Talajművelés szőlőültetvények
Modern szőlő - ez az intenzív termesztés. Anélkül, rendszeres külső beavatkozás biológiai és ökológiai rendszerek nem tud lépést tartani az egyensúlyt. A legfontosabb „hídfő” beavatkozás - föld (talaj).
Bordói lé: száz éves szőlő pajzs gombás betegségek ellen használt réz-szulfát-oldatot
A tavasszal vagy nyáron a talaj sorok közötti mély szántott levegőztetni a földre, és távolítsa el a gyomok. A száraz évszakban, különösen a vadon élő növények komoly verseny a szőlő egyre nedvességet. Elszívják az összes nedvességet a talaj felszínén. Szántás történhet kultivátor vagy ekevas. Korábban, mint az igavonó állatokat használnak lovakat és öszvéreket, most - traktorok. Csak nagyon meredek lejtőkön, mint például egy macska, vagy Mosel roti, szőlő kezeljük a kábel tapadást. Része a talaj szellőztetett használatával kapák.
A gyomirtás
Szántás közben sérült rosyanye gyökerei a szőlő. Azonban, kár, hogy egy növény, amely nem működik. Éppen ellenkezőleg, ez hozzájárul a fokozott növekedés a sarok a gyökerek. Egy másik előny rosyanyh károsodás gyökerek, hogy esik az esős szőlő eredő hiánya felszíni gyökerek elnyeli kevesebb nedvességet. A fázis az öregedés, vezetne duzzanat és vizes gyümölcsök. Szántás és ugyanakkor egyfajta zöldtrágyázás és így szolgálja alkotnak humusz. A bortermelő régiók bor fogyasztói azonban tartózkodjanak ezt az eljárást. Ott bortermelők használják kémiai úton gyomok irtására (herbicidek).
kompenzáló talaj műtrágya
Vine, valamint bármely más növény veszi a talaj tápanyag. Beszorult tápanyagokat kell motivált, hogy visszatérjen. Bizonyos időközönként meg kell megtermékenyíteni a talaj. Néhány bérlők évente vagy háromévente - összetételétől függően a talaj - trágya megtermékenyíteni a földet, zöldtrágya, reszelt szőlő (fa), vagy szalma. Egyéb ipari felhasználásra újrahasznosított hulladék komposzt. Használt műtrágyából régiók kiváló minőségű bor próbát a legtöbb elkerülhető, de a hozzáadott nitrogén, kálium és a foszfát egy bizonyos típusú talaj lehet szükség.
A probléma a „túletetés” talaj
Mivel szőlők gyakran szét a lejtőkön, a felső réteg szántott folyamatosan elviszik hatása alatt szél és az eső a völgybe. Burgundiában borászok előtt kosarak emelte elmosta a föld a lejtőn. A meredek lejtők, a Mosel, a Rajna Nierstein és Côte Roite, még ma is, miután a heves esőzések elmosták a földre összegyűjtjük és újra fel a pályán. Hogy megakadályozzák a talaj erózióját a szőlőben lejtők által védett célzott felületi tereprendezés. Azokban a növényekben, hogy tartsa a földet a lejtőn, csak rövid időre gyökereket, így került fel túl sok nedvességet a szőlő.
Rovarirtás
Szőlő, mint egy magas termőképességű monokultúrás nagyon érzékenyek a gombás betegségek és rovarkártevők. Mindkét szerencsétlenség vezethet jelentős veszteségek és csökkentek a hozamok. Segítségével rovar- és gombaölő ezekkel bajok lehet küzdeni sikeresen. Ugyanakkor az ilyen típusú rovarirtó nagyon drága. Ezen túlmenően, és a szőlő, valamint a rovarok gyorsan rezisztenssé válnak bizonyos mérgek. Ez ahhoz vezethet, hogy megugrott a paraziták a következő évre. Végül a több ember azon a véleményen vannak, hogy a termelés az ilyen luxuscikknek, mint a bor, nem károsítja a környezetet. Ezért sok a borászok kapcsolva a „zöld” a szőlőtermesztés, hogy van, hogy a monokultúrás polikultúra át. Integrált pincészetek eközben próbálják irányítani a segítségével időjárás szolgáltatások mozgó rovarokat és megjósolni a lehetséges megjelenését, hajlandó így preventív permetezés bokrok. „Biológiai” pincészetek használni kevésbé veszélyes permetezéséhez réz-szulfát-oldatot ( „Bordeaux broth”), amely védi a levelek és virágok.
szórás
Azokon a területeken, szőlőtermesztés, ahol a csapadék csak a téli, a szőlő kell öntözött mesterségesen. Leggyakrabban, beszélünk csepegtető öntözés. Ezzel a módszerrel az öntözővíz cseppek szállított egy tömlő szerelt sorok időközönként 10 vagy 20 másodperc. Ilyen öntözés különösen fontos a nyári hónapokban. Ez nem növeli a termés, de csak a túlélés a szőlő. Az új telepítési szőlő, hogy nem gyümölcsöt, és gyakran kell csepegtető öntözés. Vannak öntözés megállásokkal, amely öntözni öntözés nagy területeken az ültetvények, hogy növelje a hozamot a szőlő (gyűjteni egy hektár 200 MHz). Ilyen öntözés elve, így használják a Central Valley, Kalifornia, az ausztrál Riverland, Észak-Chile és Robertson-völgyben, Dél-Afrikában.
Bal felső sarokban.
Kártevők ellen permetezéssel szintetikus növényvédőszerek kényelmes és egyszerű, de ez szennyezi a környezetet. Érdemes ez drága, és csak akkor hatásos, rövid ideig
A jobb felső sarokban.
A talaj a szőlő szellőztetni kell. A meredek lejtők, a Mosel talaj szellőztethető segítségével ekék, hogy emelje fel a lejtőn acél kábelek
Bal alsó sarokban.
Gyűjtse magas hektáronkénti hozamok csak akkor lehetséges a segítségével műtrágyák. Az egyetlen szerves trágya használatát kiváló minőségű bor
Jobb alsó sarokban.
Ha a felület csak szántás fellazított termőtalaj, annak érdekében, hogy ne sértse meg a gyökereket a szőlő calcaneus