvenc keksz férje), ő adott nekem, hogy megcsókolja, mondja sokáig háztartási evett )))

abban az időben, amikor gyúrtam a tésztát)